Če je kaj na meni, je to, da ljubim suši . In pred kratkim sem poskusil ljubljenega O-Ku na lovu za najboljšim sušijem v Atlanti. Naj vam povem, da je O-Ku presegel vsa moja pričakovanja in sem oster kritik. Vas zanima? Naj vam povem več.
Glede na njihovo spletno stran O-Ku streže pristno azijsko kuhinjo z regionalno prilagojenim menijem, ki poudarja lokalno, trajnostno viri hrane. Ne samo, da je hrana neverjetna, saj njihove ribe prihajajo z najboljših tržnic, ampak imajo tudi neverjetno posodo in predstavitev, ki sta popolna za vašo Instagram zgodbo. Torej brez odlašanja, tukaj je moj pogled na O-Ku; verjemite mi, hiteli boste, da bi si zagotovili rezervacijo na tej vroči točki za suši.
Vibe
Nahaja se v West Midtownu, trendovski soseski, ki cveti z restavracijami in zabavnimi dejavnostmi, vzdušje se pojavi takoj, ko zapeljete na parkirišče. Restavracija je slabo osvetljena in okrašena v 'industrijskem slogu', kar ustvarja popolno vzdušje za uživanje sušija.
Restavracija ima tudi a streha s pogledom na obzorje Atlante, kot nalašč za toplo poletje dan. O-Ku je idealen kraj za neverjeten suši in zagotavlja dober čas ne glede na velikost vaše zabave. Obstaja tudi več lokacij v Georgii, Severni Karolini, Južni Karolini, Tennesseeju, Washingtonu D.C. in Plaža Jacksonville.
Predjedi
O-Ku nima samo suši zvitkov s petimi zvezdicami, ampak tudi njihove predjedi so domače. Začeli smo z edamame in se odločil dodati tartuf soli, ki je še nikoli nisem poskusil na edamamu, edinstveni O-Ku ponudbi. Okus je bil neverjeten; če pa niste ljubitelj izrazitega okusa tartufov, vam priporočam, da izberete običajni edamam.
Naprej smo naročili hrustljavi riž na vrhu z narezanim pikantnim sašimijem in sladko sojo (vedno najljubši oboževalci) . Okusi so se tako dobro prepletali, da je nastal popoln hrustljav ugriz, riž pa se je dobesedno stopil v mojih ustih.
Naročili smo tudi tempura s kameno kozico ; O-Ku je obvladal razmerje premaza tempure, tako da nisem ostal razočaran pri iskanju kozic. Jed je plavala v okusni sladki omaki s pridihom vročine pikantnega rdeči čili da bi ga uravnotežili. Skalna kozica je bila ena mojih najljubših postavk menija in a obvezno naročilo ob vašem obisku O-Ku.
Druga predjed, ki smo jo poskusili, je bila cmoki polnjen s piščancem in svinjina . Cmoki so bili spodobni in aromatizirani s česnom in sojo; vendar pa niso bili nič, o čemer bi lahko pisali in niso izstopali v primerjavi z vsemi drugimi neverjetnimi jedmi. Čeprav bi cmoke na naslednjem potovanju izpustil, so še vedno odlična izbira mesa za izbirčne jedce za mizo, ki ne jedo rib ali sušija.
suši
Za tečaj sušija smo naročili tri zavitke, ki so bili daleč od tipične suši restavracijske ponudbe. O-Ku je vaše mesto, če želite poskusiti edinstvene posebne zvitke in vznemirljive okuse. Zaupaj mi; ne boste našli a Kalifornijski zvitek v tem meniju.
Najprej smo poskusili Follow the Yellow Brick Roll, ki vsebuje lososa, rakovice tempura, kumare in masago aioli, na vrhu pa je narezana kot papir tanka limona. Počakaj, limona na suši zvitku? Čeprav se sliši čudno, citrusi limone in lososa sta se dopolnjevala, rakovica tempura pa je dodala hrustljavost za dodatno teksturo.
Drugi zvitek, ki smo ga dobili, je bil Tuna Crunch, povišana različica pikantnega zvitka s tuno. Zvitek vsebuje začinjena tuna , kumare in rakovice ter je prelit s hrustljavo ocvrto čebulo, začinjenim aiolijem in jeguljo omako. Tuna Crunch je bil neverjeten; mehka tuna, ki se topi v ustih, v kombinaciji s hrustljavo čebulo je bila zabava v mojih ustih, sladkoba omake iz jegulje pa je začinila tuno, v kateri sem užival.
Nazadnje se nismo mogli upreti poskusu zvitka Okurrr! Ne samo, da je ime zvitka zabavno in pametno, ampak je drugačen od vsega, kar sem kdaj videl na meniju sušija (#CardiBapproved) . Zvitek je prelit z govedino wagyu in pečen ter vsebuje kozice tempura, šparglje, KBBQ glazuro in hrustljav por.
Čeprav je cena tega zvitka 26 USD za osem kosov, vam lahko zagotovim, da je visoke kakovosti in vreden šoka zaradi nalepk. Tekstura in okus The Okurrrja sta fenomenalna in resnično drugačna od vsega, kar sem kdaj poskusil. Torej, čeprav je ta zvitek drag, vi ne morem zamuditi.
Glavna jed
Obrok smo zaključili z dušena goveja kratka rebra , ki je morda najboljša kratka rebrca, kar sem jih kdaj poskusil (in to veliko pove!) Meso se je gladko razmaknilo in je bilo prevlečeno s kremasto omako, ki je poglobila splošni okus. Če ste ljubitelj nizkih rebrc, te jedi ne smete zamuditi v O-Ku in je odlična izbira med drugimi glavnimi jedmi, kot sta piščančji teriyaki in svinjski trebuh, če vam suši ni všeč.
Torej, ali je O-Ku vreden pompa? Rekel bi, da zagotovo je. Če še ni bilo očitno, ima ta restavracija resnično nekaj za vsakogar, zaradi česar je idealna lokacija za vsako skupinsko srečanje. Poleg tega, kar smo naročili, ima O-Ku tudi impresiven seznam nigirijev in sašimijev, vključno z njihovim značilnim nigirijem, za katerega verjamete, da ga bom poskusil ob naslednjem obisku. Ne skrbi O-Ku, kmalu se vrnem!
