V prazničnem času lahko naletimo na veliko slepih ulic, ko razmišljamo, kaj obdariti svoje najdražje. Kaj je boljšega kot podariti nekaj tako uporabnega, okusnega in dinamičnega, kot so začimbe? Tukaj je vaš vodnik po najboljših začimbah in nekaj predlogov, s katerimi živili jih kombinirati:
1. Sriracha
Ko gre za vse začimbe, ena prvih stvari, ki pridejo na misel, je sriracha omaka. S svojo korenine izvirajo iz Si Racha na Tajskem leta 1949 , sriracha je od takrat postala ena najbolj vsestranskih začimb v svetu hrane s preprostim, a prefinjenim okusom pikantnega česnovega popra. Zaradi tega se sriracha resnično ujema s čimer koli in hrano popestri, ne da bi pri tem bistveno spremenila okus. V ZDA v letih 2010 je priljubljenost srirache tako narasla, da v nekem trenutku je prišlo do pomanjkanja . Kljub vsemu pompu v ZDA, ki obkroža to pikantno omako, je skoraj nesmiselno vključiti jo na ta seznam.
2. Tartuf
Za okusnejšo vrsto pikantne omake, ki se prilega vaši hrani, Truff lahko priskoči na pomoč. Ustvarila sta dokaj nedavno leta 2017 Nick Ajluni in Nick Guillen , tartuf je začimba za pekočo omako na osnovi tartufov, ki doda bolj oreščkov in intenziven okus, ki izhaja iz tartufa, kot pove že njegovo ime. Podobno kot sriracha se lahko ta začimba res ujema s čimer koli. Ker pa ima Truff svoj poseben okus, prepojen s tartufi, je kombinacija omake z blažjimi jedmi, kot so ostrige v pločevinkah, preprost, a prefinjen opoldanski prigrizek.
3. Chick-Fil-A omaka
Ne marate začimb? Tukaj je predlog: Chick-fil-A omaka. Njihova značilna omaka Chick-fil-A, ki jo je ustvarila priljubljena franšiza hitre prehrane Chick-fil-A, je ustvarjena iz znanih osnovnih sestavin, ki jih lahko najdete v naših shrambah. Nazaj v tvitu iz leta 2012 , Chick-fil-A je razkril, da je njihova začimba dejansko narejena iz medene gorčice, rancha in omake za žar. Sladka, pikantna in dimljena, ta kremasta omaka se odlično poda ocvrt in hrustljav piščanec jedi, priljubljene v franšizi Chick-fil-A.
4. Sladka čili omaka
Podobno kot omaka Sriracha deli sladka čili omaka njegov izvor na Tajskem in je priljubljena v azijskih jedeh. Uporablja se predvsem kot a omaka za namakanje piščanca, zelenjave in rib , sladka čili omaka ponuja znani sladko-kisli okus iz sladilo in kis , vendar z blagimi začimbami iz poprovih kosmičev, raztresenih po vsej površini. Ko iščete nekaj sladkega, a še vedno imate malo 'pika', je sladka čili omaka prava izbira.
5. Tatarska omaka
Ko gre za morsko hrano, je tatarska omaka vsekakor prava izbira. Čeprav se viri razlikujejo glede pravega izvora tatarske omake, naj bi bil ustvarjena v Franciji kot tatarska omaka . Z glavnimi sestavinami majoneza, kumarice, kapre in zelišča, tatarska omaka ustvari kremasto, gosto začimbo, ki morskim jedem doda nekaj trpke pikantnosti, npr. trska, losos, kozice in vahnja .
6. Staromodna omaka Peter Luger Steak House
Niste ljubitelj morske hrane? Ni problem. Peter Luger Steak House Old-fashioned Sauce je tukaj, da reši dan. Prvotno odprta leta 1887, Peter Luger Steak House je NYC klasika, ki si celo zasluži a Michelinova zvezdica kot dokaz svoje slave. Ne glede na to, kako daleč ste od velikega mesta, vam ta steak house omogoča, da okus prinesete v svoj dom s svojo omako, ki jo prodajajo v trgovinah z živili ali na spletu. Ta omaka je rahlo sladkega in pikantnega okusa dobro se ujema z zrezki, hamburgerji, piščancem , in več.
Torej, ko gre za obdarovanje, je od zgoraj enostavno videti, kako enostavne, uporabne in vseobsegajoče so lahko začimbe. Te začimbe, podarjene same ali kot polnilo za nogavice, bodo zagotovo osrečile vaše ljubljene (pa tudi njihove trebuščke!).
