V ozadju ni nobenega vprašanja, ali so milenijci noro na vino ali ne. Z drugimi generacijami se sramujemo masne količine vina uživamo vsako leto. Morda ga pijemo veliko, a mnogi od nas še vedno ne vemo veliko o tem. Na primer, malo nas zares natančno ve, kako dolgo ostane steklenica vina dobra, potem ko jo odprete.
Ta časovni okvir je odvisen od telesa tega vina. Vino je ločeno v tri kategorije, odvisno od več različnih stvari, zlasti od vsebnosti alkohola. Te tri kategorije so sestavljene iz svetlobnih, srednje in polnih teles. Vsi trije so okusni, vendar se razlikujejo glede na to, kako dolgo so se enkrat odprli.
Lahka vina
Ta vina vsebujejo manj kot 12,5% alkohola. Najbolj priljubljeni obliki lahkih vin sta šampanjec in prošek. To so odlične pijače, ki jih lahko delite med praznovanjem, vendar je njihov rok trajanja po odprtju omejen. Te steklenice vina so gazirane, kar jim daje njihovo mehurčasto konsistenco. Po odprtju hitro izgubijo karbonizacijo, zaradi česar ostanejo dobri 1-3 dni preden gremo ravno. Ne pozabite te steklenice vedno odpreti v hladilniku, če imate pokrov s penino.
#SpoonTip: Ne vem, kaj naj naredim s svojim ostanki Šampanjec? Preizkusite enega od ti enostavni recepti .
Vina srednjega telesa
Ta vina vsebujejo med 12,5% in 13,5% alkohola. Med splošno znana vina srednjega telesa spadajo Rosé, Pinot Grigio in Sauvignon Blanc. Ta vina so na splošno dobra za 5-7 dni po odprtju, dokler so shranjeni v hladilniku z zamaškom.
Prepričanje, da Vino rose nastane z mešanjem rdečega in belega vina je mit. V resnici Rosé prihaja iz rdečega grozdja, vinarji pa to rožnato barvo dosežejo tako, da omejijo čas, ko so sokovi v stiku z grozdnimi kožami. To roza barvo lahko dosežemo v nekaj dneh po stiku v primerjavi z drugimi rdečimi vini, pri katerih se kože v sokovih pustijo tedne.
Vina polnega okusa
Vina polnega okusa vsebujejo več kot 13,5% alkohola. Vina polnega okusa so najpogosteje rdeča, čeprav tudi Chardonnay spada pod to kategorijo. Primeri rdečih polnih vin vključujejo Shiraz, Cabernet Sauvignon, Malbec in Merlot. Po odprtju lahko ta vina hranite 3-5 dni če so shranjeni v hladnem in temnem prostoru z zamaškom. Splošno pravilo, ki si ga morate zapomniti pri shranjevanju odprtih steklenic rdečega vina, je, da je vino slajše, dlje bo zdržalo.
Tukaj gre vsem vinom norim Millenial-om, ki še naprej odtehtajo steklenico za steklenico ostalim generacijam. Če vam te številke ne ustrezajo, se raje odločite za vino v škatlah. Ne samo, da dobite množične količine vina v enem, enostavnem zabojčku, ampak ga lahko hranite tudi več 28 dni preden gre slabo.
