Zakaj vaša jajca, kupljena v trgovini, ne pridelujejo dojenčkov

Spomnim se nazaj v osnovno šolo, ko je moj učitelj prinesel veliko serijo jajc in inkubator in nam rekel, da bomo valili piščance. Dejstvo, da lahko majhno jajčece ustvari življenje, me je zmedlo. Če ta jajca lahko dajo piščance, zakaj potem jajca v hladilniku nikoli ne izpadejo drobne, mehke piščance?



kako dolgo pečemo krompir v toaster pečici

Odgovor: znanost in sodobno kmetijstvo. Kmetije, s katerih prihajajo vaša jajca, so pravzaprav popolnoma drugačne od kmetij, ki proizvajajo piščance za vaše piščančje zrnce.



Piščanci sploh ne potrebujejo petelina, da bi začeli odlagati jajca. Presenetljivo je, da imajo piščanci v svojem reproduktivnem sistemu več deset tisoč jajčnih celic in mnoge od teh jajčnih celic se razvijejo v jajčne celice. Z ovulacijo piščanci dnevno proizvajajo jajčeca na dan. Po izbruhu proizvodnje piščanci počivajo pred ponovnim zagonom.



oplojeno jajčece

Foto Topanga McBride

Postopek proizvodnje jajčec se začne leta valilnica . Tu se bodo rodile jajčne kokoši (kokoši nesnice). Enaindvajset dni kasneje so piščanci nastanjeni v a potegnil otroke , kjer bodo živeli, dokler ne dozorijo v piščance, ki so sposobni nositi jajčeca. A kokoš je preprosto mlad piščanec, običajno mlajši od enega leta. Kokoši živijo v hlevu približno 19 tednov.



Zdaj pripravljene kokoši se bodo preselile v polaganje hleva , kjer so jajca dejansko proizvedena. To je klub samo za dekleta. Glede na Center za varnost jajc , nikoli ni trenutka, ko bi bile kokoši nesnice v stiku z moškim piščancem (petelin). To pomeni, da morajo biti vaše jedi za zajtrk vedno varne pred naključnimi piščanci.

oplojeno jajčece

Foto Topanga McBride

Ko se jajca zberejo, jih pojdite na obdelavo , kjer jih operejo, pregledajo, razvrstijo in zapakirajo. To so jajca, ki končajo v vaši trgovini.



Obstaja nekaj trgovin, ki ponujajo oplojena jajčeca. So pa dražji, ne trajajo tako dolgo in bodo jasno označeni. Glede na American Egg Board , 'Plodna jajca niso nič bolj hranljiva kot neplodna jajca', zato se jim ne splača odložiti dodatnega denarja.

Torej, naslednjič, ko greš razbiti jajce, ne skrbi, da bo tvoja omleta okusno brez piščancev.

Priljubljene Objave