Julia Child je postala svetovno znana kulinarična ikona za njene knjižne uspešnice skupaj z njeno surovo in nespretno šaljivo kuharsko oddajo, ki je v 20. stoletju spremenila pop kulturo hrane. Ampak ona je več kot le idol za ljudi, potopljene v kulinarični svet, ostaja inspirativna figura za vsakega izgubljenega, nerodnega ali nemotiviranega posameznika, na katerega se je mogoče ozreti.
... In dobesedno mislim, poglej gor - ženska je imela 6 let in je bila v njeni lasti. Julia pravzaprav ni začela kuhati, dokler ni bila stara 32 let in se z možem preselila v Francijo. Vedno je govorila: 'Do takrat sem pač jedla.' Svoje resnične strasti ni spoznala takoj, ampak je sprejela vijugasto, nekonvencionalno pot, ki jo je pripeljala do legende kuhinje.
Ta majhen izbor Julijinih citatov je le nekaj izmed mnogih, ki so primerni za vsakega posameznika, ki se bori z odločitvami, ljubeznijo, strahom in / ali (seveda) hrano.
1. 'Poiščite nekaj, kar vas navdušuje, in naj vas to izjemno zanima.'
GIF z dovoljenjem giphy.com
Podobno kot pri izbiri obštudijske, glavne ali celo poklicne poti morate ohraniti svoje interese pod nadzorom in si prizadevati za življenje, ki vas bo osrečilo.
2. »Edini pravi kamen spotike je strah pred neuspehom. Pri kuhanju moraš imeti takšen odnos. '
GIF z dovoljenjem giphy.com
Pozabite na sovražnike in vse vaše dvome. Ti si.
3. 'Mislim, da je danes ena od groznih stvari ta, da se ljudje bojijo te hrane pred smrtjo: recimo pred jajci ali pred maslom. Večina zdravnikov meni, da imaš lahko vsega po malo. «
GIF z dovoljenjem tumblr.com
Večina ljudi Julijo poveže z uporabo masla pri kuhanju. Nikoli se ni izogibala uporabi maščob, ker 'maščoba daje okusu.' Prav tako je priporočila, da 'če se bojite masla, uporabite smetano.'
4. 'Življenje samo je pravi pijan.'
GIF z dovoljenjem giphy.com
Morda je oboževala francosko kulinariko in vso masleno kremasto dobroto, ki prihaja z njo, vendar je razumela pomen uravnoteženja prehrane in obravnavanja bogate hrane kot razkošja. Ob tem je tudi slavno svetovala, 'vse zmerno ... tudi zmerno.' Prav je, da se včasih sprostite in zabavate, pojdite po dodatno kepico sladoleda.
5. 'Mislim, da je skrbno kuhanje ljubezen, kajne? Najlepša stvar, ki jo lahko skuhate za nekoga, ki vam je blizu, je približno tako lepa valentinova, kot jo lahko podarite. '
GIF iz ljubezni emilygagne.com
Za vse domače, ki porabijo preveč denarja za šopek vrtnic, nič ne dokazuje vaše ljubezni bolj kot domač obrok. Ne skrbite, naenkrat je lahko preprosto, poceni in impresivno.
kako dolgo pomaga kool v vaših laseh
6. 'Običajno je kuhanje boljše, kot se misli.'
GIF z dovoljenjem wordpress.com
To velja za vsakogar, ki je mislil, da je prekuhal piščanca ali ni napisal papirja A +. Vi ste svoj najslabši kritik.
7. »Nekdo vam lahko ponudi sveže ulovljene velike ribe, na primer lososa ali črtastega basa. Brez panike - vzemite! '
GIF z dovoljenjem giphy.com
Torej obstaja velika verjetnost, da se ne boste znašli v rokah velikanskega lososa in se trudili, da bi ga našli na različne načine. Toda na fakulteti se včasih prikaže priložnost, od koder se to zdi grozljivo ali presega vaše kvalifikacije. Ne norite se, sprejmite ga.
8. 'Ljudje, ki radi jedo, so vedno najboljši.'
GIF z dovoljenjem giphy.com
Paziti morate na tiste, ki ne želijo s seboj naročiti pice.
9. 'Zabava brez torte je samo sestanek.'
Foto Marie Rodgers
Praznujte dobre čase na pravi način - kar za nekatere ljudi pomeni peko mavrične torte z uporabo samo naravnih barvil.
10. »Merilo dosežka ni osvajanje nagrad. Dela nekaj, kar ceniš, kar se ti zdi vredno. «
Fotografija iz dovoljenja capitalcityantique.com
Iskanje kariere ali življenjskega sloga, zaradi katerega ste ponosni, izpolnjeni in srečni, je veliko bolj impresivno kot katera koli trofeja ali plošča, ki jo namestite na steno, in ljudje jo bodo prepoznali.
11. 'Uživam v kuhanju z vinom, včasih ga dam celo v hrano, ki jo kuham.'
Fotografija iz dovoljenja papertastebuds.com
Ženska po našem srcu. Citirali so jo tudi, češ da je 'vino ena najprijetnejših in najpomembnejših sestavin življenja.' Skoraj tako prijetna kot ti, Julia.
12. 'Ne dovolite, da vas kdo hiti v kar koli.'
Fotografija Emily Hu
Podobno kot pri pripravi hlebca je tudi v življenju čas ključnega pomena. Velikih odločitev ni mogoče sprejeti v naglici, potrebujete čas, da možnosti fermentirajo in se razvijejo.
kaj je zeleno v jastogu
13. 'Hrana je v tem, da ste veliko bolj srečni, če jeste dobro in cenite svoje obroke.'
Foto Vicky Nguyen
Če začinite svoje obroke in raziščete različne okuse in kuhinje, lahko veliko naredite za vaš življenjski slog. Obroki postanejo vznemirljivi in sveži, še posebej, če jih uživate v odlični družbi.
14. 'Nič ni preveč težav, če se izkaže, kot se mora.'
Foto Jamie Medina
Velikokrat v semestru se vam zdi, da je čas, da vržete brisačo. (Ali moram dejansko opraviti vse te raziskave za svoj prispevek ali lahko preprosto uporabljam Wikipedijo in trpim z nižjo oceno?) Če se vložimo dodatni napor, se na koncu izplača, podobno kot če bi si vzeli čas za izdelavo hruškaste galete iz nič. .
15. 'To je moj nespremenljiv nasvet ljudem: naučite se kuhati - preizkusite nove recepte, delajte napake, bodite neustrašni in se predvsem zabavajte.'
Fotografija vljudnost thekitchn.com
Julia je vedno mislila, da bi morali imeti vsi takšen odnos. Kaj je življenje, če ni priložnost za nove izkušnje, biti neustrašen in se lahko smejati samemu sebi, če zamočimo?
