Vsi poznamo boj -stojiš v vrsti Chipotle, nestrpno pričakuje vaš prepoln burrito - potem pa se začnete počutiti le malo krivega. Mogoče bo zaradi rjavega riža le malo bolj zdrav… kajne? Tako mora biti.
kaj je dobro potopiti v humus
Večina od nas ve, da se rjavi riž šteje za 'glavno' ali bolj zdravo možnost pri izbiri med belim in rjavim, a pravzaprav ne vemo mnogi, zakaj.
V bistvu sta bila beli in rjavi riž nekoč popolnoma ista stvar - preden je bil beli riž rafiniran, je izgledal in okusil popolnoma kot rjavi riž. Vendar rjavi riž še vedno vsebuje lupino in brande, ki vam dejansko olajšajo prehranjevanje in je poln beljakovin, tiamina, kalcija, magnezija, vlaknin in kalija.
Po drugi strani pa so belemu rižu med postopkom rafiniranja odvzeli ta hranila, zato proizvajalci v tržne namene dejansko dodajajo nenaravne sintetične vitamine in železo. Hranilna vrednost belega riža je blizu nič.
Kristine mahan
jedo vročo omako dobro za vas
Študije prav tako kažejo, da je treba zamenjati beli riž z rjavo zmanjšati tveganje za razvoj diabetesa tipa II . Raziskave so pokazale, da je uživanje 2+ obrokov rjavega riža tedensko povezano z manjšim tveganjem za razvoj diabetesa tipa II, medtem ko je uživanje 5+ obrokov belega riža tedensko povezano s povečanim tveganjem.
Rjavi riž je tudi povezan z več drugimi koristmi za zdravje , kot je bolj zdravo delovanje kardiovaskularnega, prebavnega in živčnega sistema. Antioksidanti v rjavem rižu pomagajo lajšati holesterol, stres in celo nekatere duševne motnje. Ker vsebuje veliko hranilnih snovi, rjavi riž učinkovito pomaga zmanjšati tveganje za zdravstvene težave, kot so debelost, rak, diabetes in nespečnost.
Laura Bailey
Čeprav rjavi riž ne bo takoj rešil vseh vaših težav (želim si), Chipotle pa. Izključite beli riž za rjavi riž v svojem buritou in se pobožajte po ramenih, če se odločite, da bo vaša prehrana prav toliko bolj zdrava.
