Hitre priložnostne restavracije v zadnjem času obkrožajo jedilnico DC. Za tiste, ki ne poznate pojma fast casual, si oglejte, da je vmes med sedečo restavracijo in lokalom s hitro hrano. To ni popolna ponudba storitev natakarjev ali natakaric, a vseeno korak nad hitro hrano glede kakovosti sestavin, kompleksnosti okusov in ambienta. Ta priročnik vam bo pomagal najti najboljše med najboljšimi, ko gre za DC casual casual.
Zdrava mesta:
1. Sladkozelena
Sweetgreen, ki so ga leta 2007 ustanovili trije študentje univerze Georgetown, je postal ena najboljših solatnih verig po vsej državi. Sweetgreen se osredotoča na zagotavljanje svežih in zdravih obrokov ljudem, med priljubljenimi pa so tudi Harvest Bowl z rižem, razrezanim ohrovtom, jabolki, sladkim krompirjem, pečenim piščancem, kozjim sirom in praženimi mandlji ter solato Guacamole Greens, ki vsebuje mesclun, avokado , rdeča čebula, paradižnik, tortiljin čips in brizg sveže apna.
v kinodvoranah, ki v bližini strežejo alkohol
Podjetje se je prepričalo, da bo pozitivno vplivalo na širšo DC skupnost z poučevanjem o zdravi prehrani v osnovnih šolah in z gosti različnih glasbenih festivalov in blok stranke .
2. Biftek
Ironično je, da se restavracija mednarodnega kulinaričnega superzvezdnika Joséja Andrésa, imenovana Beefsteak, osredotoča izključno na zelenjavo (v resnici je duhovito poimenovana po paradižniku Beefsteak, ne pa mesu krave). Ta sistem za redno naročanje je opremljen s posebej zasnovanimi bliskavicami in možnostmi v izobilju.
Moja osebna najljubša je Kimchi-Wa, v kateri so riž, sladki krompir, korenje, zelje in edamame, prelite s česnovo jogurtovo omako, mladim žrebom, sezamovimi semeni, kimchijem in sojinim ingverjem. Uživanje zelenjave še nikoli ni bilo tako zabavno in okusno!
3. Mala pesa
The Little Beet ne ponuja samo okusnih možnosti, temveč je njihov meni neverjetno primeren za tiste, ki ne vsebujejo mlečnih izdelkov, soje, glutena, oreščkov, vegetarijancev ali veganov. Izberite med skledo zelenjave ali zrn, jo naložite s praženo ali surovo zelenjavo ter dodajte omako in beljakovine po izbiri. Če iščete hranljivo kosilo ali večerjo, je The Little Beet idealen kraj.
Štiri. Plodna
Če je vaša stvar čista prehrana, si oglejte Fruitive, prvo certificirano organsko restavracijo za hitro sprostitev. Avokadovi toasti, sklede 'superberry', tacos iz zelenjave, vaflji s sadnim vrhom in hladna kava so le nekatere od postreženih specialitet. Ne samo, da je hrana Fruitive super zdrava, ampak je tudi neverjetno # Nevredna.
5. Chop't
Ta solatni džoint se je začel na Manhattnu, vendar se je razširil kot požar in iz povsem utemeljenih razlogov. Chop't se ponaša s tem, da je 'kreativno solatno podjetje' in ima vrsto okusnih mednarodnih sestavin in okusnih profilov. Vsak mesec podjetje izbere drugo lokacijo, da postane zvezda treh posebnih sosed s sobo. Kot pove že ime Chop't, se vse sestavine sesekljajo, da dobimo sesekljano solato, preliveno z dresingom - majhen dodaten korak, vendar ključnega pomena za neverjetne okuse solat.
6. Honeygrow
Ta prilagodljiva veriga mešanic in solat, ki se je rodila v Phillyju, se je prebila na območje DC in živi v skladu s hype. Kupci naročila oddajo v celoti prek digitalnega sistema na dotik, ki je enostaven za uporabo, in lahko izberejo prednastavljene možnosti menija ali oblikujejo svoj obrok. Za zdravo sladico Honeygrow ponuja 'medene palčke', ki jih sestavljajo tri vrste sadja, kapljica lokalnega medu, kokosovi ostružki, temna čokolada, granola in kupček stepene smetane. Njam!
