Glede čokolade imamo vsi svoje želje. Nekateri imajo raje grenko temno čokolado, drugi pa bolj sladke alternative mleku in belim ploščicam. Toda ali ste vedeli, da je ena vrsta bistveno bolj zdrava od ostalih? Kateri je? Ugani.
The odgovor : temna čokolada.
Foto Gaby Mas
Morda ste že slišali za koristi temne čokolade za zdravje, toda ali veste, od kod te prednosti? Zaradi česar je ta vrsta slaščic vaša najbolj zdrava stava, je količina flavonoidov in antioksidantov, ki jih vsebuje.
Flavonoidi in antioksidanti so kemikalije, ki jih najdemo v dejanskem kakavovem semenu: flavonoidi so fitokemikalije, ki lahko pomagajo ohranjati zdravje srca in ožilja. Zmanjšajo tveganje za nastanek raka in zmanjšajo tveganje za strjevanje krvi z zmanjšanjem kopičenja trombocitov. Antioksidanti so pomembni za zdrave celice in močan imunski sistem. Zmanjšujejo tudi proste radikale, ki so povezani s prezgodnjim staranjem in rakom.
Temna čokolada na splošno vsebuje najmanj 35% nemastne čokoladne pijače in vsebuje več flavonoidov in antioksidantov kot druge vrste čokolade.
zakaj ljudje fotografirajo svojo hrano
Foto Gaby Mas
Torej, kako natančno se primerjajo druge vrste čokolade?
Mlečna čokolada vsebuje vsaj 12% polnomastnega mleka in ima zato večjo vsebnost maščob kot temna. Ima tudi 2-4 krat manj flavonoidov in antioksidantov, kar pomeni, da zagotavlja manj (a vseeno nekaj) zgoraj omenjenih koristi za zdravje.
Foto Gaby Mas
Vsem ljubiteljem bele čokolade - žal mi je, toda bela čokolada tehnično niti ni prava čokolada, saj ne vsebuje kakava. Je najmanj zdrava možnost in ima najvišjo vsebnost sladkorja. Če iščete hitenje sladkorja, je to verjetno vaša najboljša izbira.
Praviloma je višji odstotek kakava, več flavonoidov in več antioksidantov ter večje koristi za zdravje. Če iščete svojo najbolj zdravo in najbolj prehransko možnost, si prizadevajte za čokolado, ki je vsaj 70% kakav.
Torej to pomeni, da je čokolada lahko zdrava hrana? Odvisno od vas - vendar vsekakor ni tako nezdravo, kot si morda mislite.
kaj jedo opice v naravi
Foto Gaby Mas
Hrepenite po temni čokoladi zdaj? Oglejte si nekaj teh receptov:
- Espresso kolački iz temne čokolade
- Temna čokolada Avokado Triple
- Pistacija lubje temne čokolade
