Whisky vs Bourbon: Kako se razlikujejo?

Brskanje po meniju s pijačami je enostavno, če veste, kaj želite, lahko pa postane zmedeno, ko vstopite v področje močnih alkoholnih pijač. Se kdaj vprašate, od kod prihajajo te vrste alkohola, kako so narejene in v katerih priljubljenih pijačah se uporabljajo? Mogoče bi bil v pomoč celo osnovni opis okusa. Tu je razlika med dva žganja je razloženo: viski vs burbon.



koktajl, led, sok, sladko, alkohol, alkohol

Claire Wagoner



Viski: Osnove

Viski se nahaja v nekaterih vaših najljubših klasičnih koktajlih: staromodni, Manhattan, Mint Julep in irska kava. Ta alkohol zajema široko paleto žganih pijač, ki so narejene po istem postopku. Narejeno iz fermentirana žitna kaša bodisi ječmena, koruze, rži ali pšenice viski ostaja v zoglenelih hrastovih sodih. Staranje je tisto, kar daje alkoholu rjavo barvo in razlikuje vrste viskija od drugih alkoholnih pijač.



Kaj pa Bourbon?

Bourbon je a tip viskija. Čeprav ima ime francoske korenine, je običajno povezano z območjem 'Old Bourbon' v Kentuckyju. Ta vrsta viskija se destilira iz koruze, žitna kaša pa mora biti vsaj 51-odstotna koruza da se alkohol lahko uvrsti med viski. Na pravni ravni je treba mešanico hraniti v zažganih hrastovih posodah in ne sme vsebovati nobenih dodatkov.

Sladko in dimno

Ker je burbon shranjen v zažganih hrastovih posodah, je po okusu malo zadimljen. Vendar, burbonski glavni okus je sladkost. To je tisto, zaradi česar je alkohol popoln v klasičnem koktajlu, Staromodno . Koktajl je narejen iz neprijetnega sladkorja in grenčine skupaj, nato pa doda burbona in zvitka citrusov, ki ga postrežemo v kratkem, okroglem kozarcu, podobnem kozarcu.



Do zdaj bi morali že osnovno razumeti viski in burbon, zato se boste naslednjič znašli po meniju s pijačami na koktajl bar ali restavracija, veste, kaj izbrati.

Priljubljene Objave