Piškotki so eden največjih užitkov v življenju in obstaja na milijone različnih vrst. Kot prvo cenim klasičen piškotek iz arašidovega masla, ki je v notranjosti mehak, zunaj pa hrustljav. Piškoti iz arašidovega masla imajo videz podpisa in jih vedno lahko ločite od drugih piškotkov zaradi vzorca mreže na vrhu. Toda zakaj imajo piškoti iz arašidovega masla oznake vilic?
Zgodovina mrežnih oznak
Piškoti z arašidovim maslom imajo na vrhu skoraj vedno mrežni vzorec. Ta vzorec je narejen z obrazom vilic in na koncu izgleda nekako kot igra križci in krožci.
Prvič, ko so te oznake na vilicah dobili široko navodilo, da jih je treba namestiti na piškote, je bil recept iz kuharske knjige Pillsbury iz leta 1936. V receptu ni bilo nobene razlage, zakaj vilice hash marks vendar so jih ljudje vseeno izdelali.
Zdaj večina ljudi, ki pečejo te piškote, jim iz čiste tradicije postavijo pike, ne da bi vedeli, zakaj to sploh počnejo. Mogoče zato, ker je preprosto bolj zabavno pripraviti staromodne piškote z arašidovim maslom.
Potencialni razlogi za znamke
Testo za piškote iz arašidovega masla je gostejše od mnogih drugih testov za piškote. Če piškotke vstavite v piškote iz testa, jih dejansko izravnate bolj enakomerno pečenje . Brez pritiska se piškoti ne bodo enakomerno skuhali. In nikomur ni všeč piškot, ki je na pol zgorel in pol surov. Ko se piškoti spečejo, morajo biti mehki s hrustljavimi robovi.
Drug možen razlog (ali zgolj korist) za oznako vilic je opozoriti ljudi, ki jih imajo alergije na arašide. Ko posamezniki z alergijami na oreščke v piškotku vidijo mrežne oznake, vedo, katerim piškotkom se morajo izogibati.
Zaradi ikoničnega mrežnega vzorca so piškoti z arašidovim maslom toliko hladnejši kot ostali. Ne glede na to, ali jih lahko jeste ali ne, je dobro ceniti oznake vilic, saj nikoli ne veste, kdaj vam bodo prišle prav.
