Grški jogurt je v igri že vrsto let. Toda v zadnjem času me navdušuje število novih blagovnih znamk, okusov in vrst, ki se znajdejo na policah vseh trgovin z živili. Pogosto se zelo težko odločim, katere kupiti. Ko poskušam zožiti možnosti, najprej poiščem oznako hranilne vrednosti, kaj resnično izvlečem iz te kremaste skodelice beljakovin. Toda ena stvar, ki jo zadnje čase opažam, je količina sladkorja v porciji grškega jogurta.
Zdaj, da bi bilo jasno, ne govorim o navadnem grškem jogurtu. Ker iskreno, kako bi sploh lahko kdo to jedel? Vendar govorim o sadnih okusih. Povprečni aromatizirani grški jogurt vsebuje od 15 do 20 gramov sladkorja. Ker navadni jogurt naravno vsebuje približno 4 grame sladkorja na porcijo, dobimo znatno količino dodatnega sladkorja, ki morda ne bo prišel iz vmešanega sadja.
Treba je biti pozoren tudi na to, da lahko mnoga podjetja svoje izdelke tržijo kot „lahke“ ali „nižje sladkorje“. Toda to običajno pomeni, da je dodano umetno sladilo, kot je sukraloza, ali včasih naravno sladilo, kot je Stevia, da nadomesti sladkost, ki ji primanjkuje manj skupnega sladkorja. Običajno se izogibam izdelkom, ki uporabljajo nadomestke sladkorja, vendar jih veliko ljudi prebavi v redu.
Katere so boljše možnosti?
Dobra stvar je, da imate srečo. Obstaja več podjetij, ki so ustvarila izdelke iz grškega jogurta z manj dodanega sladkorja, brez drugih dodatkov.
Chobani
Chobani je pred kratkim izdal novo linijo jogurtov, ki jim pravijo 'Namig okusa'. Ponujajo več okusov, vključno z Alphonso Mango, Wild Blueberry, Madagaskar Vanilla & Cinnamon in nekaj drugih. Ti jogurti vsebujejo le 9 gramov sladkorja (brez dodatkov ali nadomestkov), kar je bistveno nižje kot pri drugih linijah. Okus je brezkompromisen in iskreno, madagaskarski vanilija in cimet je eden mojih najljubših jogurtov.
Siggijeve
Zdaj bi mnogi od vas morda že slišali Siggijeve (njihove oglase pogosto predvajajo na Spotifyju), saj ponosno poudarjajo, da njihovi jogurti vsebujejo več beljakovin kot sladkorja. Če smo tehnični, je Siggi's posebej skyr in ne grški jogurt. Skyr pa je vrsta jogurta, ki ga običajno najdemo na Islandiji in ima podobno konsistenco kot grški jogurt. Prav tako je zelo podobnega okusa, vendar je tradicionalno pripravljen z manj sladkorja. Siggini jogurti se razlikujejo po vsebnosti sladkorja, običajno pa znašajo od 5 do 11 gramov. Ta znamka je pogosto nekoliko dražja, vendar se ponaša z zelo malo sestavinami.
Običajno lahko najdem Siggijeve jogurte v Publixu, Targetu in Walmartu. Vendar sem ugotovil, da nova linija Chobani ni na voljo v vseh trgovinah z živili na mojem območju, zato jo boste morda morali loviti.
koliko je steklenica everclear-ja
Naredi si sam
Druga odlična možnost za bolj zdrav zajtrk z jogurtom je nakup navadnega grškega jogurta in samostojno sladkanje. To lahko vključuje dodajanje nekaj svežih jagod, kokosovih kosmičev, kapljico medu ali žličko vanilijevega ekstrakta. To je odlična možnost za tiste, ki želijo ves teden v drugih receptih uporabljati navaden grški jogurt. NASVET : Z nakupom velike posode z 32 unčami lahko prihranite nekaj dolarjev na teden v primerjavi z nakupom grških skodelic za grški jogurt.
Naslednjič, ko se boste v trgovini sprehajali po dolgem hodniku jogurtov, skyrjev, kvarkov in Go-Gurtov, obvezno preverite oznake hranilnih vrednosti in ugotovite, koliko gramov sladkorja je v vašem najljubšem jogurtu. Rekel bi, da bi bilo vredno preizkusiti eno od teh možnosti z nižjim sladkorjem.
