Rustikalen in topel dekor je prva stvar, ki jo opazite, ko vstopite Zberite se v središču mesta Berkeley. Drugi so utripajoče pravljične luči, ki obkrožajo strop terase, medtem ko je v središču privlačen prizor slapa, skupaj z ribami in bujnim zelenjem. In čeprav pogled ne razočara, je Gatherova misija tudi impresiven podvig. Znan po svoji sezonski, organski in etično pridobljeni hrani, Gather skrbi za vse jedce, bodisi vegane, vegetarijance ali vsejedce, ki iščejo odličen obrok. Tukaj je nekaj jedi, ki smo jih poskusili ob našem obisku, in jih morate poskusiti tudi vi.
# Žlica Namig: usedite se na teraso za popolno, elegantno izkušnjo!
Kosilo
Gather's meni za kosilo ponuja veliko svežih, sezonskih jedi, med katerimi smo se odločili za burger Falafel, solato Little Gem & Escarole in pikantno paradižnikovo pico. Burger in pica sta bila zelo priporočljiva in izbrana za presojo Gatherjeve izvedbe živil, osredotočenih na rastline. Obe jedi sta popolnoma veganski in nadomeščata živalske proizvode s čičeriko, indijskimi oreščki in zelenjavo ter ustvarita prijetno presenetljive grižljaje.
Falaflov polpet v burgerju je bil hrustljav, a vlažen in aromatičen, kar je nadomestilo pomanjkanje prelivov ali omake z močnim okusom. Pica je bila zelo ostra in prelita s pikantno mešanico oliv in kaper, ki je bila v nasprotju s slajšim, kremastim pirejem iz indijskih oreščkov, ki je nadomestil sir. Obe jedi sta bili zelo nasitni in nista pogrešali mesa ali mlečnih izdelkov.
Večerja
Večerja takrat smo lahko najbolje cenili pravo vizijo Gathera – zahajajoče sonce in pravljične luči so osvetlile mehko, romantično vzdušje restavracije. Z obsežnejšim menijem za večerjo smo se odločili za različne jedi, ki jih bomo poskusili, vključno s solato s figami in mizuno, pečenim organskim piščančjim krožnikom, pico Jimmy Nardello Peppers & Burrata ter sladko in pikantno hrustljavo cvetačo.
Zvezda tega namaza je bila čisto nova pica Jimmy Nardello. Predstavljen le dan, preden smo se pojavili, ni čudno, da je bil med strankami takojšen hit. Kombinacija mehkega sira burrata, slane slanine in sladke paprike na tanki skorji je ustvarila okusen profil okusa.
Pečen organski piščanec je resnično izpostavil jesen na krožniku, da ne bi zamudili. S prilogo pečene mešanice pastinaka in bučne sladkorne pite je dobro začinjen in sočen piščanec stal na presenetljivo ostrem pireju iz maslene buče. Okrašena z užitnimi rožami in pisano sezonsko zelenjavo je dobro zaokrožen osrednji del vašega obroka.
Moj osebni favorit v skupini je bila neopazna sladka in pikantna cvetača. Ta jed se na prvi pogled morda zdi preprosta, vendar že prvi grižljaj takoj dokaže, da se motite. Sladka, slana in rahlo pekoča omaka se prepoji s sočno cvetačo, ki je dlje, ko je stala, postajala bolj okusna.
Za sladico smo imeli osupljiv kruhov puding s kremno sredico in hrustljavimi robovi. Prelit z rahlo stepeno smetano, sadnim borovničevim kompotom in prelit s sladko in grenko bourbonsko karamelno omako je bil zelo okusen zaključek večerje.
Z odličnimi razgledi in živahnim vzdušjem je Gather odlična lokacija za pogostitev s prijatelji, kraj za zmenek ali okusen obrok, ki ga lahko zapravite sami. Zaradi resnično Berkeleyjevih vidikov teh elementov menija je ta restavracija nujna na vašem seznamu opravil. Ne čakajte!
