Ah, ja, dolgoletni spor med espressom in kavo. Konkurenca kofeina je še najmanj vroča. Se fižol espressa in kave bistveno razlikujeta? Kratek odgovor je ne. Morda ste v trgovini z živili videli vrečke kavnih zrn z oznako 'espresso fižol' in druge z oznako 'kavna zrna'. Presenetljivo to nima nič skupnega s fižolom sama. Nalepka na fižolu je pravzaprav le priporočilo, kako ga zmeljemo in pripravimo.
Okus in mletje
na unplash
Pomislite na to, da boste espresso in kavo pomerili kot dva brata in sestre. Espresso je krepko aromatizirana, nekoliko gostejša pijača od kave, ki prihaja iz drobno zmletega fižola, zvarjenega z visokim razmerjem vode in vode. Po drugi strani pa je kava tanjša, manj koncentrirana tekočina, ki ima praviloma blažji okus in uporabljeni ostanki so bolj grobi.
Pivovarstvo in pijače
Alex Frank
vilini se poskušamo držati štirih glavnih
Kavo bodo pogosteje postregli v kavarnah, kavarnah, kavarnah, restavracijah in bencinskih črpalkah. Ampak, da se pomeša s tradicionalno črno kavo, vedno obstaja klasika kava z mlekom (Francosko za 'kavo z mlekom') ali intenzivno rdeče oko . Na področju čiste kave obstajajo različni načini kuhanja, pečenke , in vrste fižola, da ne boste vsako jutro pili istega, istega starega.
Espresso pijače so tiste, za katere je bolj verjetno, da jih naročite v kavarni. To so med drugim kapučino, lattes, macchiatos in Americanos. Tudi za espresso obstajajo različni načini kuhanja, a kavni aparat boste najverjetneje videli v kavarni, perkolator pa doma.
Kateri ima več kofeina?
Amy Cho
koliko sladkorja je v mt rosi
Čeprav smo ugotovili, da je razlika v koncentraciji ključnega pomena pri ločevanju kavnih napitkov, nas vrne k prvotnemu vprašanju. Katera pijača vsebuje več kofeina? Po mnenju klinike Mayo je osem unč kuhane kave vsebuje 95-165 miligramov kofeina . To je približno 12-21 miligramov na unčo. Espresso pa vsebuje 47-64 miligramov kofeina na unčo . Naša razprava o espressu proti kavi se s tem zaključuje: ena skodelica kave ima definitivno več kofeina kot ena kava espressa, vendar je espresso sam po sebi bolj kofein, ker je bolj koncentriran.
Kaj naročiti
na unplash
Če želite optimizirati vnos kofeina za en dan, bo rdeče oko vaša najboljša izbira. Kava je in espresso brez smešnega posla. Če iščete nekaj manj abrazivnega na brbončicah, ki vam še vedno daje veliko kofeina, bo skodelica kave naredila svoj trik.
Če želite prijeten objem parjenega mleka in nekaj sladkosti, lahko naročite standardno espresso pijačo na račun kofeina (če resnično potrebujete ta dodaten zagon, vedno zahtevate dodaten poskus). Ko pride do tega, lahko pijačo, po kateri hrepenite, prilagodite vsem svojim potrebam po kofeinu.
Tukaj je. Povejte vsem prijateljem, da espresso brcne kavo, ko gre za kofein na unčo, vendar ne pozabite dodati, da ni običajno piti osem unč espressa (vsaj upam, da ne) ali eno unčo kave. Vse je v perspektivi. Srečno kofeiniranje, moji kolegi navdušenci nad kavo.