7. HipCityVeg
Ko marsikdo zasliši besedno zvezo 'veganska restavracija', se zdrznejo in si predstavljajo en sam gumijast košček tofuja, ki ga strmoglavijo na krožnik. Na srečo vseh nas je HipCityVeg postavil svoje poslanstvo, da bodo veganska živila okusila enako dobro kot priljubljena mesna polnila. Z možnostmi menija, navdihnjenimi s hitro hrano, kot so hamburgerji z gobami porbela, na žaru, 'zlati zrnci' iz organskih zrn in rezanci udon (na sliki zgoraj), je to idealno mesto za kosilo ali večerjo.
8. Sodobni trg
Sreča sreča zdravje z modernim trgom, ki se je začel v Boulderju, CO, vendar se je razširil tudi na druge dele države. Sodobni trg je specializiran za trajnostno pripravljene obroke, ki so razmeroma zdravi (pica je največja izjema). Nekatere priljubljene stranke vključujejo tajsko kokosovo solato, skledo z lososovim curryjem, pico z gobami cremini in ohrovtom ter krožnik domačega zrezka (vsi fotografirani zgoraj).
Taco Spots:
1. Okrožni Taco
Ni veliko taco trgovin, v katerih bi lahko pojedli vse tri obroke svojega dneva, toda District Taco streže tacos za zajtrk, pa tudi običajne tacose, burritos, quesadillas in nachos. Če iščete toploto, je salsa bar v celoti založen z blagimi do divjimi salsami in vročimi omakami. District Taco ima trenutno 11 lokacij v DC, Marylandu in Virginiji, nedavno pa se je razširil tudi v Pensilvanijo.
2. Ribji taco
S tremi lokacijami v bližnjem predmestju Marylanda je Fish Taco tako hiter kot okusen. Vse, kar je v meniju, je zmagovalno, vendar sem osebno naklonjen riževi skledi s sardeljimi kozicami z zogleno koruzo, pico de gallo, fižolom in čudovito čilijevo omako. Za vse, starejše od 21 let, lahko uživate tudi v osvežilnih zamrznjenih margaritah.
3. Chaia
Če se težko odločite, ali si boste privoščili tacos ali se boste držali načrta prehranjevanja zdravo, potem so rastlinski tacos iz Chaia za vas. Chaia s pristopom 'od kmetije do taca' osvetli zelenjavo, kot so gobe, ohrovt, pesa in bučni buč.
Štiri. Chipotle
Verjetno eden izmed najbolj znanih hitrih priložnostnih obratov, Chipotle je izjemno priljubljen način naročanja po naročilu. Chipotle ponuja tacos, burritos, burrito sklede in še več, mnogi pa ga imajo za preizkušeno in resnično klasiko. Na žalost, kot že večina od nas ve, Chipotlejev vrhunski guac stane dodatno.
5. Kalifornijska tortilja
Tortilla s sedežem v Rockvilleu v zvezni državi Maryland v Kaliforniji že več kot 20 let igra taco. Veriga, ki so jo oboževalci poimenovali Cal Tort, ponuja zabaven zasuk na hitro priložnostni hrani v mehiškem slogu. Zabavne funkcije vključujejo vročo omako, 'Burrito Wheel za skrivnostno nagrado ponedeljek zvečer', zabavno mesečno glasilo 'Taco Talk' in brezplačna obdarovanja ob določenih praznikih (pomislite na žetone in keso na dan davka in pop tarte na dan brezplačnega pop tarta) .
Azijsko-fuzijske točke:
1. Buredo
Za vse ljubitelje suši v hiši je Buredo kraj za vas. Podjetje izdeluje ročne suši zvitke v velikosti burito z uporabo naravnih sestavin. Moja osebna najljubša je Hanzo zvitek z rumenoplavuti tuni, avokadom, kumarami, vloženim koromačem, rukolo, hrustljavkami iz tempure in limoninimi aioli. Ne vibrirate z rižem in morskimi algami? Namesto tega lahko katero koli možnost naročite kot solato.
