Žita in mleko. Piškoti in mleko. Kava in mleko. Po modrih besedah Forest Gumpa se ti pari združujejo kot »grah in korenje«.
Ko povabite svoje prijatelje, ki ne prenašajo veganov in laktoze, lahko ti pari pobegnejo. Odraščanje v Košer domov , imeli smo podobne težave. Vsakič, ko smo želeli pripraviti mesno jed, ki je zahtevala mleko, smo morali izvleči nadomestek brez mleka, da bi zapolnili praznino, vendar niso vse alternative mleku enake.
Na srečo in na žalost se je pojavila vrtoglava paleta možnosti, ki presegajo običajne nadomestke soje in mandljev. Torej, da ločimo resnične ponudbe od mleka wannabe, smo preizkusili osem različnih sort, ki so na voljo v lokalnem Krogerju. Za vsako smo za primerjavo izbrali »originalno« ali »nesladkano«.
oreh
Foto Mollie Simon
Videz vara za to edinstveno alternativo. Naravnost iz posode je videti rahlo gosta in globoka, toda tisto, kar ji manjka na videz, nadomesti po okusu.
Za razliko od večine ostalih konkurentov na tem seznamu ima orehova 'pijača' ogromno dodatkov, vključno s sladkorjem. Puristi, pokrijte si ušesa.
Rezultat mešanice je zelo privlačen. Je skoraj kot mlečna različica ovsene kaše iz rjavega sladkorja. Če iščete mleko, ki bi ga dodali ovseni kosmiči za večjo kremnost, nadaljujte s tem. Ko je kuhano, vam ne bo treba dodajati nobenega dodatnega okusa. Samo zmanjšajte razmerje med tekočino in ovseno kašo, saj se ne absorbira tako hitro kot voda.
Ta se dobro obnese tudi za peko, saj na mizo prinese jesenski okus. Če ste ljubitelj orehov, morda želite preveriti tudi orehovo maslo.
Riž
Foto Mollie Simon
Čeprav je kalorično enakovredno mleku, se riževo mleko ne more kosati z drugimi nadomestki na področju zdravja s 120 kalorijami na skodelico.
Malo na tanki strani, a rahlo sladko, to ne bo dodalo ali zmanjšalo okusa jedi. Poskusite v rižoti ali pilavu (podvojite zrno, podvojite njam, kajne?), Da dodate kremnost, ne da bi zalivali obrok.
Kokos
Foto Mollie Simon
Morda se zdi očitno, toda če niste ljubitelj kokosa, se temu mlečnemu nadomestku izogibajte. Za razliko od nekaterih drugih, ki le prefinjeno spominjajo na okus njihovega matičnega izdelka, je to kot popiti skodelico, polno kokosovih kosmičev.
S 60 kalorijami na skodelico in rahlo suhim pookusom to ni za nepoznavalce. To možnost shranite samo za potapljanje s piškotki Samoa ali če sami pripravljate takšno vegansko Samoo.
Edine srebrne obloge so mlečno bele barve in podobnost v oddelku za debelino kozarcu posnetega mleka.
Mandelj
Foto Mollie Simon
kakšna je razlika med stevijo in truvijo
Ta pijača je ena najcenejših in najbolj zdravih alternativ mleka s samo 30 kalorijami na skodelico. Konzistenca je podobna kozarcu posnetega mleka.
Obstaja očiten mandljev priokus, vendar ne odvzame mlečnosti. Če prvič preizkušate nadomestek, je to varna možnost, ki ne bo travmatizirala okusa ali poslabšala bremena. Ali samosi pripravite takšno mandljevo mleko.
Indijski orešček
Foto Mollie Simon
Po okusu je skoraj enako mandljevemu mleku, le nekoliko gostejše. Je tudi nekoliko bolj bele barve kot mandelj, ki je bolj siv.
Na voljo je s 35 kalorijami na skodelico, zaradi česar je zlahka ena bolj zdravih možnosti, za seboj pa pušča tudi zanimiv graham-kreker, kot je pookus.
Za nove pivce, ki nadomeščajo mleko, je to še ena prijetna možnost. Tukaj si lahko ogledate tudi merico z indijskim maslom.
Ovsena
Foto Mollie Simon
Čeprav si seznama sestavin ne delijo, ima ovseno mleko okus Pšenice v obliki pijače. Je nekoliko suh in vsebuje 130 kalorij na skodelico.
Če ste žitarica po žitu ostanki pivca mleka , vam bo všeč ta možnost.
Pistacija
Foto Mollie Simon
Najboljši način za opis tega je čuden. Strahljivo sem ga pogledal, ko se je z gostim videzom in vonjem, podobnim marcipanu, približal mojim ustom.
Če ste že kdaj imeli Velikonočna torta , ima izredno podoben vonj.
Je nekoliko na sladki strani, s 60 kalorijami na skodelico, in čeprav ga ne bi priporočal kot univerzalni nadomestek mleka, bi lahko v receptu za orehovo torto okrepil okus.
Am
Foto Mollie Simon
To je še ena klasična alternativa mleku in ena od možnosti zdravja srednjega razreda z 80 kalorijami na skodelico. Po okusu je lažji od mleka in ne pušča močnega priokusa.
To je vsestranska možnost za kuhanje, saj verjetno ne bo preplavilo drugih okusov. Ne bojte se, to NI staljeni tofu.
