Čeprav se zaradi nenavadne oblike in žilave kože spopadanje s prvim avokadom zdi zastrašujoča naloga, je le nekaj hitrih korakov, da boste samozavestni vzeli nož.
1. Avokado narežite po dolžini, tako da ga razrežete okoli jamice.
Foto Arisa Toyosaki
2. Vsako polovico držite v eni roki in počasi zasukajte v nasprotni smeri, dokler se obe strani ne odstranita.
Foto Arisa Toyosaki
3. Odstranite jamo tako, da v nož previdno, vendar trdno tapnete rezilo noža. Ko je nož trdno zagozden, držite avokado v eni roki, ročaj noža pa v drugi. Jamo zasukajte z vrtenjem noža, dokler se jama ne sprosti iz mesa.
Foto Arisa Toyosaki
4. Polovice avokada položite s kožo s stranjo navzgor na rezalno desko in narežite na kline.
Foto Arisa Toyosaki
5. Odlepite kožo stran od mesa vsakega klina.
Foto Arisa Toyosaki
Rezine avokada so kot nalašč za sendviče, avokado pa je boljši način za kockanjesolatapriprava. Prvi trije koraki so enaki tistim, ki se uporabljajo pri rezanju, nato pa je tako preprosto, kot da kožo obrnemo navzven.
1. Ponovite korake od 1 do 3, kot je opisano zgoraj.
Foto Arisa Toyosaki
2. Narežite skozi meso, ne pa skozi kožo, v mrežni obliki. Prilagodite število rezov v vsaki smeri, odvisno od velikosti kosov.
Foto Arisa Toyosaki
3. Kožo obrnite navzven v skledo. Kosi bi morali pasti takoj s kože. Vse majhne koščke odstranite z majhnim nožem.
Foto Arisa Toyosaki