2. Takorea n
Domačin DC-ja Michael Lenard je začel s Fordovim tovornjakom za Ford iz leta 1985 in sanjal o zagotavljanju svežih in drznih okusov skupnosti DC. Zdaj ima Takorean štiri fiksne lokacije v mestu in streže neverjetne tacose pod korejskim vplivom. Tacose ali sklede prilagodite sestavinam, ki jih navdihujejo Korejci, kot so kimchi (začinjeno vloženo zelje), vloženi daikon, poširano jajce in sezamova semena ali z dodatki, ki jih navdihuje Mehika, na primer guacamole, začinjen z ingverjem, salsa roja in limetino kremo.
3. Pow Pow
Pow Pow je specializiran za čudovite sklede, ki jih navdihujejo Azije, tako za ljubitelje mesa kot vegetarijance. Izbirajte med možnostmi z imeni, kot so Natalie Porkman, Yoga Dragon in Tokyo Roboto. Pow Pow streže tudi krompirček, ki ga sestavljajo pomfrit, prelit s kimchi, stopljenim čedarjem, začinjenim majonezom in 'kečapom iz mesta'. Ne vidite me, toda usta me zasipajo, ko to tipkam.
4. Bibibop
Bibibop, veriga s poreklom iz Columbusa v Ohiu, ponuja hitro priložnostno vrtenje korejske jedi bibimbap (v angleščini prevedeno v 'mešani riž'). Kupci izberejo vsako žito, meso, preliv in omako, ki vstopijo v njihovo skledo. Bibibop se osredotoča na tisto, kar imenujejo 'dobro počutje', in ponuja svežo zelenjavo ter črni riž - temno obarvan riž, ki vsebuje več antioksidantov kot borovnice. Kot še ena ugodnost je na voljo brezplačna miso juha za vse stranke.
5. Zen Taco
Zen Taco je še eno čudovito mesto, ki se skupaj poroči z azijskimi in mehiškimi okusi. Zen Taco ponuja široko in edinstveno preliv, vključno z (vendar ne omejeno na) ananasovo salso, kaktusovo solato, korejsko omako BBQ in vloženo zelenjavo. V ustih je veliko posod s temi okusnimi sestavinami, kot so tacos, rezanci, azijske žemljice (na sliki zgoraj), sklede z rižem, solata in nachos. Zen Taco ima tudi polno storitev v New Yorku in še eno hitro priložnostno mesto v Charlotte v Severni Karolini.
6. SeoulSpice
Seoul Spice se opisuje kot 'korejska hrana za udobje.' Izbirajte med skledo za riž, korito (suši burrito v korejskem slogu), uličnimi tacosi ali solato in dodajte klasične korejske sestavine, kot so goveji bulgogi (tanko narezano rebro), kimchi, korejska redkev in sezamovo olje. Če želite malo akcije #yolkporn, skledo prelijte s poširanim jajcem, mariniranim v sladko-sojini osnovi.
The Poke Spots:
1. Poke Papa
V današnjem času so vse močne sklede, sestavljene iz surovih rib in različnih dodatkov nad rižem. Poke Papa je bil odprt lani in ljudje od DC ga odtlej kopajo. Lahko dobite vnaprej fiksirano posodico, kot je posoda Onolicious, napolnjeno s tunom Ahi, morskimi algami hijiki, korenom lotosa, ingverjem, sezamom, lubjem in čebulo ali pa ustvarite svojo skledo.
2. Medena riba Poke
Naslednja postaja vlaka je Honeyfish. To podjetje z zahodne obale je prišlo čez državo, da bi ljudem DC, Marylanda in Rhode Islanda prineslo svoj poker. Ena izmed mojih najljubših stvari o medeni ribi je njihova široka paleta omak, ki jih prelijete, vključno z omako iz jegulj in mango habanero.
