Ko je predsednik Obama 20. januarja zapustil položaj, je čas, da se ozremo nazaj na njegovo 8-letno upravo in priznamo, da so bile pomembne spremembe prehrambene politike, ki jih je doživela naša država.
Ne glede na to, ali ste podpirali Obamovo upravo ali ne, ni mogoče zanikati, da je bila eden najvplivnejših časov za prehransko politiko. Opazili smo velike spremembe glede predpisov o varnosti hrane, večje uporabe žigov za živila, zakonov o subvencijah in zaščiti kmetov, zmanjševanju lakote med družinami našega naroda in zavzemanju za bolj zdravo izbiro hrane.
Predpisi o varnosti hrane
Vsako leto, 1 od 6 Američanov zboli zaradi bolezni, ki se prenaša s hrano, in 3000 ljudi umre. Jasno je, da je varnost hrane resna nevarnost. Leta 2011 je Obama podpisal izredno pomemben zakon, Zakon o posodobitvi varnosti hrane , kar je bila največja reforma zakonodaje o varnosti hrane v zadnjih 70 letih.Cilj tega zakona je bil preprečiti onesnaženje hrane in bolezni, ki se prenašajo s hrano prej to se zgodi, namesto da se le odzovemo na kontaminacijo, ki se je že zgodila. To uveljavljena predpisi za varen prevoz hrane, uvožena živila, usposabljanje zaposlenih v proizvodnji hrane in temeljitejše testiranje bakterij v hrani.
Poleg tega so bili potrebni predpisi, da bi sledili novim nevarnostim v živilih, ki jih prej nismo videli, kot npr posodobljeni standardi za patogene o mesu in perutnini, pa tudi s pomočjo posodobljene znanosti za natančno razvrščanje novih E. coli sevi.
kje kupiti veganske sladice v moji bližini
Višja uporaba žigov za živila
Leta 2009, ko je Obama prevzel funkcijo, je v njem sodelovalo 33,5 milijona Američanov Dodatni program pomoči pri prehrani, SNAP (aka živilski žigi). Leta 2016 je sodelovalo 44,2 milijona Američanov, kar je 32 odstotkov več kot leta 2009. Odstotek vseh Američanov, ki so leta 2016 uporabljali živilske karte, je bil 13,6 odstotka v primerjavi z 10,9 odstotka prebivalstva leta 2009.
Christina Valente
kako spraviti arašidovo maslo iz las
Vendar se povprečni znesek denarja, ki ga je prejemal vsak prejemnik živil na mesec, ni bistveno spremenil (s 125,31 USD leta 2009 na 125,51 USD leta 2016). Sodelovanje v prehrambenih znamkah in povprečna mesečna ugodnost sta se v času Obamine administracije povečala do leta 2012, kjer je dosegla vrhunec, nato pa se od takrat stalno zmanjšuje.
Zmanjšanje lakote
Negotovost preskrbe s hrano je opredeljeno kot omejen dostop do ustrezne hrane zaradi pomanjkanja denarja in drugih virov. V 2009, 14,7 odstotka ameriških gospodinjstev imeli negotovost s hrano, saj jih je imelo 5,7 odstotka zelo nizka preskrba s hrano. Avtor Leta 2015 je negotovost preskrbe s hrano v gospodinjstvih padla na 12,7 odstotka, pri 5 odstotkih je zelo nizka preskrba s hrano.To pomeni, da se je '7,9 milijona ljudi manj trudilo, da bi zagotovilo primerno hrano sebi ali članom gospodinjstva kot takrat, ko je predsednik Obama prevzel funkcijo,' kot je izjavil ameriški kmetijski minister Tom Vilsack v Poročilo 2015 . 'Medtem ko se naše gospodarstvo še naprej krepi z milijoni novih delovnih mest, padajočo brezposelnostjo in naraščajočimi plačami, današnje poročilo samo poudarja, da je Amerika največja, ko vsi dobijo pravičen strel.'
