Ste že kdaj doživeli toneči občutek, da bi strmeli v jedilnik in ne prepoznali nobene druge besede? Ali tisti trenutek, ko natakar pride k vam na mizo, vi pa jih preprosto prazno gledate, ker imate milijon vprašanj in ne veste, kje začeti?
V tem primeru smo tu, da vam pomagamo pri jezikovni dilemi, da boste lahko navdušili svoje prijatelje v restavracijah, tako da natančno veste, kako razvozlati najbolj čudne besede v meniju.
1. Prašičje lice
Fotografija iz ljubezni olli.com
Priljubljeno italijansko meso iz svinjskih ličnic. Izgovorjeno 'Wahn-chia-le', ker bi bilo seveda izgovor 'Guan-chi-ale' preprosto. Popolna jed po naročilu, če želite svoje prijatelje navdušiti z italijanščino.
dva. Foie Gras
Fotografija iz ljubezni telegraph.co.uk
Ne boste se več osramotili z zmedenimi vprašanji o 'foi travi'. Namesto tega umetelno naročite jed iz sploščenih račjih ali gosjih jeter, tako da prosite za 'fwah gra', in uživajte v francoski dobroti brez občutka sramu, ker jo napačno izgovorite.
kako dolgo pomarančni sok zdrži v hladilniku
3. Goba
Fotografija vljudnost c-ferrer.com
Ljubite gobe? No, ne glejte dlje od teh prijetnih šampinjonov (to se izgovarja 'cham-pih-nyon' - pri izgovarjanju nikoli ne uporabljajte besede 'pig'). V bistvu sprejeta francoska beseda, namenjena zmedi vseh obiskovalcev restavracij.
Štiri. Capsicum
Fotografija iz ljubezni agrifarming.in
Ta beseda morda ni francoska ali italijanska, lahko pa tudi. Ta angleška beseda je le ljubše ime za tiste rdeče, zelene in rumene paprike, ki jih najdete v lokalni trgovini. Uporablja se tudi v začimbah, začimbah in poper v spreju, v bistvu je vaše vse-v-enem živilo.
5. Bearnaise
Fotografija iz ljubezni seriouseats.com
Okusna omaka, narejena z emulgiranjem (tj. Temeljitim mešanjem) masla in rumenjakov. Izpeljanka iz bolj znane Hollandaise omake, ki pa jo ločuje beli vinski kis. Popolna omaka za preliv zrezka, poširanih jajc ali celo pečene ribe. Izgovorjeno, podobno kot izgleda (enkrat): 'bay-ahr-nehz.'
6. Bocconcini
Fotografija iz ljubezni telegraph.co.uk
Ukusni ugrizi jajčnih mozarelskih sirov, ki izvirajo iz Neaplja in so bili nekoč narejeni izključno iz bivoljega mleka. Še boljši okus je v ocvrtem, a vsekakor prosite za 'bok-ohn-chee-nee', sicer bo vaš natakar samo zmedeno gledal vate.
7. Bivalvia
Fotografija vljudnost footage.framepool.net
Beseda z latinskimi koreninami, ki se preprosto nanaša na razred mehkužcev, tako morskih kot sladkovodnih, ki imajo lupine, sestavljene iz dveh zgibnih delov. Klasična rezana hrana iz morskih sadežev v vseh zalivskih mestih - rahlo sol in poper, da se pokaže bogastvo okusa.
8. Au Gratin
Fotografija dovoljena s strani tasteofhome.com
Še en francoski izraz, ki se nanaša na katero koli jed, prekrito s plastjo drobtin ali sira. Običajno ga najdemo skupaj z besedo krompir, lahko pa se nanaša tudi na jedi, kot so gratinirana lasagne ali gratinirane pokrovače ('aw-grah-tahn').
9. Pečen
Fotografija z dovoljenjem dishmaps.com
Italijanska beseda, ki dobesedno pomeni 'iz peči'. Bolj pogovorno se izraz uporablja za hrano, pečeno ali praženo, na primer pico ali ziti.
10. Zabaven bouche
Fotografija iz ljubezni epicureandc.com
Izraz, ki se uporablja za majhno predjed v velikosti ugriza, je bil pogosto brezplačen. Zamisel je spodbuditi apetit in pripraviti obiskovalca restavracije na obrok. Izgovorjeno 'ah-myuze-booshe.'
enajst. Brunoise
Fotografija iz ljubezni Cookdiary.net
Nenazadnje tudi francoska beseda, ki opisuje zelenjavo, narezano na kocke, kuhano na maslu. Brunoise ('broon-wahz') nato običajno dodamo juham ali omakam, da dodamo okus. Beseda se v nekaterih okoliščinah uporablja tudi kot glagol, da bi opisala dejanje julienninga (tj. Rezanje hrane na trakove) in nato rezanje na kocke.
Zdaj ste pripravljeni na naročilo najtežjih elementov v meniju, kot je naravni zvočnik. Bodite pustolovski s svojimi ukazi in ne pozabite, da v resnici ni pomembno, kako jih izgovorite ti vedite, kaj je - samo prepričajte se, da vas natakar razume.