3. Poki DC
Čeprav ima v svojem imenu neverodopisen zapis, je Poki DC pravi. Na voljo je sedem vrst beljakovin, 17 različnih dodatkov, šest vrst 'drobtin', s katerimi lahko dopolnite svojo skledo, in sedem omak, ki strankam pustijo nešteto možnosti. Iščete alternativo rižu? Poki DC ponuja rezance iz bučk, mešanico solate in rjavi riž s kvinojo.
Mediteranska mesta:
1. Cava
Naj vam povem, Cava je TAKO. DOBRO. Veriga izdeluje prilagodljive skledice za žito, pitas in solate in je zlahka eno najuspešnejših (in meni osebno najljubših) mest za hitro priložnostno okrasitev območja DC. Možnosti so resnično neskončne z množico namazov, beljakovin in dodatkov. Cava svoje priljubljene namaze, kot so humus, tzatziki in 'nora feta', prodaja tudi v trgovinah z živili in nudi priročno recepti za uporabo na njihovi spletni strani.
2. Shouk
Če kmalu ne morete do Izraela (ali kar je še pomembneje do izraelske prehrambene scene), je Shouk naslednja najboljša stvar. Nekatere priljubljene možnosti v meniju vključujejo skledo Black Bean z sladkim krompirjem, rdečo papriko, paradižnikom, rukolo in začinjeno hariso ter burger Shouk s pečenim paradižnikom, vloženo repo, rukolo, zogleno čebulo in tahini v pitah. Shouk vas bo zapustil, no, pretresen.
3. Zavrtite
Roti se ponaša s tem, da klasično sredozemsko prehrano, polno zelenjave, pustega mesa, oljčnega olja in hranljivih zrn, prinese v različne zvezne države ZDA. Podjetje se tudi resnično ukvarja s preglednostjo, saj ima spletno mesto opremljeno s kalkulatorjem prehrane in opisi vsakega preliva, beljakovin in omake ter njihovega vira. Nasvet: Če naročite solato, ji lahko dodate neomejeno prelive.
4. Amsterdam Falafelshop
Falafel, ocvrte čičerikine kroglice, so eno izmed najbolj okusnih živil v igri. Podjetje s sedežem v DC, ki ga navdihujejo trgovine s falafeli po ulicah Amsterdama, ima lokale tudi v Bostonu in Miamiju. Kupci lahko izbirajo med tri ali petimi kroglicami falafela v piti ali skledi in dodajo do 22 prelivov. Pripravljen sem podeliti nagrado osebi, ki lahko v svoj sendvič z pita spravi največ dodatkov, ne da bi razpadel. Igra se je začela.
5. Zoëina kuhinja
Z 10 lokacijami tik pred DC v Marylandu in Virginiji ter lokacijami po vsej državi je Zoë's Kitchen priljubljena med ljubitelji enostavne mediteranske kuhinje, ki jo lahko naročite na blagajni. Ćevapi, pita sendviči, posode za žito in juhe so le nekatere izmed možnosti, ki jih imajo kupci. Zoë's Kitchen ponuja tudi družinske večerne pakete, ki vključujejo predjed, dve sveži strani, grško solato ter humus in pita za uživanje celotne ekipe.
6. Mezeh
Še ena vroča točka v sredozemskem Marylandu in Virginiji, Mezeh se ponaša s tem, da je 'svež, drzen in naraven'. To je drugo podjetje, ki se osredotoča na prilagodljive obroke po naročilu. Za osnovo izberite skodelico iz pita ali riža, nato pa ponorejte z edinstvenimi prelivi, kot so kuskus, karamelizirani jajčevci, vloženi korenček, z balzamično marinirano zelenjavo in koriander humus (navaden in začinjen humus je na voljo tudi vsem sovražnikom cilantra) .
Pica, burgerji, sendviči itd. Spots:
1. & pica
& Pizza strankam omogoča, da se glede pice odločijo za moj način. Izberite svoje testo, omako in sir, nato pa dodajte gurmanske prelive, kot so kozji sir, med s čilijem paprike, marmelado iz sladke čebule in začinjeno čičeriko ali pa se držite osnov, kot so feferoni, gobe in ananas. Priporoča 10/10.
