Je res, da vodko pijete ob vsakem obroku? Ste že poskusili medvedje meso? Torej, pijete vodko, da se ogrejete v dolgih hladnih nočeh, kajne? To so prva vprašanja, ki jih vsak postavi takoj, ko ugotovi, da sem Rus. Vsaka kultura ima prepoznavno hrano, ki jo jedo samo v prazničnem času, in vsi domnevajo, da je ruska božična hrana sestavljena iz vodke, prelite z več vodke.
Od moje kulture do božičnega krožnika bo teh 12 živil spremenilo vaš pogled na rusko kuhinjo.
1. Olivier ali ruska solata
Napisano: Olivier solata Izgovorjeno: olivno-jesen
Vprašajte katerega koli Rusa, kaj jedo za božič, in zagotovim vam, da bodo vsi rekli Olivier. Ta solata je značilna jed za katero koli mizo, vendar nima nobenega tradicionalnega preliva iz solate. Olivier vsebuje kisle kumarice, grah, kuhan krompir, jajca, kuhano meso in jabolka, oblečena z VELIKO majoneze.
2. Ruska vinigreta
Napisano: vinaigrette Izgovorjeno: vee-ne-gret
Vinigrette je najbližje solati za rusko mizo. Kombinacija pese, krompirja, korenja, kumaric in graha z oljčnim oljem bo navdušila vaše brbončice. Okus pese je precej močan, zato, če niste ljubitelj, predlagam, da preizkusite katero od drugih solat.
lahko predozirate tablete vitamina c
Vinigrette so odlična alternativa standardni krompirjevi solati, in ker ne vsebuje majoneze, je veganska in brez glutena.
3. Oblačena slana solata ali Selyodka Pod Shuboy
Napisano: Sled pod krznenim plaščem Izgovorjeno: selyod-ka pod shu-boy
Ta slab fant je tisto, kar je začelo celoten trend mavrične hrane. Plasti na slojih različnih pisanih sestavin, Selyodka Pod Shuboy zagotovo ni za vsakogar. Sestavljen je iz nasoljenega sleda, krompirja, korenja, pese, jajc in sesekljane čebule. Majoneza je spet 'polnjenje torte'. Priznajmo si, Rusi imajo radi majonezo !!
4. Mimoza solata
Napisano: mimoza Izgovorjeno: mimoza
Še ena večplastna solata in še ena uporaba majoneze kot preliv (ali vidite vzorec?). Mimoza solata združuje najboljše iz obeh svetov iz Olivierja in Selyodke Pod Shuboy. Ima rahel okus po tuni in je preliven z jajci, korenčkom in krompirjem.
5. Mesni žele Aspic ali Holodets
Napisano: žele Izgovorjeno: holo-dets
Vsakič, ko hočem holodeti , prijatelji me gledajo, kot da imam pet glav. Če niste imeli pravega mesa, nikoli ne boste razumeli, zakaj je tako dobro. Ljudje v Rusiji ga ves čas jedo. V bistvu gre za mesni žele z začimbami, mesom in zelenjavo v notranjosti.
6. Prekleta jajca
Napisano: polnjena jajca Izgovorjeno: (preveč zapleteno, da bi ga rekli)
Osebno ne vem, kdo se je domislil te ideje, toda ta oseba je GENIJ. Moja babica ( #RussianBabuska) mi rekel, da je med 2. svetovno vojno primanjkovalo hrane, vendar so ljudje še vedno želeli praznovati božič kot simbol preživetja še eno leto. Jajca so bila vedno na voljo, toda zato, da so bila ljubša, so ljudje polnili različne sestavine kuhana jajca .
7. Pirozhki
Napisano: pite Izgovorjeno: piro-shki
Piroški so v vseh oblikah in oblikah: pečene, ocvrte, nekatere celo kuhane. Polnjeni z različnimi okusi od krompirja do mesa imajo okus za vsakogar. Moja osebna najljubša je pire krompir, poroshki, namočen v kislo smetano. Pomislite nanje kot na ugrizne pite. Piroshki so kot nalašč za hiter prigrizek med kuhanjem druge ruske božične hrane.
8. Sendvič s papalino
Napisano: papaline Izgovori: shpro-ti
Sendviči se zdijo kot, da na njih ni nič prazničnega. Kljub temu uživa vsako rusko gospodinjstvo sendviči s papalino na silvestrovo. To je precej preprosta jed, a ima okus po praznikih.
9. Sendvič s kaviarjem
Napisano: kaviar Izgovorite : ikra
Sendviči s kaviarjem so verjetno eno najpogosteje uživanih božičnih živil. Rusi obožujejo kaviar. Obdobje. Nataknemo ga na vse, kar želimo narediti bougie. To je preprost recept v treh korakih: narežite kruh, namažite maslo, pokrijte celo rezino s kaviarjem.
10. Ribe
Napisano: ribe Izgovori: ri-ba
Kot ste morda že opazili, imamo v božičnih jedeh radi ribe. S tem lahko postanete kar se da kreativni. Najpomembnejši del: to mora biti CELA riba (z glavo in vsem).
11. Piščanec s krompirjem
Napisano: piščanec in lonec Izgovorite : kuritsa s kor-tosh-koi
Tradicionalna ruska božična hrana se počasi, a zanesljivo seli v 21. stoletje in postavlja originalne recepte. Piščanec s krompirjem je najpogostejša jed za vsako rusko božično praznovanje. Vsi pečeni ali na žaru ponujajo neverjetno kombinacijo sladkega in kislega.
12. Kotleti
Napisano: kotleti Izgovori: kot-lye-ti
Kotleti so eno najbolj vznemirljivih živil na tem seznamu, v bistvu gre za mesne patties. Rusi jih jedo vse leto, v prazničnem času pa se želja po njih drastično poveča.
Potato kotleti so po božični zabavi nujni. Vam je ostal krompirjev pire? NAREDITE KROMPIŽEVE PATI Razmišljali smo o vegetarijancih, preden je postal mainstream.
Če imate ruske prijatelje, jih navdušite s svojim znanjem o hrani in vsekakor poskusite nekaj teh ruskih božičev na naslednji praznični zabavi.
