Torej, ni kvas tista stvar, ki jo daš v testo, da vzhaja? Ker vsekakor ne zveni kot nekaj, kar bi posuli po vrhu, no, vsega.
Toda na našo srečo ima prehranski kvas koristi za zdravje in popoln okus za delo s skoraj vsako jedjo.
Gif iz dovoljenja tumblr.com
Prehranski kvas je veganska alternativa siru (mislite nachos in mac ‘n sir, vendar bolj zdrav). Čeprav ni natančna kopija kremaste dobrote mlečnih izdelkov, je prekleto blizu in veliko bolj prijazen do vašega telesa.
Poleg svojega neprijetnega imena ima prehranski kvas dejansko še ogromno koristi za zdravje. Najprej je brez glutena, zato je idealen za prehrano skoraj vseh. Drugič, na zalogi je vitamin B - samo 1/2 žlice vam bo zagotovilo dnevne vitamine skupine B. Ker veliko teh vitaminov običajno najdemo izključno v živalskih proizvodih, je za vegetarijance in vegane tam velika zmaga.
je zamrznjeni jogurt boljši od sladoleda
Tudi ti majhni kosmiči so zelo bogata z beljakovinami in vlakninami - 2 žlici vsebujeta več beljakovin kot kozarec polnomastnega mleka, veliko jajce in eno unčo govedine. Kdo je vedel, da je ves vaš jutranji trening potreben le udarec tega čarobnega prahu?
Gif z dovoljenjem giphy.com
In zdaj še zabavni del: Kako dodati prehranski kvas v bistvu vsemu, kar jeste.
Vrzite ga s kokicami.
Fotografija iz ljubezni foodandwine.com
V nekaterih dneh si ne želite nič drugega kot ogromno kad slan, maslene kokice. Poleg tega, da je zaslon telefona ves masen, ko poskušate pisati in jesti, lahko toliko masla nanese tudi številne znake na vašem telesu. Namesto tega poskusite nekaj jedrc pokopati v oljčnem olju in nato vmešati hranilni kvas in začimbe, kot sta kumina in čili v prahu. Tovrstni recepti dajejo več okusa in preprečujejo občutek napihnjenosti.
Potresemo ga po kateri koli testeninski posodi.
Fotografija iz ljubezni minimalistbaker.com
Kaj so testenine brez sira, kajne? Namesto da na testeninah uporabite parmezan, poskusite s hranljivim kvasom za nekoliko drugačen - a vseeno okusen - sirast okus. Če pa res želite zdravstveni udarec, lahko naredite povsem novo omaka za testenine kuhati z rezanci. Poskusite to veganski alfredo ali veganski sir mac ‘n in nikoli več se ne boste počutili slabo zaradi preveč ogljikovih hidratov.
Vmešajte ga v juho.
Fotografija vljudnost avocadopesto.com
Mislim, da se lahko vsi strinjamo, da bo Panerina juha iz brokolija in čedarja umrla. Če pa iščete vegansko alternativo, ki bi jo lahko bičali kar doma, imajo ti majhni kosmiči hrbet. Prehranjevalni recepti za kvasno juho še vedno imajo ves okus in kremnost, vendar brez dodanih kalorij pravega sira.
Dodajte ga praženi zelenjavi.
Fotografija iz ljubezni crueltyfreefamily.com
S tem okusnim udarcem začinite nekaj pražene zelenjave. Vsi vemo, da sir naredi vse boljše, prehranski kvas pa se ne razlikuje. Posujte ga po praženi zelenjavi (ali kateri koli zelenjavi) in že ste pripravljeni.
Zmešajte v skledo kvinoje.
Fotografija iz ljubezni runonrealfood.com
Ste vegan jogi, 'I do cross fit', ki uživa v dolgih sprehodih po naravi in skledah iz acai? Ne? Kakorkoli, sklede s kvinojo bi morale postati osnovna sestavina vaše prehrane - ne samo zato, ker so zdrave, ampak zato, ker so prav tako okusne. Recepti kvinoje vključujejo katero koli kombinacijo prehranskih kvasovk, zelenjave (brokoli, korenje, pesa in ohrovt) in mandeljne za drobljenje, tako da v nekaj minutah ustvarijo obrok z beljakovinami.
No, tam imate, otroci. Ti sirasti kosmiči lahko skoraj vse spremenijo v okusnejšo, bolj zdravo in bolj kremasto različico kot prej. Hranilni kvas lahko najdete v kateri koli trgovini z zdravo hrano, tako da ste dobesedno le vožnja z avtomobilom, da ga ne bi posuli po vsem.
