Vsi vedo, da česen lahko prežene vse, od vampirjev do morebitnih snubcev (če jeste dovolj). A kot se je izkazalo, je česen neverjetno zdrav - pomislite na to kot na najbolj smrdljivo super hrano.
1. Okusno je.
Fotografija avtorja Mike na flickr.com
Če dodamo česen v skoraj vsako jed, zagotovimo, da bo približno milijonkrat bolj okusen. Naj bodo to testenine, pica, piščanec ali celo samo kruh, če jih dodatesuper pražen česenlahko resnično dvigne obrok na naslednjo stopnjo.
2. Česen je antibakterijski.
Fotografija iz dovoljenja urbanbohemian na flickr.com
Prisotnost disulfida, imenovanega ajoen, lahko pomaga pri preprečevanju okužb, svež česen pa celo pri ubijanju škodljivih bakterij, ki lahko vodijo do zastrupitve s hrano. Oglejte si ta recept za enostavna kozica s česenjo .
3. Česen je protivirusen.
Foto Jenny Shen
Česen je polna alicina , ki ima dokazano številne zdravstvene koristi. Pravzaprav lahko surovi česen pomaga pri boju proti virusu vročine. Glede na to, kako enostavno se bolezen širi na fakulteti, morda sezona gripe ne bi bila tako slaba, če bi vsi začeli jesti veliko več česna.
4. Česen deluje proti glivicam.
Foto Luna Zhang
Ker verjetno živite v študentskem domu ali si vsaj delite prho s sostanovalcem ... tako je protiglivično res najboljše. Študije so pokazale, da lahko surovi česen, ki se nanaša neposredno na kožo, tudi pomoč pri atletski nogi .
5. Česen deluje protivnetno.
Foto Kai Huang
Ajoen se ne bori samo proti bakterijam, ampak se bori tudi proti vnetjem. The štirje derivati ajoena (le nekaj od več žveplovih spojin, ki jih najdemo v česnu) lahko znatno zmanjša vnetje v telesu.
6. Njegove razstrupljevalne lastnosti pomagajo preprečevati raka.
Fotografija avtorja Klare na flickr.com
Česen vsebujealil sulfidi, ki lahko zmanjšati stopnjo rasti rakavih celic po raziskavi Ameriškega združenja za prehrano. Poleg tega Fred Hutchinson Center za raziskave raka ugotovili, da uživanje česna in čebule lahko poveča encime, ki pomagajo odstraniti toksine in preprečujejo poškodbe DNA, ki bi lahko povzročile raka.
#SpoonTip: Če resnično imate radi česen, poskusite ta intenzivni italijanski česen, ki ga imenujete bagna cauda.
7. Odlično je za prehlad.
Fotografija iz ljubezni Patsy K na flickr.com
Hladna sezona na fakulteti traja približno od oktobra do marca, zato je potrebno zdravljenje. Če ste kdaj imeli surovi česen, veste, da ima velik udarec in vam lahko resnično očisti sinuse. Tudi njegove antioksidativne lastnosti okrepite imunski sistem , zato lahko pomaga odganjati prihodnje prehlade . Surov česen je pogost vjedi, kot so bruskete, in je odličen dodatek za prelive solat iz vinaigrette.
8. Polna je potrebnih mineralov.
Fotografija iz ljubezni Evelyn Chu na flickr.com
Kot študentje je včasih težko vnesti vsa dnevno priporočena hranila, ki jih potrebujemo. Na našo srečo je česen poln cinka in mangana, ki pomagata krepiti naše kosti. Česen vsebuje tudi precejšnje količine vitaminov B6 in C, zato si minerale priskrbite iz krompirčka, tako da jih pripravite samigurmanski parmezan česen tartuf krompirček.
Česen je antibakterijski, protivirusni, protiglivični in protivnetni, zato je v bistvu vrhunska superhrana. Zato se ne bojte česnovega diha. Sprejmi ga -nekateri pravijo, da je to lahko celo velik zagon.
