Ne vem, ali ste opazili, toda cvrtniki so bili v zadnjem času dobesedno povsod. Instagram, Facebook, Okusni video posnetki - vi ga poimenujte. Stvar je v tem, ali sploh veste, kaj je zračni cvrtnik? In ga sploh potrebujete? No, tukaj sem, da malo osvetlim to težavo, ker cvrtnik ni niti friteza niti ni enak pečici.
Torej, WTF je cvrtnik na zraku?
Cvrtniki so čarobni pripomočki, zaradi katerih je okus vsake hrane, kot je bila ocvrta, vendar z manj kalorijami. Ne vroče olje in brez brizganja. Z malo minimalno količino olja (ali pa ga sploh ne) friteza šokira živila z vročim zrakom in jih strdi, kot da bi bila ocvrta. Ljudje običajno uporabljajo zračne cvrtnike za kuhanje piščanca, pomfrita ali pripravljene ocvrte zamrznjene hrane, lahko pa tudi veliko več. Različni modeli zračnih cvrtnikov se gibljejo med 40 in 160 ameriškimi dolarji in se prodajajo v številnih trgovinah, vključno s Target, Kohl's, Walmart in Amazon. Glede na to, kar sem prebral, Philips cvrtnik je varna stava, vendar vam bo prinesel tudi približno 160 USD. Za bolj ekonomičen nakup si oglejte GoWise model za približno 78 USD.
Kaj narediti z zračnim cvrtnikom
Pomfrit iz bučk! Ti krompirčki, polnjeni z vlakninami, so najboljši iz obeh svetov - so zelenjava, a imajo hrustljavo hrustljavo paniranje, ki je prav tako zadovoljiva. Glede na to, da srednje bučke vsebujejo le približno 25 kalorij, lahko brez krivde pojeste cel obrok bučkinega krompirčka, narejenega v zračni cvrtniku. In z veliko kečapa. Tudi ta krompirček bi bil popoln z a tahini dip ali humus.
Zdaj me samo kale. Cvrtnik je popolno pripomoček za pripravo najbolj hrustljavega ohrovta, ne da bi se ukvarjali s pečico, ki ogreje celotno kuhinjo, ali z dehidratorjem.
Stavim, da tega niste nikoli pomislili. Počasi v zračni cvrtniku! Na zgornji sliki je * veganski * krožnik naloženih tochov (tater tot nachos) z nacho cheeze omako, začinjenim fižolom ali veggie mleto govedino, salso ter cilantrom in drobnjakom za okras.
Še ena hitra, poceni, enostavna in zdrava ideja obrokov: buddhe skledice! Applesandamandas, eden mojih najljubših veganskih Youtuberjev, prisega na svoj cvrtnik, da bo naredil te hrustljave 'ocvrte' tofu nuggetse. Tofu je odlična beljakovina, ki se pojavi v cvrtniku, saj ga lahko prelijemo z najpreprostejšimi marinadami (pomislimo na navadno staro sojino omako) in še vedno pride okusno in hrustljavo. Tako kot bi v restavraciji dobili ocvrt tofu, vendar z bistveno manj maščob in olja. Ocvrt tofu vrzite v skledo z zelenjavo solate, zelenjavo po vaši izbiri, ogljikovimi hidrati, kot so riž, kvinoja ali sladki krompir , omaka in končali ste!
In na koncu še recept, ki sem ga čakal: krila bivolje cvetače! Cvrtnik naredi ta recept nadvse priročen, enostaven in zdrav z minimalno količino olja, ki se uporablja za 'cvrtje'. Kafije preprosto narežite na cvetke, jih poglobite v testo po svoji izbiri in jih vrzite v cvrtnik. Ko so zlato rjave in hrustljave, jih potresite v svojo najljubšo bivolovo omako ali pekočo omako in dobili boste popolno predjed ali ob hamburgerju ali sendviču.
Razsodba
Iskreno, raztrgana sem. Raziskava samega aparata me je spodbudila k nekoliko bolj skrbnemu razmišljanju o nakupu impulzov, ko bom naslednjič šel na Amazon. So na dragi strani in zavzamejo dodaten prostor. Po drugi strani pa vsakič s tako malo truda in časa dosežete odlične rezultate. To je premetavanje.
Po mojem osebnem mnenju imam na pultu dovolj naprav in lahko dobro delam s pečico. Ocrane hrane ne jem, razen če je veganska (torej v bistvu pomfrit ali veggie tempura) in razen če sem v restavraciji. Torej, razen če ste pripravljeni odšteti nekaj velikih dolarjev za drag in visokokakovosten model, se modeli nižjega razreda ponavadi hitro obrabijo in zlahka zlomijo. Prav tako mislim, da na vašem pultu ni potrebna nobena naprava, ko lahko pečica daje hrani podoben učinek. Ampak hej, če si samo želiš imeti svoj cvrtnik in imeti $$, zakaj ga ne bi poskusil?
