Najbolj noro sadje na trgu v zadnjem času je okusno novo grozdje Cotton Candy. Toda veliko vprašanje, ki si ga vsi postavljajo, je, kaj je grozdje bombaža? Ljubim te grozdje, odkar jih je mama lani poleti pripeljala domov. Vrečke nisem prebral, ko sem prvič zagrizel vanjo, in nenadoma sem pomislil, da je z njimi nekaj narobe, ker so imeli preveč sladkarijski okus.
Ko sem prebral vrečko, sem ugotovil, da ni prišlo do napake. To novo sadje vam bo prineslo od 4 do 6 ameriških dolarjev za funt, zato preden vzamete vrečko, se prepričajte, da se splača.
Kako izdelujejo grozdje iz bombažnih bombonov?
Te sladke nove dobrote so narejene s križanjem. Glede na Los Angeles Times , cvetni prah iz moških cvetov grozdja se ekstrahira in nato previdno ščetka na ženske grozde ciljne rastline . Po tem mora biti veliko potrpljenja, saj bodo sadilci čakali, ponovno zasadili in nadaljevali postopek znova, včasih tudi več let, preden dobijo okus grozdja, ki ga iščejo.
Grozdje goji proizvajalec Grapery in ga je posebej ustvaril hortikultur David Cain s svojo ekipo. Cain pravi, da goji grozdje brez semen, vendar se ne more razmnoževati samostojno. Po oploditvi rastline je Cain s svojo ekipo odstranite otroške zarodke in jih v laboratoriju vzgajajte v epruvetah , še preden so zasajene na polju.
Še bolj impresivno je dejstvo, da je Cain ustvaril skoraj 100.000 rastlin iz epruvet, preden je naletel na grozdje z okusom bombaža. Pravi, da celoten postopek traja od šest do 15 let.
Kakšen je okus grozdja iz bombažnih sladkarij?
Podpredsednik Mian
To bi se morda komu zdelo veliko zapletene znanosti, toda težko pričakovani rezultat je zelo preprost. Grozdje Cotton Candy je zelo sladka poslastica, ki je okusa tako kot zračna, sladka sladica brez lepljivosti ali kalorij pravega bombaža.
Najboljši del? Pojesti bi morali več kot 100 grozdja, da bi zaužili enako število kalorij kot bonboni. To je zato, ker obstajajo 18 gramov sladkorja na 100 gramov grozdja , kar je 12 odstotkov več kot običajno grozdje in očitno je to še manj sladkorja kot pri rozinah.
Čeprav ne bo povečalo števila kalorij, je to grozdje izredno sladko in ima celo kanček vanilije, kar je bilo namensko dejanje. NPR poroča, da ' Da bi naravni okus vanilije vnesli v namizno grozdje, sta morala Cain in njegova ekipa razširiti genski sklad rastlin, mešajoč gene iz manj pogostih vrst grozdja . ' Ta dodaten pridih vanilije je ravno tisto, kar daje grozdju tisti dodaten pridih sladkosti. Brez tega mislim, da bi se počutili, kot da nekaj manjka.
Za odgovor na številna vprašanja, ki smo jih imeli na začetku: kaj je bombažno grozdje bombaž? So okusno grozdje, narejeno po številnih poskusih križanja. Kakšen je njihov okus? Kot bombažne sladkarije, seveda, vendar s čudovitim kančkom vanilije na koncu, ki zaključi pot po nostalgični stezi. In končno, ali so vredni denarja? V moji lokalni trgovini z grozdjem gre za približno 4 dolarje na funt, kar ni strašna cena, kako prijetno je v primerjavi z drugim grozdjem. Zato bi rekel da, zelo se splačajo.
