Kokosova voda , kokosovo olje , kokosovo mleko, kokosovi ostružki. Nobenega dvoma ni, da je kokosov oreh trenutno v trendu hrane. Številni kokosovi izdelki imajo velike koristi za zdravje, vendar je, tako kot vse v življenju, vse dobro v zmernih količinah.
Kaj je kokosovo mleko?
Kokosovo mleko je oblika kokosa, ki je bila nedavno dodana v meni Starbucks. Narejeno je iz mešanja mesa kokosovih orehov in njegovega pasiranja, da dobimo kremasto in sladko tekočino. Vsebuje veliko koristnih hranil , kot so mangan, baker, železo, kalij in magnezij.
Kendra Valkema
Kokosovo mleko vsebuje veliko nasičenih maščob in vsebuje 13 gramov nasičenih maščob v 100-mililitrski porciji. To se morda zdi slabo, vendar so tovrstne maščobe v resnici zelo dobre za nas, v zmernih količinah. Ko pomislimo na zdrave maščobe, običajno pomislimo na nenasičene maščobe, ki so tekoče, vendar obstaja nekaj nasičenih maščob, ki imajo tudi koristi.
Nasičene maščobe v kokosovem mleku se imenujejo srednjeverižne maščobne kisline . Te maščobe naša telesa zlahka absorbirajo za energijo. Pomagajo lahko pri zniževanju krvnega tlaka, ker imajo minerale, ki pomagajo krožiti našo kri. Znižajo lahko tudi holesterol, čeprav večina nasičenih maščob počne nasprotno. Ugotovljeno je bilo tudi, da maščoba v kokosovem mleku deluje protibakterijsko in protivirusno v telesu.
Kendra Valkema
Kljub stigmatizaciji nasičenih maščob kot zelo nezdravih (kar so nekatere) so nasičene maščobe v kokosovem mleku zelo zdrave! Omejitev vnosa na 1/4 skodelice je morda najboljša, saj je v njej več kalorij zaradi velike količine maščob, vendar se ji ne izogibajte v celoti. Preizkusite ta recept za kokosovo juho ali pa ga preprosto dodajte v svojo dnevno skodelico in dobite vsa hranila, ki jih lahko zagotovi kokosovo mleko!
