V največjem ameriškem mestu živi raznoliko prebivalstvo, kultura in hrana (seveda!). Kot gurman s Staten Islanda ne bom zanikal, da je moj najljubši del mesta hrana. New York City ima široko paleto restavracij in vozičkov s hrano, ki ustrezajo edinstvenim izrazom in slengu. Torej, brez nadaljnjega si oglejmo 10 slengovskih besed s hrano v New Yorku, ki jih domačini uporabljajo v talilnem loncu!
1. 'Bialy' [čebela-a-lee]
Lahko bi rekli, da belo je daljni bratranec vrečke. Ta slasten kruh ima toplo, opečeno dno in sesekljano čebulo, ki je pečena v njegovem testo. Bialy izvira s Poljske, zdaj pa ga lahko najdemo v različnih pekarnah in trgovinah z vrečki po mestu, vključno Russ & Daughters in Kossarjeva pekarna .
2. 'Umazani vodni psi'
Ne, ne mislim na dejanske pse - oz Dawgs - mislim pa hrenovke! Ko boste hodili od bloka do bloka, boste na vsakem vogalu videli voziček s hrenovkami. Prodajalci bodo hranili povezave s hrenovkami v vreli vodi pri svojih vozičkih, dokler ne bodo pripravljeni za postrežbo. Domačini v New Yorku dražijo, da mora biti voda ves dan umazana in umazana - torej 'umazani vodni psi' - a tudi če je temu tako, jim ne preprečuje, da bi se ustavili na hiter in poceni ugriz!
3. 'Žiroskopi' [jahy-roh]
Domačini so izgovoru grške jedi, ki se pravzaprav izgovarja kot 'yee-roh', dodali njun občutek v New Yorku. S pečenim mesom - navadno piščancem, govedino ali jagnjetino - s čebulo, različno hrustljavo zelenjavo in kremasto omako tzatziki, ki so združeni v mehko vrečko iz pita, ta sendvič prinaša piko na i! Yelp imena Stric Gussy in Žiro 96 kot le dva izmed mnogih krajev, kjer si lahko privoščite odličen žiroskop.
4. 'Palača jastogov'
Te restavracije s fino hrano so skoraj tako kraljevske, kot se slišijo. Na prelomu 20. stoletja so modne restavracije prejele ta vzdevek, saj je bil jastog pogosto podpisna jed v meniju. Ta trend je zamrl od svoje priljubljenosti že kdaj, vendar je še vedno Zanimivost o tem je vredno plesati.
5. 'Piecaken'
Ta večplastna sladica je sestavljena iz majhnih pite, spečenih v večje pite in nato zloženih ena na drugo. Govorimo o sladkosnedu! Toda preden se odločite, da je ta poslastica preveč dekadentna za vašo prehrano, si oglejte Trgovina Piecaken mojstrovina pekane buče, bučne pite in jabolčne torte na glavo, skupaj s cimetovim maslenim kremom. Omedlevica.
6. 'Cat Cafe'
Ja, pravzaprav lahko uživate v skodelici kave z nekaj ljubkimi mačkami. Tudi če ste bolj pasji človek, kot sem jaz, morate priznati, da je to precej prikupno! Meow Salon - Prva mačja kavarna v New Yorku - odprta leta 2014, kjer imajo lokalni ljubitelji mačk prostor, kjer se lahko družijo z nekaterimi živahnimi bitji v domačem okolju, ki ga navdihujejo podobne kavarne v Aziji. Ker mnogi prebivalci New Yorka v svojih apartmajih ne morejo imeti hišnih ljubljenčkov, je to priljubljen trend za ljubitelje mačk v mestu.
7. 'Zgrabi rezino'
Newyorčani pice ne kupujejo zgrabi rezino . In s 362 pizza na Manhattnu , na voljo je veliko rezin! Nekateri izmed mojih najljubših so Don Antonio in John's iz Times Squarea .
8. 'Čakanje na spletu'
Dejstvo: Newyorčani čakajo na črta namesto v črta.
#SpoonTip: Ko pridete na prvo vrsto, raje poznajte svoje naročilo, saj se stvari v velikem mestu zelo hitro premikajo!
ali chai latte vsebuje kofein?
9. „Schmeer“ [sh-mear]
Kremni sir na vrečki je prisrčno znan kot schmeer . Nič kot preprosta klasika!
10. 'Vinarije'
Bodegas so morda videti kot majhne, priročne trgovine z živili na vogalu ulice, vendar več kot 10.000 bodegasov v petih okrožjih New Yorka je prijaznih, pridnih lastnikov in veliko hitrih prevzemov. Od zamrznjenih priboljškov in sendvičev z zajtrkom do sladkarij in piva so bodegas resnično sestavni del življenja hrano iz New Yorka.
S hitrim pogledom na različne prehrambene trende v New Yorku lahko enostavno opazite raznoliko mešanico kultur in njeno vlivanje v ameriško življenje v New Yorku. Lahko pričakujemo, da bo mestno živahno prebivalstvo samo še naprej razvijalo nove žargone in nove trende v svojem cvetočem domu New Yawwk v prihodnjih letih!
