Bagel [ bej- guh l] krožni zvitek kvašenega testa, ki ga najprej poširamo, nato spečemo, da dobimo najbolj popolne ogljikove hidrate za zajtrk. Ta prijeten užitak, ki izvira s Poljske, je skozi stoletja nahranil milijone ljudi. Razvil se je več kot paradoks gladke, žvečilne skorje z mehkimi puhastimi vrečkami, ki so postali temelji sendvičev, skorje pic in mavričnih senzacij Instagrama!
Foto Angela Pizzimenti
V ZDA se proda približno 2-10 milijonov vrečk vsak dan . Pošteno bi bilo reči, da so vrečke nesporni prvaki jutranjih sendvičev in zajtrkov, vendar pa so v zadnjem času vrečke dobile veliko pomanjkljivosti. Živimo v pogumnem novem svetu, kjer nas nenehno pregledujejo in fotografirajo. Biti moramo tanki, lahki, pripravljeni na Snapchat in zajtrki se morajo ujemati! Torej se postavlja vprašanje: 'Ali so vrečke zdrave?' In najpogosteje se naslednje Googlovo iskanje glasi: 'Koliko rezin kruha je v vrečki?'
kako narediti vlažne piškote iz škatle
Gif Elena Besser
Da bi odgovorili na prvo vprašanje, se zdravo vrečke razlikujejo od recepta do recepta. Večina vrečk vsebuje moko, kvas, sol, vodo in potencialno sladilo. Bagels vsebujejo veliko ogljikovih hidratov, približno 48 gramov na vrečko. Ogljikovi hidrati niso nujno slabi za vas, toda razen če trenirate za maraton, je morda najbolje, če pojeste samo pol vrečke ali pa si namesto tega privoščite angleški kolač.
kaj lahko jeste po tonzilektomiji in adenoidektomiji
Gif iz ljubezni Giphy
Zdaj pa za vse pomembnejše drugo vprašanje. Kar zadeva ogljikove hidrate in kalorije, je v povprečnem navadnem vrečku približno 3,15 rezine kruha (vrečka vsebuje 245 kalorij, rezina kruha ima 79 kalorij). Očitno se to zelo razlikuje, če vaša lokalna pekarna izdeluje velike vrečke ali vrečke za dojenčke. Torej ja, vrečke so v primerjavi s toastom celoten lotta zajtrk, a če si ogledamo še druge izdelke zajtrka, kot so krofi s čokoladnimi kropi in avokado, se mi ne zdijo tako slabi.
Foto Caroline McCune
Debelo, bagels se komaj registrirajo. Povprečna vrečka (ki se ne poliva v celotni posodi s kremnim sirom) ima samo eno gram maščobe !!! V primerjavi s povprečnim avokadom na Floridi so vrečke dietna hrana brez maščob! (V resnici ne, vendar se lahko zavajam.)
Foto Caroline McCune
V redu, torej ja, vrečke so bolj goste, kalorične in potencialno manj zdrave kot kos kruha, toda ali bi na to postavili svojo srečo? Bagels so okusne! Navdušujoče! Instagram vreden! Znanstvena študija na Univerzi Spoon je pokazala, da je bilo pri merjenju sreče, ki jo je ustvaril vreček (seveda v metričnih slivah sladkorja), enakovredno podajanju košare mladičkov!
kdaj je mango pripravljen za uživanje
Foto Caroline McCune
Bagels sicer niso dietetična hrana, vsekakor pa so hrana, za katero se splača teči!
