Znanstveni razlog, zakaj ananas sodi k pici

Pred zemljo in časom - prej dinozavri pohajkoval po Zemlji - začela se je sporna razprava o tem, ali ananas sodi v pico. V redu, morda ne sporna razprava, a to je dokazala preprosta biologija. Pravzaprav obstaja nekaj znanstvenih podlag, zakaj ananasi spadajo v pico.

Okus je razdeljen na pet okusov: sladki, slani, grenki, kisli in slani / umami. Naše telo naravno hrepeni po sladkorju, ker je v prejšnjih časih, ko smo krmili, zagotavljal vir energije pri iskanju sadja in drugih živil z naravno vsebnostjo sladkorja. To lahko v primerjavi z natrijem v paradižnikovi omaki povzroči čudovito slano in sladko kombinacijo.

Vaše brbončice lahko po plasteh okusijo več okusov hkrati . Te plasti se lahko pojavijo precej pogosto pri uživanju hrane, zlasti s slanimi in sladkimi kombinacijami. Nekaj ​​primerov so klasične kombinacije, kot so preste s čokolado, sendviči PB&J in slana karamela. Ananas na pici je le še ena od teh stvari.

Barb Stuckey, avtor knjige OKUS: Presenetljive zgodbe in znanost o tem, zakaj ima hrana dober okus napisal:

' Všeč nam je sladko, ker nam sporoča kalorije ali energijo. In sol nam je všeč, ker jo potrebujemo za normalno telesno delovanje. Nimamo sistema za shranjevanje natrija, tako kot z drugimi minerali (tj. Kalcij shranjujemo v kosti), zato je rešitev matere narave vgrajena želja po njem. Kombinacija teh dveh pozitivnih bioloških odzivov je ZELO prijetna . '

Ananas je na splošno dober za vas in v kombinaciji z obžalovanjem zaužitja pice, morda bo to uravnotežilo stvari? Ananas vsebuje vitamin C in mangan , ki sta oba koristna za vaše zdravje. Mangan služi kot antioksidant, medtem ko vitamin C pomaga imunskemu sistemu.

Vsebujejo tudi vitamin B2, ki pomaga pri energiji in reakcijskem času. Morda so vam všeč ananasi sami po sebi in ne na pici, vendar bi jih v majhne načine vtaknili v svojo prehrano, resnično koristili vašemu zdravju.

Alex Shapiro

Znanost dokazuje, da bi morali ljubitelje ananasa na pici nehati sovražiti. Navsezadnje to počnejo v skladu z osnovno biologijo. Preprosto sodelujejo in če se vam ne zdi, samo vedite, da greste proti dejstvom.

Mogoče vsaj nehajte vleči »Ewwwwww«, ko vidite ljudi, ki se zadihajo po ananasovi pici, ali pa ugasnejo svoje predloge, katere dodatke naj dajo skupinski pici. Tisti, ki to počnete pravilno, vas bodo naslednjič, ko vas bodo prijatelji zaradi vaših odločitev zasuli, samo obvestite, da so vaše želje podprte s ~ znanostjo. ~