Zakoni o subvencijah in zaščiti kmetov
anniespratt na unplash
Obamova administracija je zahtevala revizijo Standard zaščite delavcev iz leta 1992 , katerega cilj je kmetom zagotoviti zdravstveno zaščito kot delavci v drugih panogah.
To vključuje obvezno usposabljanje kmetov za ravnanje s pesticidno opremo in izboljšane metode zaščite sebe in drugih pred škodljivimi pesticidi, minimalno starost 18 let za ravnanje s pesticidi ter boljše vodenje evidenc in nadaljnje spremljanje kršitev pesticidov.Poleg tega Obama Kmetijski račun iz leta 2014 kmetom pomagal pri sprejemanju boljših in varnejših kmetijskih praks, kot je ne saditev pridelkov na zemljiščih, ki so izpostavljena eroziji, ali na mokriščih, tako da je kmetom zagotavljal subvencije. Ta plačila so kmetom omogočila, da so sprejeli te bolj trajnostne, a dražje prakse, ne da bi zvišali ceno pridelkov.
Zdrava izbira hrane
To je samoumevno Michelle Obama je bil vodja obroča v prizadevanju za bolj zdravo Ameriko v zadnjih osmih letih. Zagnala jo je Gremo! kampanja v letu 2010 za boj proti debelosti pri otrocih s spodbujanjem zdrave prehrane in sprememb življenjskega sloga, zlasti na revnih območjih.
Pomagala je tudi pri lansiranju Partnerstvo za bolj zdravo Ameriko (PHA), neprofitna organizacija, ki je delovala v povezavi s programom Gremo! prepričati živilska podjetja, da izboljšajo prehrano in označevanje izdelkov.
Michelle je neumorno lobirala za boljše šolsko kosilo in prehrano za otroke. Imela je pomembno vlogo pri prehodu iz Zakon o zdravih otrocih brez lakote , močan zakonodajni akt, ki je od zvezne vlade zahteval:
kako doseči, da zelene banane porumenijo
1. Šolska kosila naredite bolj zdrava z več sadja, zelenjave in celih zrn ter manj natrija in mesa.
dva. Šol preprečite trženje nezdravih prigrizkov in pijač z avtomati, ki vsebujejo veliko maščob in sladkorja, tako da jih nadomestite s hranljivimi možnostmi.
3. Omogočite šolam na območjih z nizkimi dohodki, da svojim učencem nudijo brezplačen in zdrav zajtrk ter kosila.
Leta 2015 je FDA prepovedala vse transmaščobe , vendar Michelle Obama že leta sodeluje s podjetji, kot je Walmart, pri odstranjevanju transmaščob in izboljšanju prehrane njihovih izdelkov.
Maja 2016 je napovedala a nova različica oznak hranilne vrednosti , ki poudarja kalorije, velikost porcije in dodane sladkorje. Ta nova oznaka naj bi do leta 2018 nadomestila staro.
kakšen alkohol je v limončelu
Izboljšanje zdravja ameriških otrok je bilo vsekakor prednostna naloga Obamine administracije, česar ne moremo trditi za številne druge predsedniške administracije.
Ko so Obame zapustili Belo hišo, se zastavlja vprašanje: bo njihovo zapuščino izvedla Trumpova administracija? No, ena posebna stvar, ki jo Obamas puščajo za seboj v Beli hiši, je zasajen ekološki zelenjavni vrt, ki ga je zasadila Michelle in je 'simbol upanja, ki ga imamo vsi, da bomo svojim otrokom pridelali bolj zdravo državo,' po Michelle.
Morda tisto, kar se Trump odloči narediti s tem vrtom, lahko kaže na njegove namene nadaljevanje Obamove zapuščine glede prehranske politike. Ima ogromno simbolično vrednost in bilo bi precej depresivno, če bi videli, kako ta čudovit vrt umira.
