Sem bitje navade. Ko se v prodajalni soočim s solatnim barom ali solatnim hodnikom, se skoraj vedno odločim za špinačo. Če se počutim živahno, se lahko odločim za kombinacijo argumentov in špinače, toda to je precej obseg moje ustvarjalnosti, ko gre za zelenjavo solate. Vendar se ista stara zelena solata vedno znova in znova precej ponavlja. Odločil sem se, da bom raziskal nekatere druge možnosti, da bom lahko stvari zamenjal naslednjič, ko se odpravim v trgovino.
Rukola
Renee Chiu
Rukola, znana tudi kot rukola, rukola ali rukola , je zelena z močnim okusom, ki je po okusu poprana. Ta poseben okus je tisto, kar loči rukolo od ostale zelenjave solate. Okusno je na pici s pršutom ali samostojno v stranski solati.
Špinača
Kristine mahan
Špinača je kot rukola temno listnata zelena, vendar nima tako močnega pikantnega okusa. Tako kot rukola ima neverjeten okus kot osnova solate, vendar je tudi lahko pirjati. Nič ni boljšega kot prepražena špinača z iztiskom limone in zdrobljenimi kosmiči rdeče paprike. Špinača in rukola sta oba velika vira železa in drugimi vitamini in minerali, kar pomeni, da so skupaj pomešani vrhunska super hrana.
Kale
Sam Jesner
Povejte, kaj boste o tem, kako osnovni ohrovt je, nedvomno je ena izmed najbolj zdravih zelenjav iz solate. Je ena najbolj hranljivih zelenih solat , ki je premagal špinačo in rukolo. Pravzaprav obstajajo veliko različnih vrst ohrovta , vse to pa lahko uporabimo za izdelavo čips in solate.
Roman
SummerTomato na Flickr
Če ste v restavraciji naročili solato Cezar, ste imeli romaine. Je debel in rahlo grenak, z debelim steblom (imenovano rebro) po sredini. Romaine pogosto dobi slab rezultat, ker nima toliko vitaminov kot ohrovt ali špinača, vendar je vseeno odlična nizkokalorična izbira.
Ledena gora
Solata Iceberg je vsekakor najmanj zdrava od vseh solatnih zelenic (čeprav nikakor ni nezdravo. Preprosto ni tako dobra izbira kot druge zelenice na tem seznamu). Vsebuje malo kalorij in maščob, a ker je večinoma voda, nima veliko hranljivih vitaminov ali mineralov. Kot rečeno, je še vedno odličen zdrav sendvič ali solatna osnova.
Solata iz rdečih listov
NatalieMaynor na Flickr
kako se barvati s pomočjo kool
Rdeča listnata solata ima izrazite, rdečkasto vijolične liste. Prehransko, rdeči list in romaine sta si zelo podobna saj sta oba izvrstna vira vitamina K in vitamina A. Rdeči listi dodajo lep barvni odtenek vaši solati ali zelenjavnemu namazu.
Butterhead solata
Solata iz masla se pogosto imenuje tudi Solata iz Bostona ali Bibb. Je nežen in mehak v primerjavi z drugimi zelenjavami iz solate, kar mu daje masleno ime. Kot rečeno, Butterhead je pogosto veliko dražji od drugih zelenjav solat, zato je ta možnost morda najboljša za solato za posebne priložnosti.
Endivija
Endivija je grenak, oreščkast član družine cikorije ki doda vašemu solati prijeten drobec. Čeprav sam po sebi ni vedno odličen zaradi svojega močnega okusa, je za jedi, kot je ta solata iz račjih prsi, čudovita osnova. Prav tako je neverjetnega okusa, če ga pomešamo z drugimi zelenjavami, kot je rukola.
Naslednjič, ko se odpravim v trgovino z živili, bom dvakrat premislil, preden vzamem običajno vrečko špinače. Obstaja toliko drugih zelenih solat, ki so prav tako zdrave in ponujajo nove in vznemirljive okuse.
