Ena mojih najljubših stvari na vsem svetu je temna čokolada, zato jo seveda poskušam vključiti v katero koli jed, ki jo lahko. Te ploščice s temno čokolado in kokosom so preproste, poceni in okusne. Z zgolj štirimi sestavinami jih imate v kuhinji najverjetneje že polovico. Ti bari so kot nalašč za prigrizek ali sladico, da o luči na pasu sploh ne govorimo!
Enostavno
Čas priprave: 0 minut
Čas kuhanja: 1 uro
Skupni čas: 1 uro
Obroki: 10-12 barov
Sestavine:
3 žlice granuliranega belega sladkorja
6 žlic kokosovega olja (plus 1/2 čajne žličke za kasneje)
1 1/2 skodelice nesladkanih kokosovih kosmičev
1 skodelica čipsa iz temne čokolade
Navodila:
1. V srednji ponvi stopite sladkor in 6 žlic kokosovega olja, dokler se ne združi in popolnoma stopi, približno 4-5 minut. (Pazite, da ne zažgete!)
fotografija Alyssa Rosello
2. Ko se stopi, ugasnemo ogenj in dodamo kokosove kosmiče ter med mešanjem mešamo.
fotografija Alyssa Rosello
3. Pekač za hlebec obložite s pergamentnim papirjem in vlijte mešanico. Mešanico trdno pritisnite v ponev. V hladilniku 30 minut ohladite.
fotografija Alyssa Rosello
4. V posodi za mikrovalovno pečico stopite temno čokolado in 1/2 čajne žličke kokosovega olja v korakih po 45 sekund, vmes mešajte, dokler se popolnoma ne stopi.
fotografija Alyssa Rosello
5. Ko se kokoš popolnoma stopi in gladko prelije s kokosovo mešanico v ponvi in razprši, da enakomerno pokrije.
fotografija Alyssa Rosello
kako dolgo traja pomarančni sok po odprtju
6. V hladilniku hladite še 20 minut, dokler se čokolada ne ohladi in strdi. Narežite na kvadrate in uživajte!
fotografija Alyssa Rosello
