Življenje v New Paltzu v New Yorku lahko pomeni številne stvari, čudovite znamenitosti, odlično hrano in ne pozabite na mestno izbiro piva. New Paltz je dom številnih restavracij in pubov, ki ponujajo veliko izbiro obrtnih piv, ne glede na to, ali so lokalno ali uvožena. Najtežje pri jedilnici v tem mestu je odločitev, kje jesti, saj vedno prihaja do tega, kaj postrežemo s pipo. Ob obisku se ne smejo mimo treh lokacij, med njimi restavracija in pivovarna Bacchus, pozlačena vidra in Huckleberry. Te restavracije bodo zagotovo zadovoljile hrepenenje vsakogar po hmelju.
To raznoliko mesto je v preteklih letih vključevalo veliko sprememb, nova podjetja so prihajala in odhajala. Za restavracijo in pivovarno Bacchus to ne velja. Bacchus stoji že od leta 1974. Ta restavracija ponuja zelo toplo okolje z udobnimi lesenimi kabinami in prijaznim osebjem. Izbirate lahko tudi med štirinajstimi različnimi vrstami piva, od katerih so štiri lastne.
Fotografija iz dovoljenja burgerdoctor.com
Njihova domača piva sega od sladkih jedi do kislih ales v nemškem slogu. V tej sezoni so predstavili svojega cesarskega krepkega 'Holy Mole', polnega okusa, ki vključuje mehiško čokolado za pitje in mešanico cimeta in čilija v prahu. Po besedah mojstra pivovarne Mikea Renganeschija: 'Trudimo se, da bi vse naše pivovarne izstopale.' To jim uspe zelo dobro, tako da v svoje hišne mešanice vključijo sveže sadje, kot je njihov blonde ale 'Et Cetera'. To je lahki ale, ki vsebuje citrusne okuse pomaranče in grenivke. Ta pub lahko obiščete na ulici 4 South Chestnut Street.
Ste ljubitelj ležernega vzdušja in ročno izdelanega piva? Če prikimate z dogovorom, potem je Pozlačena vidra vsekakor vredna vašega časa. Ta restavracija in pivovarna se je pojavila leta 1997 in se je resnično uveljavila. Medtem ko ste v vidri, ste postavljeni naravnost v središče pivovarstva. So zelo odprti, ko gre za njihov postopek varjenja. Pivo, ki ga pipajo v restavraciji The Otter, kuhajo v hiši in je zajamčeno sveže.
Fotografija iz ljubezni tripadvisor.com
Obstaja velika izbira ales in lagerjev, ki jih postrežemo glede na sezono. V zimskem duhu ponujajo svoj 'Winter Wassail', močan ale, pripravljen s šestimi različnimi vrstami slada, deset kilogrami temno rjavega sladkorja in uvoženim hmeljem. Če vam ni všeč sladko, bo morda IPA naredil trik. Vidrin 'Three Pines Indian Pale Ale' je poln bakreni pivnik, poln hmelja. Prelahko zate? Mogoče ste krepka oseba? Njihov 'Stone House Cream Stout' je temen ale, ki vsebuje mleko za bogat in kremast okus. Ne glede na to, za kaj ste razpoloženi, je to točilnica, ki vedno prinese. Pozlačena vidra se nahaja na glavni ulici 3 v središču New Paltza.
Med Bachhusom in Vidro ima pivska scena v tem mestu velik ugled. Edinstveni kulturi mesta poskuša dodati novo restavracijo in bar 'Huckleberry'. Ta ustanova se uveljavlja s svojim domačim vzdušjem, okusno hrano in seveda z veliko izbiro piva. Bodite pripravljeni na druženje, saj ima ta restavracija igralni prostor zgoraj, čudovit bar spodaj in dve kamini zunaj. Huckleberry ima na voljo 12 različnih vrst piva. Njihova izbira je posebej omejena na lokalno in obrtno pivo. Solastnica Julie Dabbs je ponosna na njihov izbor in pravi, da je zajamčeno 'zanimiv in zabaven'.
Fotografija dovoljena s strani huckleberrynewpaltz.com
Eno od piv, ki jih ponujajo, je 'Druga polovica IPA.' To je zahodna obala IPA, ki ima resen udarec z 7,1-odstotno vsebnostjo alkohola. To je okusna zvarka, ki vključuje značaj hmelja iz borovcev in grenivk. Eno izmed njihovih bolj priljubljenih piv je 'Captain's Kolsch.' To pivo pripravlja Captain Lawrence Brewing Co., ki se nahaja v Elmsfordu v New Yorku. To pivo ima popolno sadnost, ki ga dopolnjuje čist in svež okus. Captain’s Kolsch se zelo dobro ujema z vsemi vrstami pivnic in zagotovo bo vzpostavil razpoloženje za družbeno vzdušje, ki ga ponuja Huckleberry. Nahajajo se na 21 Church Street.
Ne glede na to, ali se odločite ustaviti pri Bacchusu, Pozlačeni vidri ali Huckleberryju, ne boste razočarani. Vsi vključujejo odličen izbor piva, ki ga dopolnjujejo edinstvene atmosfere za druženje in sprostitev. Ne pozabite, da obiščete New Paltz in si ogledate znamenitosti, zvoke in okuse.
