Poletje pomeni žar, družinska kampiranja in praženje hrenovk na ognju. Ampak, če ste na strogi dieti brez glutena, kot sem jaz, je iskanje popolnega hrenovke brez glutena, ki bi dopolnila to žemljico brez glutena, lahko velik izziv.
Če se v svoji trgovini trudite najti hrenovke brez glutena, morate upoštevati nekaj stvari. Najprej The Zakon o označevanju alergenov in varstvu potrošnikov (FALCPA) zahteva, da vsa podjetja, ki jih ureja Uprava za prehrano in zdravila (FDA), navedejo vire sestavin skupaj z njihovimi splošnimi imeni na oznaki živil, kot so sestavine, ki vsebujejo gluten, kot so modificirani živilski škrob (pšenica), maltodekstrin (pšenica), dekstrin ( pšenica) in glukozni sirup (pšenica).
Vendar je splošno napačno prepričanje, da hrenovke ureja FDA. Hrenovke v resnici FDA ne ureja, ampak Ministrstvo za kmetijstvo ZDA (USDA). To pomeni, da preprosto branje sestavin, naštetih na nalepki hrenovke, ne pomeni, da boste lahko videli vir sestavin, zato se sprašujete, ali izdelek ne vsebuje glutena ali ne.
Med ogledovanjem etiket hrenovk bodite pozorni na nalepko 'brez glutena' ali 'certificirano brez glutena'. Izdelki z oznako brez glutena so varni za uživanje brez preverjanja seznama sestavin. Če nalepke „brez glutena“ ni, preverite seznam sestavin in se izogibajte naslednjim sestavinam in njihovim potencialnim virom, pridobljenim iz pšenice: pšenica, rž, ječmen, oves (razen če je izdelek označen brez glutena), slad (razen če je gluten prosti zrn, kot je koruzni slad, je naveden kot vir), ekstrakt kvasa (lahko onesnažen z drugimi viri, ki vsebujejo gluten), modificiran živilski škrob (razen če je naveden modificiran koruzni škrob), dekstrin (razen če prosti vir), maltodekstrin (razen če je naveden vir brez glutena), glukozni sirup (razen če je naveden vir brez glutena).
Na srečo so nekatere blagovne znamke hot dog naredile še več, da so pri izdelavi in etiketiranju sprejele posebne previdnostne ukrepe, da bi tako njihove ljubitelje uživale tako ljubitelji glutena kot ljubitelji glutena. Vzemite eno od teh znamk vročih psov brez glutena in preskočite zamudno branje etiket.
Kmetije Applegate
Applegate Farms proizvaja štiri Applegate organske hrenovke in štiri Applegate naravne hrenovke. Vseh osem hrenovk vsebuje samo sestavine, ki ne vsebujejo glutena, in so izdelani v objektu brez glutena. Ti psi niso odlični samo za tiste, ki ne vsebujejo glutena, ampak tudi za tiste, ki ne vsebujejo mleka. Oglejte si Applegate-ov filtriran rezultati iskanja brez glutena za druge brezglutenske možnosti poleg hrenovk.
Merjasčeva glava
Boar's Head je moja osebna najljubša. Vsa kosila iz mesa Boar's Head, hrenovke, sir, namazi in humus vsebujejo sestavine brez glutena. Oglejte si njihovo ' Zgodovina brez glutena 'stran za več informacij o njihovih izdelkih brez glutena, virih za tiste, ki ne vsebujejo glutena, in receptih brez glutena.
Nathan's Famous
Nathan's Famous izdeluje hrenovke brez glutena, odkar so se prvič odprli leta 1916. Vsi njihovi psi vsebujejo samo sestavine brez glutena in so narejeni v objektu brez glutena, tako da ni dovolj prostora za navzkrižno kontaminacijo.
Oscar Mayer
Niso vsi hrenovke Oscar Mayer brez glutena, vendar je Oscar Mayer podjetje Kraft, zato sledijo Kraft's
' Zaveza Kraft Foods k označevanju glutena „o razkritju informacij o virih in sestavinah, tako da potrošnikom jasno pove, ali sestavine vsebujejo pšenico ali gluten. Priporočam, da si ogledate nalepko sestavin za hrenovke Oscar Mayer, navedeno na zadnji strani embalaže, da ugotovite, ali katera od sestavin vsebuje pšenico ali gluten.
Dietz & Watson
The Združenje za podporo celiakiji je več kot 400 izdelkov Dietz & Watson prepoznal kot CSA-brez glutena . Le dva izmed 400+ Dietz in Watsonovih mesnih izdelkov NI brez glutena (Dietz & Watson Scrapple in Dietz & Watson Bockwurst). Vsa druga mesna delikatesa, hrenovke, začimbe in obrtni siri so brez glutena.
Sabrett
Sabrett izdeluje osem različnih vrst hrenovk, od teh osmih pa le ena NI brez glutena (zaradi zavitih v listnato testo iz pšenične moke). Vseh ostalih sedem hrenovk je narejenih iz samo brezglutenskih sestavin.
Kmetije Wellshire
Podjetje Wellshire Farms proizvaja sedem različnih vrst hrenovk, ki ne vsebujejo glutena. Poleg hrenovk Wellshire Farms proizvajajo tudi številne druge vrste mesa, ki ne vsebuje glutena. Oglejte si njihovo baza alergenov da bi našli vse njihove izdelke, ki ne vsebujejo glutena.
S hrenovko brez glutena prihaja potreba po hrenovki brez glutena. Moje najljubše žemljice s hrenovkami brez glutena že od nekdaj prihajajo iz lokalnih pekarn brez glutena. Vendar pa lahko nakup žemljic v lokalni pekarni postane nekoliko dražji. Moji dve najljubši proračun prijazni žemljici brez glutena, ki ju najdem v večini trgovin z živili, sta Udijeve klasične žemljice brez glutena in Bistvene pecivo s hrenovkami brez glutena.
Ne sedite ob strani in opazujte, kako se prijatelji to poletje lotijo okusnih frankov, ko vzamejo enega od teh okusnih hrenovk brez glutena in se pridružijo zabavi.
