Kot nekdo, ki uporablja čokoladico, kadar mi med peko zmanjka kakava v prahu, nikakor nisem zvezdniški pekač ali dobro podkovan čokoladar. Zame sta kakav in čokolada v isti obliki precej enaka in šele pred kratkim me je zanimalo, kakšne so razlike med vročim kakavom in vročo čokolado. Ker se je hitro vreme bližalo Vancouvru, sem mislil, da bi bil zdaj pravi čas, da raziščem ti dve pijači, da vem, katero naročiti v prihodnosti.
vrhunske pijače po naročilu v baru
Vroči kakav proti vroči čokoladi
Athena Huynh
Izraza vroča čokolada in vroč kakav sta precej univerzalna. Še posebej v državah, ni pravne definicije za vročo čokolado ali vroč kakav , kar pomeni, da lahko ljudje imenujejo te vrste čokoladnih napitkov, kakor koli želijo. Kamor koli potujete, vam vroča čokolada in vroč kakav v bistvu prineseta isto stvar.
Če se ne razlikujejo, zakaj bi se trudili uporabljati dva različna izraza? Kot kaže, tam je majhna razlika med obema pijačama, a le malo ljudi te razlike upošteva pri vnašanju jedilnikov v kavarnah.
Zgodovinsko gledano vroč kakav, kot že ime pove, je narejen iz kakava v prahu, sladkorja in mleka . Je tanjša od vroče čokolade in ni tako bogata (je pa zaradi dodanega sladkorja veliko bolj sladka).
Podobno logiko lahko uporabimo tudi za vročo čokolado. Kot pove že ime pijače, vroča čokolada je v bistvu stopljena čokolada, pomešana z vročo vodo ali mlekom . Vroča čokolada ima boljši okus in gostejšo teksturo, sladkor pa ji običajno ni dodan, saj ima sama čokolada sladkor.
Torej, kaj naj pijem?
Alex Kaneshiro
Odločitev o tem, katero pijačo naročite, je odvisna od vaših osebnih želja. Če imate velik sladek zob, je morda boljši vroč kakav. A če ste nekdo, ki uživa bogatejše okuse, je boljša izbira vroča čokolada. Čeprav je vroči kakav bolj sladek napitek, sta tako vroča čokolada kot vroč kakav polna sladkorja, zato nobeden ni zares bolj zdrav kot drugi.
Bolj ko veste o vročem kakavu in vroči čokoladi, boljše vam je. Če vas zanima, da si ga pripravite sami za zimo, ta bogat recept za vroč kakav potrebuje le tri sestavine in vas bo ogrel. Če želite pripraviti najbolj okusno vročo čokolado, je ta francoski recept za vročo čokolado dober začetek.
