Številni milenijci si ogledujejo slike svojih staršev in starih staršev in opazijo, da so v naših letih spakirali nekaj manj kilogramov. Čeprav obstaja veliko razlogov, da se teža v zadnjih generacijah povečuje, na primer pomanjkanje gibanja in ljubezen do pomfrita, stari starši pogosto kritizirajo zdravstvene zavestne trende in pravijo, da bi lahko čez dan pojedli karkoli in se je izkazalo, da je v redu.
Foto Lauren Murray
Eden od razlogov, zakaj so lahko naši stari starši jedli hrano brez epidemije debelosti, je počasno, a stalno povečevanje velikosti obrokov naše hrane. Pravzaprav, od sedemdesetih let prejšnjega stoletja se je povprečna velikost živil iz verig s hitro prehrano, restavracij in trgovin povečala za 138% . Seveda s povečano velikostjo porcij pride do povečanega vnosa kalorij.
Ker se ta povečanja sčasoma zgodijo počasi, je težko opaziti, da se dogajajo. Vendar pa v 40-letnem obdobju živila, kot so vrečke, kolački in jedi iz testenin so se podvojile. Sčasoma se je to že zgodilo dodal na stotine kalorij do našega vnosa. Vsak piškotek, ki ga pojeste, sta dva, ki bi ga lahko jedli stari starši.
Foto Meredith Ross
Ko danes razpravljamo o velikih količinah živil, ljudje pogosto dvomijo o logiki. Zakaj bi vam restavracija dala več hrane za isto ceno? No, od sedemdesetih let prejšnjega stoletja se je prehrambena industrija hitro okrepila.
Več ljudi je začelo jesti zunaj, supermarketi so se začeli širiti in povečanje povpraševanja je povzročilo konkurenčen trg. Velika embalaža, večji deli in ugodnejša ponudba so proizvajalcem dali prednost, ki so jo potrebovali. Kljub temu, da sem dal več hrane, dobiček za večino živil se poveča, če zagotovite večji delež .
Zdrava prehrana se morda zdi brezupna, saj nimamo nadzora nad tem, kako velik je naš pekač ali koliko ima standardna steklenica kokakole, toda najboljša rešitev je, da se zavedamo, koliko hrane pojemo. To ne pomeni začetištetje kalorij, vendar se morate zavedati, koliko energije vložite v primerjavi s porabo. In obstaja veliko strategij za zdrave odločitve pri prehranjevanju zunaj.
Foto Lawrence Yu
Najpomembneje pa je, da ste obveščeni, da so lahko porcije večje, kot jih dejansko potrebujete za potešitev lakote. Ne pojejte samo celotne porcije, ker je tam. Jejte v skladu s svojimi znaki lakote in sitostiostanke lahko vedno shranite. In ne zadržujte se na tem, da so bile generacije pred vami manjše. Osredotočite se na zdrave odločitve, bodite aktivni in se občasno zdravite do četrt kilograma, ki ga nikoli niso imeli več nazaj.
