Recepti Maggie Gorman in Angele Lin
koliko alkohola v štirih loko
Prizori so zastrašujoči, a znani: zapuščeni, napol pojeden Cinnapie žalostno gleda iz kartonskega groba po sinočnji pijani bakanali. Njegova nekoč bleščeča zaledenitev je zdaj žalosten, suh duh nekdanje slave. Ali pa je sramota nepojedenega pomfrita, ki ste ga opustili, ko ste se onesvestili, še preden ste ga sploh lahko iz njihove mastne papirnate vrečke spravili v usta. Ta kazniva dejanja želite z njimi takoj odpraviti in z njimi tudi morebitno preostalo jutranje obžalovanje. Toda ostanki hranijo upanje za zlomljene, mamljive in lačne. Ti trije ostanki preobrazb so zasnovani z mislijo na prazne hladilnike, pri čemer se uporablja lastna aromatična odmevnost. Ni vam treba pokazati obraza zunanjemu svetu v teku z živili - rezultat! V dneh, ko je kitajski ocvrt riž najboljša možnost, vas držijo majhne zmage, kot je ta.
Kitajski ocvrt riž
Foto Naib Mian
Enostavno
Čas priprave: 0 minut
Čas kuhanja: 8 minut
Skupni čas: 8 minut
Obroki: 1.
Sestavine:
Ostanki kitajske (mesna ali zelenjavna jed)
bel riž
1-2 žlički olja
2 žlički sojine omake
1 jajce
Navodila:
1. Olje v ponvi segrevajte na zmernem ognju 30 sekund. Dodajte ostanke kitajske in dušite, dokler se ne segrejejo.
2. Dodajte riž in sojino omako. Prepražite, da riž premažete z omako.
3. Dodajte jajce in premešajte.
Francoski toast Cinnapie
Foto Maggie Gorman
Enostavno
Čas priprave: 2 minuti
Čas kuhanja: 6 minut
Skupni čas: 8 minut
Obroki: dva
Sestavine:
Ostanki enega Cinnapieja
4 velika jajca
1 skodelica težke smetane ali mleka
2-3 žlice neslanega masla
Javorjev sirup (neobvezno)
Navodila:
1. V veliki skledi stepemo jajca in smetano ali mleko.
2. Cinnapie zlomite na palčke in vsakega namočite v jajčno mešanico, tako da vsako stran dobro premažete.
3. Stopite maslo v srednje ponvi na srednje močnem ognju.
4. Palice položite v ponev in kuhajte do svetlo zlato-rjave barve na vsaki strani, približno 3 minute na stran.
5. Po želji postrezite francoski toast z javorjevim sirupom.
kraji brez glutena v bližini
French Fry Hash
Foto Naib Mian
Enostavno Čas priprave: 1 minuto
Čas kuhanja: 5 minut
Skupni čas: 6 minut
Obroki: dva
Sestavine:
Preostali krompirček, sesekljan
Sveža zelenjava, kot je paprika ali čebula, sesekljana
1 jajce
Deli meso, kot je puran ali šunka, sesekljano
Razrezan cheddar
Navodila:
1. V ponvi na srednjem ognju dušite zelenjavo in meso, dokler zelenjava ne postane mehka, približno 4 minute.
2. Dodajte nasekljan krompirček in razpokajte v jajcu.
3. Pomikajte se na majhnem ognju, dokler se jajca šele strdijo in krompirček postane hrustljav.
4. Začinite s soljo in poprom po okusu.
5. Prelijte z razrezanim cheddarjem.
Pita iz špagetov
Foto Maggie Gorman
Srednje Čas priprave: 5 minut
Čas kuhanja: 10 minut
Skupni čas: 15 minut
kako dolgo hranite pripomoček za kool v laseh
Obroki: 4.
Sestavine:
½ skodelica mleka ali smetane
¼ skodelica naribanega sira parmezan ali romano
½ žlička soli
½ žlička črnega popra
1 čajna žlička posušenih peteršiljevih kosmičev
4 jajca
2 žlici olivnega olja
1 strok česna, mleto
Cooked kilogramov ostankov kuhanega
Špageti (s paradižnikovo omako)
Navodila:
1. V majhni skledi stepemo mleko, sir, sol, poper, peteršilj in jajca.
2. Na srednji ponvi segrejte olje na zmernem ognju. Pustite česen med nenehnim mešanjem, dokler rahlo ne porjavi.
3. Preostale špagete vlijemo v ponev, tako da oblikujemo čeden, rahlo dvignjen krog. Jajčno zmes enakomerno prelijte po špagetih in brez mešanja kuhajte, dokler dno ne postane hrustljavo ali približno 5 minut.
4. Flip pito kuhajte na drugi strani, tako da na vrh posode nastavite ploščo enake velikosti ponve in posodo obrnete. Po potrebi dodajte več olja v ponev.
5. Obrnjeno pito potisnite s hrustljavo stranjo navzgor, nazaj v ponev in kuhajte na srednje močnem ognju približno 5 minut ali dokler ne porjavi.
6. Pito potisnite na krožnik, narežite na kline in postrezite s parmezanom.
