Grški jogurt že dolgo hvalijo kot zdrav prigrizek, ker vsebuje veliko beljakovin, malo natrija in nizko vsebnost ogljikovih hidratov (in ne razumite me narobe - zagotovo je). Toda nova znamka jogurta, imenovana siggijeva mlekarna , se je prebil na prizorišče zdrave hrane, saj hitro postaja najljubši novi bloger.
kako lahko ugotovite, ali je maslo slabo
Kar loči siggi od običajnega jogurta, je dejstvo, da gre dejansko za islandski mlečni izdelek, imenovan skyr . Skyr je narejen samo iz posnetega mleka in živih aktivnih kultur ter vode, ki je naravno v mleku (imenovana sirotka ) se napne, da ustvari jogurt, ki je opazno gostejši in bolj kremast od drugih.
siggi's je leta 2004 ustanovil Siggi Hilmarsson. Odrasel je in jedel skyr, zato je ugotovil, da je jogurt, ki ga prodajajo v ZDA, presladek umetno . Uporabil je recept, ki mu ga je poslala mama, in začel izdelovati skyr iz lastnega stanovanja v New Yorku. Nekaj mesecev kasneje je pustil dnevno službo in uradno odprl mlekarno siggi.
mlečna znamka siggi se ponaša z uporabo zelo malo sladkorja in preprostih sestavin. Njeni izdelki so popolnoma naravni, brez glutena in ne vsebujejo gensko spremenjenih organizmov. Prav tako nimajo umetnih konzervansov, zgoščevalcev, sladil ali barvil. Uporablja mleko krav, ki se hranijo s travo, in ima pravo sadje.
siggijev 0% navadni jogurt vsebuje 3 g sladkorja, 17 g beljakovin in le 100 kalorij, medtem ko Chobanijev navadni grški jogurt vsebuje 4 g sladkorja, 13 g beljakovin in 130 kalorij.
Osebno sem preizkusil siggi's in mi je všeč njegova gostejša konsistenca in bolj subtilen okus. Omogoča popoln zajtrk, še posebej v kombinaciji s svežim sadjem in čisto Elizabethino granolo. Siggi lahko najdete na Cela hrana , kaj torej čakate? Pojdi danes kupiti skyr!
#SpoonTip: Oglejte si @siggisdairy , @gingajulia , @kissmywheatgrass_ in @daisybeet na Instagramu za nekaj neverjetno kreativnih in okusnih načinov uporabe siggi's!
