Medtem ko se vam ob razmišljanju o postopku fermentacije lahko nekoliko stisne želodec, so vsi tisti vloženi hamburgerji, kombuča in kislo zelje na vaši kosi pravzaprav dobri za vas. V procesu fermentacije sodelujejo milijoni vrst bakterij, za katere je bilo zaradi raziskav ugotovljeno, da so koristne za vaše zdravje.
Kaj je miso?
Miso je tradicionalna azijska začimba, ki se proizvaja z mletjem soje (ali drugega fižola), dodajanjem soli in puščanjem, da ta mešanica sedi in fermentira. To vam ne prinaša le veliko prednosti uživanja soje, na primer količine beljakovin v soji, temveč tudi vse probiotike, ki jih dobite v procesu fermentacije.
Zakaj bi ga morali jesti:
Četrtina skodelice miso paste vsebuje 8 gramov beljakovin, kar je skoraj dvakrat več kot vaša povprečna vrstica Kind. Znano je, da probiotiki pomagajo pri prebavi, zaščiti imunskega sistema in drugih dobrih stvareh. In ne samo, da je miso dober za vas, ampak je pikanten in s svojim edinstvenim okusom doda azijsko plat vašim jedem ter popolnoma nov in okusen okus.
Čeprav morda ne boste za vedno zaščiteni pred alergijami ali vam nikoli več ne bo treba jesti beljakovin z uživanjem veliko miso juhe, obstaja na ducate drugih manj dolgočasnih načinov uporabe te velike bele kadi, razen juhe.
lahko jeste rjavi del banane
Nobujeva črna miso trska
Foto Amanda Wahlstedt
Dve najboljši stvari glede tega? Narediti je treba le 8 dolarjev, ustvaril pa ga je eden od naših lastnih avtorjev Spoon.
Topel jabolčni čevljar s prelivom Miso Streusel
Foto bonappetit.com
Ne trkajte, dokler ne poskusite.
Miso Ginger Chicken
Foto Elizabeth Baxter
Kakšen boljši način, kako uporabiti dve najboljši začimbi, da naredite (običajno dolgočasno) jed z beljakovinami posebno?
5-minutni preliv za solato iz citrusov in miso
Foto Helena Lin
Ta solatni preliv se ne prilega samo temni zelenici ali prepraženi zelenjavi, temveč prihrani denar in kalorije, saj si ga pripravljate sami.
najboljša mesta za jesti v st louis mo
Čičerika Miso, glazirana
Foto theskinnyfork.com
Popolna zdrava malica na poti za pouk ali med študijem v knjižnici.
- Čas priprave:
- Čas kuhanja:
- Skupni čas:
- Obroki:
- Enostavno
Sestavine
-
Korak 1
