Verjetno ste že prej uporabljali razrezano kokosovo ali kokosovo mleko v pločevinkah v jedeh, kot so klasični makaroni, smutiji in sladice. Čeprav se ti kokosovi izdelki pogosto uporabljajo, obstaja ena sestavina, ki nikoli ne dobi popolnega priznanja - kokosova krema. Kaj je kokosova krema? Se res tako razlikuje od drugih kokosovih izdelkov? Izkazalo se je, da je kokosova krema vsestranska sestavina, ki je ključna za številne veganske recepte in recepte brez mleka. Tukaj je tisto, kar bi morali vedeti o tej podcenjeni sestavini.
Kaj je kokosova krema?
Kokosova krema je narejena na popolnoma enak način kot kokosovo mleko . Vsebuje le dve sestavini: kokosi in voda . Najprej se kokosovo meso razreže, nato ga duši v vodi, da izvleče vso dobroto kokosa. Nato se voda loči v kremasto, gosto plast in tanko, bolj vodno plast. Debela plast je pakirana kot kokosova smetana, redkejša tekočina pa je označena kot kokosovo mleko. Z le dvema sestavinama (in včasih guar guar za stabilizacijo) je kokosovo kremo enostavno narediti.
#SpoonTip: Kokosova krema se razlikuje od kokosove kreme. Kokosova krema je kokosova krema, ki ji je dodan sladkor, zaradi česar je idealna za peko. Zmedeno, vem.
Kokosova krema proti kokosovi vodi
Ashton Caudle
koliko alkohola ima Miller lite
Kokosova voda se po kokosovem mleku in smetani razlikuje po tem prihaja iz notranje tekočine nezrelih kokosovih orehov . Pakirano je v steklenicah za pitje in je odličen vir kalija . Ne morete kuhati s kokosovo vodo, je pa dober dodatek smutijem, če jih morate razredčiti.
#SpoonTip: Tukaj so pet najboljših kokosovih vod , glede na to, kako naravni so v resnici.
Je kokosova krema zdrava?
Kokosova krema se uporablja kot brez mleka alternativa težki smetani ali pol in pol zaradi bolj goste konsistence in mehkega okusa, kot nalašč za vegane, da popravijo stepeno smetano. Na žalost to ni najbolj zdrava možnost. Kokosovim orehom primanjkuje vitaminov in so glavni vir nasičenih maščob , ki lahko zviša raven holesterola in privede do bolezni srca. Vendar pa trdijo strokovnjaki ni težav z zmernim uživanjem kokosove smetane v svojih najljubših jedeh.
Kje najti kokosovo kremo
Kokosovo smetano najdete v večini trgovin, kot so Trader Joe's, Whole Foods in celo Walmart ali Target. Kokosova krema je običajno v pločevinkah, najdemo pa jo v prehodih za konzervirane izdelke. Če ne najdete kokosove smetane, lahko kokosovo mleko s polnim maščobam shranite v hladilniku in plast kokosove smetane zagrabite z vrha. Se sprašujete, kaj storiti s preostalo pločevinko kokosovega mleka? Poskusite pripraviti lepljiv riž, palačinke Oreo ali puding iz chia semen.
#SpoonTip: Preverite kokosovo kremo na lokalnem azijskem trgu, če je ne morete dobiti v svoji običajni trgovini.
najboljša mesta za jesti v oranžni okrožju ca
Kokosovi kremni recepti
Julia Gilman
Kokosova krema se tradicionalno uporablja v mnogih takšnih karijih in juhah iz jugovzhodne Azije Tajski zeleni curry , za uravnoteženje ravni začimb in zagotavlja žametno teksturo. Prav tako je odlična sestavina za uporabo v brezalkoholnih ali veganskih sladicah čokoladni mus , Tiramisu , ali popolna jagoda .
Kokosova krema je odličen dodatek k vsaki kuhinji kot nadomestek mleka ali kot ojačevalec okusa in teksture. Zdaj, ko veste, kaj je ta kremni kokosov stranski produkt, ste lahko strokovnjak za kokos, ko vas prijatelji vprašajo: 'kaj je kokosova krema?' Preizkusite ga pri naslednjem zajtrku, večerji ali sladici in zaljubili se boste v to tropsko poslastico.
