Pred skoraj dvema letoma sem šla k zdravniku in mi diagnosticirali prediabetes tipa 1. V bistvu sem se moral naučiti, kako vzdrževati preddiabetično prehrano na dieti z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov in z nizko vsebnostjo sladkorja, vsak dan pa moram testirati raven glukoze v krvi.
Čeprav je bilo na začetku težko, je bilo prilagajanje prehrani z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov in nizko vsebnostjo sladkorja zelo obvladljivo in koristno za moje splošno zdravje. Kot študent sem vzpostavil precej dosleden načrt vsakodnevnega prehranjevanja, da bi bil zdrav in bi ga rad delil za vse kolege preddiabetike, diabetike in vse, ki bi radi le brali.
kaj je v mehkem sladoledu
Zajtrk: jajca in puran slanina
Zajtrk je moj najljubši obrok v dnevu, dan pa rad začnem z nečim, polnim beljakovin in nasitnim. Vsako jutro za zajtrk pojem umešana jajca in puranovo slanino. Ugotovil sem, da so to popolna živila z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, ki spodbujajo moje telo za dolg dan naprej.
Kosilo: Veggie Burger & Veggies
Po pouku se počutim precej utrujeno in vsekakor potrebujem več beljakovin, da bi me skozi ure domačih nalog in študija. Tako za kosilo rad v svoj obrok vključim beljakovine. Običajno bom imel veggie burger. Moja obsedenost v jedilnici je Dr. Praeger Kale Burgers . Če ne, pojem kos piščanca na žaru za beljakovine, ob strani imam zelenjavo ali pa jo dodam solati.
#SpoonTip: Ogljikovih hidratov ne najdemo samo v kruhu in testeninah. Sadje in zelenjava imajo tudi ogljikove hidrate. Obožujem dodajanje čičerike v solate in obroke za zdrav vir ogljikovih hidratov. Napolnijo me in se ne motijo s krvnim sladkorjem.Prigrizek: jabolko
Ellen Gibbs
Jabolko je popoln prigrizek, ko rabim energijo. Jabolka so preprost in enostaven prigrizek. Čeprav imajo sladkor, je sladkor v jabolkih naraven in diabetiki se ga ne bi smeli bati, da bi ga pojedli.
Večerja: piščanec in zelenjava na žaru
Večerja je obrok, ki se običajno najbolj razlikuje. Jedro moje večerje so vedno beljakovine. Večino noči jem piščanca na žaru. Če pa bo kdaj na voljo, bom vedno jedel purana ali ribe. Nato naložim zelenjavo.
Obožujem parjeno ali praženo zelenjavo, vendar v bistvu vzamem samo tisto, kar ponuja jedilnica tisto noč. Redko je, če pa najdem, bom imel sladki krompir. Sladki krompir je popoln vir ogljikovih hidratov za nekoga, ki ima v svoji prehrani omejene količine ogljikovih hidratov, ker ima nizek glikemični indeks in mi ohranja raven sladkorja v krvi.
Prigrizek: Riževe torte in PB2
Kevin Kozlik
Eden mojih glavnih prigrizkov, po katerem vedno posežem, ponavadi po večerji, ko imam sladek zob, so riževe pogače s PB2. Značilno je, da se odločim za PB2 z okusom čokolade, zato se zavajam, da je res sladica. V riževih pogačah in PB2 je res malo sladkorja in ogljikovih hidratov, zlasti za nekaj, kar je tako dobrega okusa.
bodo prenehali izdelovati nutelo
Vsekakor sem se naučil prave hrane, ki jo jem kot preddiabetik, a ne razumite me narobe, včasih si privoščim priboljške. Zmernost je ključnega pomena in dokler večino časa jem pravilno, svojega telesa ne prikrajšam za hrepenenje.
