Na kaj pomislite, ko na etiketah za jajčne škatle vidite napis „brez kletke“ ali „prosti rej“? Kokoši se veselo klakajo po pastirskem polju? Na žalost resničnost življenja teh piščancev ni tisto, kar bi predlagala nalepka na škatli. Kljub tem izrazom so te piščance še vedno zaprte v tesne prostore. Tukaj je tisto, kar bi morali vedeti o jajcih brez kletk in jajcih za prosto rejo, da lahko pametneje izbirate v trgovini.
Jajca brez kletk
Kitty Wang Yip
Po USDA jajca brez kletk prihajajo od kokoši, ki nameščena v stavbi, sobi ali zaprtem prostoru, ki omogoča neomejen dostop do hrane, vode in omogoča svobodno pohajanje znotraj območja med ciklom polaganja . ' Čeprav se to sliši veliko bolje kot zadrževanje piščanca v kletki, upoštevajte, da ta uredba ne omenja prostora. To pomeni, da se lahko v hlev strdi veliko piščancev, ki pa še vedno veljajo za brez kletk.
Jajca iz proste pasme
Kitty Wang Yip
USDA opredeljuje jajca za prosto rejo v bistvu enaka jajcem brez kletk, z izjemo, da imajo kokoši proste reje dostop na prostem . Upoštevajte, da to ne pomeni, da lahko potujejo popolnoma brezplačno in imajo lahko dostop do narave ob določenih urah dneva.
Kateri naj kupite?
Hana brannigan
Spomnite se na idilično podobo piščancev, ki se veselo sprehajajo po travnatem polju. To boste dobili, če boste podprli pašniki . Piščanci, ki jih gojijo pašniki, so srečnejši, bolj zdravi in poženejo nekaj presneto dobrih jajčec. Vsebujejo manj holesterola in nasičenih maščob ter več omega-3 maščobnih kislin, vitamina E, vitamina A in beta-karotena . Rumenjaki teh jajc so ponavadi bolj oranžni kot njihovi kolegi brez kletk, kar kaže na zdravo prehrano kokoši.
Če kupujete jajca, gojena na pašnikih, s trga kmetov, ne samo, da podpirate lokalne kmete, temveč tudi z zmanjševanjem ogljičnega odtisa z izbiro lokalnih proizvodov. Ko razmišljate o nakupu jajc brez kletk in jajc za prosto rejo, ne pozabite na jajca, vzrejena na pašnikih, in njihove številne prednosti.