2. Dobra stvar
Good Stuff Eatery, ki ga vodi tekmovalec 4. sezone vrhunskega kuharja Spike Mendelsohn in njegova družina, ponuja tako navadne kot obrtne burgerje z uglednimi imeni, kot sta Prez Obama Burger in Big Stuff Bacon Meltdown. Če se odpeljete do tega fantastičnega hamburgerja, se morate prav tako tresti. Priporočil bi Toasted Marshmallow ali Milky Way Slad. Če ste na lokaciji Capitol Hill, obiščite Mendelsohnovo picerija Naslednja vrata.
3. Taylor Gourmet
Taylor Gourmet je sendvič, rojen v DC, vendar se Philadelphiji pokloni s siri in sendviči, poimenovanimi po klasičnih ulicah Philly. Med priljubljenimi so Benjamin Franklin, piščančji kotlet z marino, provolonom in svežo baziliko, federalna salama, pekoča kapikola, šunka, feferoni, začinjen paradižnikov preliv, mocarela, paradižnik in čebula ter Cumberland z ocvrtki iz čičerike, kumare, banana paprika , zelišča, vložena čebula, paradižnik in prepražen česen tahini preliv.
4. Lukin jastog
Luke's Jastog je specializiran za jastoge, uganili ste. Ustavite se na odmor za kosilo z boujee z zvitki iz jastoga, rakov in kozic, jastogov mac n sir, jastogov bisque in solato, prelito z repom jastoga. Luke's skrbi tudi za trajnost svojih morskih sadežev in je sodeloval z njimi Fundacija Ocean z namenom financiranja in promocije dejavnosti, ki podpirajo obalne skupnosti. Sodišče zavrnjeno, pripeljite plešeče jastoge!
5. Shake Shack
Najljubši iz velikega jabolka se je prebil do prestolnice države. Ta mednarodna senzacija postreže s hamburgerji, piščančimi pljeskavicami, hrenovkami in krompirčkom. Če ste resnično prijetni, si privoščite beton, gosto vanilijevo ali čokoladno zamrznjeno kremo, pomešano z mešanicami.
lahko vzamem sadje na letalo
6. Farmbird
Zakaj je piščanec prečkal cesto? Da postanete del krožnika, solate ali sendviča iz Farmbirda. Kupci, ki naročijo krožnik, lahko izbirajo med piščancem ali tofujem z okusno omako po lastni izbiri in mac n sirom, praženim bok choyjem, čilijevimi kumarami, praženim sladkim krompirjem ali solato iz avokada in čičerike. Tu je vsekakor beseda ptica.
Indijska mesta:
1. Merzi
Če bi Chipotle imel indijskega bratranca, bi bil to Merzi. Zgradite svojo posodo za naan ali riž, napolnjeno s sestavinami, kot so cvetača iz cvetače, krompir, paneer (vrsta indijskega sira), mangovega čatnija, jagnjetine in omake tikki masala. Ko ste že pri tem, uživajte v mango lassi, neverjetno priljubljeni indijski pijači, podobni smutiju.
2. Okusite
Rasa se je odprl šele preteklo zimo, vendar je že pridobil ogromno sledilcev. Lahko sestavite svojo skledo ali izberete vnaprej določeno, na primer skledo za domače kuhanje, napolnjeno s kozicami, čili omako iz tamarinda, riževimi rezanci, zelenim fižolom, mangovo omako, kokosovim prahom, lečinimi čipsi, ingverjevim čatnijem in mango-kokosovim orehom jogurt. Rasa ponuja tudi svež mladi kokos za pitje iz in kulfi pops. Če vas še ni dovolj zamikalo, da bi se ustavili, je Rasa ena najbolj barvitih in estetsko prijetnih restavracij, kar sem jih kdaj videl. 10/10 notranje urejanje in 11/10 jedo.
Ste že lačni? Skočite na vlak Metro in si privoščite katerega od teh okusnih hitrih ugrizov.
