Povratno poiščite svojo pot do popolnega srednje redkega zrezka

Zame mora biti popoln zrezek srednje redek. Če kuhamo še dlje, resnično tvegate, da bomo kdaj lahko prijatelji. Poleg tega nočete, da bi dobro jedli zrezek kot nekateri Republikanski predsedniški kandidat . Samo še en razlog, zakaj je Trump napačna izbira za vodenje te države.



Modni zrezki to pripisujejo umetniški obliki. Od nabave najvišje kakovosti mesa, celo suhega staranja, da ima dodaten močan okus in nežnost, do tega, da ga kuharji vsak dan redno kuhajo, nikoli ne morete zgrešiti.



Toda za običajnega domačega kuharja nimate skoraj nobenega od teh virov. Dali ste si vse od sebe, da bi kupili kos govedine, ki bi vas najverjetneje stal mini kolidž, in ne želite, da bi ga popolnoma prekleli. No, obratno brskanje je prava pot, če dvomite v svoje kuharske sposobnosti.



koliko sladkorja v pločevinki dr popra
zrezek

Fotografija dovoljena s strani frenchguycooking.com

Tudi obratno brskanje je daleč boljši od tradicionalnega blatnika najprej in končajte s pečico, ker je na ta način zrezek skozi in skozi srednje redek. Ne boste dobili različnih prelivov pripravljenosti (kot je prikazano zgoraj). Namesto tega boste vsakič dobili srednje redke.



Poleg tega je poletje in če ste takšni kot jaz, nimate žara. Po prvem sočnem grižljaju ga ne boste pogrešali.

Zrezek z vzvratno streho

  • Čas priprave:5 minut
  • Čas kuhanja:80 minut
  • Skupni čas:85 minut
  • Obroki:2-3 osebe
  • Srednje

    Sestavine

  • 1-1,5 palca rebrasto oko v kosti
  • dva strok česna
  • sveža zelišča, kot so timijan, rožmarin, lovorjev list (neobvezno)
  • 4 žlice maslo
  • 1 žlica olivno olje
  • sol in poper

Foto Alex Vu

  • Korak 1

    Pečico segrejte na 275 ° F.



  • 2. korak

    Goveje meso posušite in obilno začinite s soljo in poprom. Ne pozabite na stranice.

    Foto Alex Vu

    ponarejene tetovaže, ki izgledajo resnično in trajajo dlje časa
  • 3. korak

    Z zvišanim regalom zrezek postavite v pečico za 55-60 minut ali dokler notranja temperatura mesa ne doseže 125 ° F.

    #SpoonTip: Za merjenje temperature za najboljše rezultate uporabite termometer za takojšnje branje s središčem na notranjem delu zrezka.

    Foto Alex Vu

  • 4. korak

    Ko je notranja temperatura dosežena, pokrijte folijo in pustite, da zrezek počiva vsaj 15 minut.

    #SpoonTip: Med počitkom se bo temperatura povečala na 135 ° F.

    Foto Alex Vu

  • 5. korak

    Ko je pripravljena za uživanje, ponev z olivnim oljem segrejte na srednje močnem ognju. Zrezek položite v ponev, ko je olje vroče (vendar ne kadi), da dobite tisti slasten ogenj, ki ga imajo vsi radi.

    Foto Alex Vu

  • 6. korak

    V ponev dodajte 2 žlici masla skupaj s česnovimi stroki in zelišči. Maslo se bo začelo topiti in sčasoma postalo rjavo maslo.

    je koža krompirja zdrava

    Foto Alex Vu

  • 7. korak

    Pripravite zrezek, medtem ko se peče 3 minute.

    #SpoonTip: Rjavo maslo daje oreškov okus, medtem ko bodo olja iz zelišč naredila zrezek zares aromatičen.

  • 8. korak

    Zrezek zvrnite in še minuto nadaljujte z rjavim maslom.

    Foto Alex Vu

    razlika med kalzonom in stromboli
  • 9. korak

    Odstranite iz ponve in postrezite. Prelijte preostalo rjavo maslo po vrhu, ker nihče ne potrebuje omake za zrezke, ko dobite maslo.

    #SpoonTip: Ni vam treba počivati, ker ste to že storili. Eden glavnih prednosti povratnega pečenja zrezka je, da lahko zrezek postrežete takoj, ko je še vroč.

    Foto Alex Vu

Priljubljene Objave