V začetku tega tedna sem odkril tovornjak s hrano z imenom 'White Girl Asian Food'. Naj še enkrat povem - 'White Girl Asian Food' je prava prikolica za hrano v Austinu v Teksasu in obstaja že od leta 2012.
Po navedbah spletnem mestu , vse se je začelo, ko se je belkinja vprašala: 'Kako želim dišati in kaj želim jesti vsak dan?' Njen odgovor je bila azijska hrana, zato je ustvarila tovornjak s hrano, ki prodaja azijsko hrano, imenovano spet 'White Girl Asian Food'.
Prikolica za hrano gre tudi pri 'Com Bun Yeu', ki je dobesedno vietnamsko za 'Rice Noodle Love'. Ampak, kot stavek, com bun yeu v svojem maternem jeziku pravzaprav ne pomeni ničesar. Po prijatelju praviš samo ljubezen - vietnamska beseda za ljubezen - po osebi, ki jo imate radi. Na primer ljubimec je vietnamščina za 'ljubimca' in jaz ja pomeni 'moja ljubeča mati' ali 'ljubka mati.'
Fotografija iz dovoljenja combunyeu.com
Poleg tega nisem mogel, da tega ne bi opazil njihov meni ne vključuje niti rezancev, če že njegovo ime trdi, da imajo radi rezance. Kaj? Ste Google prevedli nekaj besed, jih nanizali in imenovali dan? Ker ime samo v vietnamskem jeziku ni smiselno, tudi ne odraža, kaj je na voljo. Bi kraj poimenovali 'Pizza Pasta Love', če ne bi postregli testenin? Nisem mislil.
Namesto tega obstajajo različne vrste skodelic za riž in bánh mì, kot sta svinjska svinjska hrana char siu in posode za piščančji riž bulgogi. Trdijo tudi, da postrežejo z 'slastmi iz vse Azije'. Vendar te jedi komaj strgajo površino azijske kuhinje s korejsko, japonsko, kitajsko in vietnamsko hrano in pogrešajo številne druge, kot je npr. Filipino , Indijski , Tajvanski , in Tajski .
Ne trdite, da imate odlično hrano iz 'celotne Azije', če ne predstavljate kuhinj iz 'celotne Azije'. Poleg tega je tisto, kar postrežemo, bolj kot različne vrste beljakovin na rižu ali v bageti - to v resnici ni 'azijska hrana'.
Iskreno nisem prepričan, kaj si mislim o azijski hrani White Girl. Glede na spletno stran se zdi, da dekle res ne ve, kaj je azijska hrana, občutek je, kot da skoči naprej azijski živilski trend in ustvarjanje posla iz tega.
Fotografija iz dovoljenja combunyeu.com
Po eni strani sem vesel, da ne trdi, da gre za pristno azijsko hrano. Po navedbah intervju z Vice , je zamenjala ime tovornjaka s hrano iz 'Com Bun Yeu' v 'White Girl Asian Food', da bi ljudje prenehali domnevati, da prodaja verodostojno vietnamsko hrano. Njen cilj je bil jasno povedati, da je 'belka, ki kuha [svojo] izvedbo azijske kuhinje [in si] ni mogla izmisliti imena, ki bi bilo bolj iskreno in naravnost' kot 'White Girl Asian Food. '
Prav tako spoštujem njo in njeno družino, ker so zapustili svoj dom in uresničili svoje sanje o lastništvu prikolic za hrano - kar zahteva veliko poguma. Neverjetno je tudi, da je del 26% živilskih obratov v ženski lasti. Pojdi, punca.
Toda po drugi strani me razdraži, da združuje gole kosti nekaj kuhinj in jih premeša pod okriljem azijske hrane. Ljudje bodo jedli pri tem tovornjaku s hrano in domnevali, da je to bistvo azijske hrane, kadar je to lažna predstavitev izjemno široke kuhinje.
Ob koncu dneva mislim, da bi moral tovornjak s hrano ostati, če bo deležen velike kulturne ponižnosti. Toda sprememba imena (spet) v angleščini in vietnamščini, da bi bolje predstavljalo postreženo hrano, bi bil odličen naslednji korak.
