Skoraj vsi Američani izgovarjajo 'timijan' sans h, enako kot mi rečemo 'čas'. Šele ko sem ugotovil, da v nekaterih delih Združenega kraljestva to dejansko izgovarjajo kot 'thime', sem začel drugo ugibati, kako pravilno izgovoriti to zelišče. Sem preveril pri Spletna mesta za irsko izgovorjavo in zdi se, da govorijo enako: čas. Moj črevesni instinkt je, da sta obe izgovorjavi pravilni, vendar sem opravil nekaj raziskav, da bi to potrdil, da bi bil varen.
Kaj je timijan?
Timijan je aromatično zelišče iz družine kovnice . Čeprav se zdaj pogosto uporablja po vsej Severni Ameriki, izvira iz južnega Sredozemlja . To je smiselno kot ime timijan izhaja iz grške besede 'thumus' , kar pomeni pogum. Preden je bil timijan uporabljen v vaših najljubših jedeh, vitezi srednjega veka so nosili timijan, ko so šli v boj kar pomeni, kako pogumni so bili v resnici. Nekaj mi govori, da srednjeveški vitezi sploh niso razmišljali, kako bi izgovorili 'timijan' ...
Zakaj bi vas skrbelo?
Timijan se uporablja za različne stvari, od začimb do eteričnih olj do zeliščna zdravila za bolezni . Vsekakor je to zelišče, ki ga morate hraniti v shrambi in vedeti, kako ga uporabljati. Timijan je pravzaprav naravno protimikrobno sredstvo , kar pomeni, da če ste velikokrat vzeli penicilin ali kateri koli antibiotik, bakterije v vašem telesu verjetno postanejo odporne. Timijan vam bo pomagal in preprečil, da bi se bakterije prenehale upirati (tj. Pomagala bo vašim zdravilom delovati po svojih najboljših močeh, ko boste bolni).
Najpogostejša uporaba timijana je zagotovo pri kuhanju. V katero koli jed dodajte nekaj vejic timijana in lepo bo dopolnil okuse, s katerimi že delate. Najpogosteje ga najdemo v Italijanske in francoske jedi . To je predvsem posledica dejstva, da je timijan mediteransko zelišče in je smiselno, da se v tej regiji še vedno uporablja. Lahko tudi izdelate pražena zelenjava s timijanom za okusno plat vsakega domačega obroka.
Navdušeni boste, ko boste vedeli, da je bil moj črevesni instinkt pravi: Merriam Webster zdaj navaja obe različici kot izgovorjave, tīm in thīm. Stvari vam ni treba zapletati, zato izgovorite timijan z ali brez črke 'h'. In če še vedno ne verjameta Merriam in jaz, samo poslušaj ta video za nadaljnje dokazovanje.
