Ne glede na to, ali ste bili na The Emerald Isle ali ne, ste verjetno že slišali za irsko kavo. Če še niste slišali za pijačo, vem, kaj razmišljate: kaj je irska kava? Zakaj je tako irsko? Videli ste, kako je mama med počitnicami in marcem srkala svojo pijačo, vendar kaj je ta okusen napitek? No, čaka vas priboljšek. Tukaj je vse, kar morate vedeti o irski kavi.
Kaj je irska kava?
Preprosto povedano, irska kava je pikantna kava s smetano. Če ta pijača doseže vaše zanimanje, jo je zelo enostavno narediti. Vse, kar potrebujete, je črna kava, sladkor, irski viski in stepena smetana. Ta pijača je običajno uživali v restavracijah zjutraj kot kofeinski začetek ali po večerji kot sladko poslastico.
Od kod prihaja?
Vrnimo se nazaj. V štiridesetih letih je Joe Sheridan, kuhar v terminalski zgradbi v Limericku, ustvaril irsko kavo. Posebno pijačo je postregel ameriškim potnikom na letečem čolnu ki se je moral po slabem vremenu vrniti na letališče. Tam je prvič nastopila pikantna kava in je od takrat postala letališka rezana.
Ta okusna pijača se je odpravila v ZDA, ko jo je leta 1951 na irskem letališču poskusil novinar. To revolucionarno idejo je vrnil Jacku Koepplerju , lastnik restavracije v San Franciscu The Buena Vista, kjer so ustvarili popolno irsko kavo.
Kako pripraviti irsko kavo
Christine Chang
Ta glavna sestavina se začne s kuhano črno kavo. Nato po okusu dodate sladkor. To običajno pomeni od 1 do 2 žlici na porcijo. Ali pa brez sladkorja, če niste velik oboževalec ali sladkost.
Nato vmešajte alkohol, običajno irski viski. Če se počutite živahno, ga dopolnite s stepeno smetano. Da bi plaval, smetana mora biti pravilno starana in spenjena . Rezultat: vaša tipična jutranja piva z gladkim okusom viskija, filtrirana skozi plast sladke stepene smetane.
Spremeni
Različice te pijače se zelo razlikujejo, od prilagajanja glavne sestavine do dodajanja nečesa nepričakovanega. Včasih rjavi sladkor, sirup ali melasa služijo kot nadomestki belega sladkorja. Vendar melasa lahko pijačo bolj zagreni , zato bodite previdni, da ne dodate preveč. Občasno praznično kremna krema je na vrhu pokapana priznati irske korenine pijače.
kako ugotoviti, ali je grenivka zrela
Če vam je dolga vaša povprečna črna kava, poskusite te tople recepte za koktajle nekaj novega v tej zimi. Ali pa ohranite okus Irske, tako da dodate sladoled ali čaj Baileys Irish Cream. Ne glede na to, v katerem letnem času pijete irsko kavo, zdaj veste, od kod prihaja in kako jo pripravite po svoje.
