Ti fantje so čarobni v več pogledih. S toliko različic je v bistvu goba za vse vaše potrebe. Ne glede na to, ali ste preizkusite novo prehrano , poskušati zadeti se ali pa samo poskušate svoji jedi dodati nekaj globine okusa, te glive so tu, da vam pomagajo.
Tu je nekaj sponk, ki bi jih morali uporabljati v kuhinji:
1. Gumb
Foto Stephanie DeVaux
Verjetno na to najprej pomislite, ko nekdo reče »goba«. Znani tudi kot bele gobe, so ti fantje najpogostejša vrsta gob. Njihov rahel zemeljski okus samo zahteva, da bi se posladkali s sotirano čebulo, zaradi česar so popolni v takšni jedi crostini iz gob, čebule in kozjega sira .
kdaj je bil kokain odstranjen iz koka kole
2. Cremini
Foto Stephanie DeVaux
Te gobe, znane tudi pod imenom baby portobellos, imajo dokaj blag okus, zaradi česar so idealne za široko paleto jedi. Sesekljajte jih in jih vrzite v omleta , jih dušimo v vinu, da nastanejo kremna gobova omaka ali jih uporabite pri tem recept za polnjene gobe, ki spreminja življenje .
3. jurčki
Foto Michelle Loret de Mola
Ta gobasta goba je priljubljena v italijanskih jedeh. Ima nežen okus po oreščkih in se še posebej dobro ujema z njim omake na osnovi smetane. Naslednjič, ko boste v trgovini, vzemite peščico in jih uporabite za pripravo aromatična omaka iz belega vina za vaše testenine .
4. Šiitake
Foto Stephanie DeVaux
Šitake niso samo Najljubša goba Austina Powersa , a tudi tekočino res dobro vpijejo, zaradi česar so popoln dodatek juham ali omakam. Ta zvezda azijske kuhinje je gosta, mesnata in slana. Gobe šitake služijo tudi kot odličen nadomestek v mesnih jedeh, kot je ta Korejska marinada bulgogi z žara .
5. Enoki
Foto Andrew Seah
Velike stvari so v majhnih pakiranjih z enoki gobami. Pogoste tudi v azijskih jedeh, so pakirane z okusom in imajo hrustljavo, rahlo hrustljavo teksturo. Uporabite jih kot enostaven način za popestrite dolgočasno skledo ramena .
6. Ostrige
Foto Stephanie DeVaux
Poimenovan po njegovem morski sadeži podobni , ostrige imajo rahlo sladek okus. Je še en priljubljen dodatek številnim italijanskim jedem, kot je ta izročitev študentov cacio e pepe .
In tam ste, ljudje. Pojdi naprej in se pohvali, da si zdaj strokovnjak za gobe.
Oglejte si nekaj teh drugih člankov, ki jih navdihujejo gobe:
- Gobarski trio Quesadilla, ki ga navdihuje Frontera
- Drugi tartuf
- Polnjene gobe s čebulo in sirom
