PLANTA v Bethesdi v Marylandu bo zadovoljila tako vegane kot ne-vegane

PLANTA je odprla svojo prvo restavracijo v Torontu leta 2016. Je veriga restavracij, ki temelji na rastlinah in ima 10 lokacij po ZDA in Kanadi. Poslanstvo PLANTE je narediti rastlinsko prehrano bolj sprejemljivo in dostopno širši javnosti. Predani so tudi okolju prijaznemu in trajnostnemu poslovanju. Kar zadeva hrano, je meni PLANTA fuzija več različnih kuhinj, ki ponuja širok izbor rastlinskih sušijev in pic. Meni se od lokacije do lokacije nekoliko razlikuje.



Prvič sem večerjal na eni od lokacij PLANTA marca 2018 v South Beachu v Miamiju. Takrat sem bil izključno rastlinski (zdaj si občasno privoščim morsko hrano in med). Vendar moja družina ni bila. Kljub temu, da moja družina ni bila rastlinska ali vegetarijanska, smo vsi zelo uživali v obrokih. Torej, ko sem izvedel, da odpirajo lokacijo v bližini v Bethesdi, MD, sem bil nestrpen, ko sem načrtoval, da bi tam večerjal z dvema mojima dobrima prijateljema. Ena je veganska, druga pa ne.



Lokacija in prostor

PLANTA se nahaja v osrčju Bethesda Row, zaradi česar je odlična postaja za tiste, ki nakupujejo ali se sprehajajo v bližini. Sam prostor je velik, prostoren in moderen. Velika okna omogočajo obilico naravne svetlobe, ki teče skozi prostor, a tega žal nisem doživela zaradi slabega vremena zunaj. Moja edina pritožba je bila, da je bilo v restavraciji nekoliko vroče, in nisem prepričan, ali je bila to začasna ali stalna težava.



**Zaradi nevihtnega vremena so bile fotografije hrane slabe kakovosti. Namesto tega so bile povezane fotografije istih jedi z instagrama PLANTA.

Servis

Naš natakar je bil prijazen in je znal odgovoriti na vsa naša vprašanja o meniju. Prav tako se ni bal dati priporočil, kar je bil plus, saj nihče od nas ni večerjal na lokaciji Bethesda. Tudi postrežba je bila hitra, čeprav je bila restavracija zasedena.



Hrana

S prijatelji smo se odločili, da želimo naročiti vse krožnike PLANTA za skupno rabo, da bomo lahko poskusili čim več stvari. Izbirali smo jedi iz sušija, ohlajene in surove, ter prigrizke in delitve menija. Začeli smo tako, da smo kot predjedi naročili cvetačne mladiče in rakovico. Cvetačni malčki so bili spektakularni. Zunaj so bili hrustljavi, znotraj mehki, na vrhu pa so imeli slasten in kremast limonin aioli s tartufnim parmezanom. Rakovica je bila narejena iz palmovih srčkov. Kot nekdo, ki je vse življenje odraščal ob rakovicah, lahko z gotovostjo trdim, da ni imel okusa po rakovicah. Še vedno se mi je zdel precej okusen, vendar ga verjetno ne bi dobil, ko bi spet prišel.

Delili smo torched and pressed sushi roll in Pad Thai slaw za našo glavno jed. Torched and Pressed roll je moral umreti, avokado v kombinaciji z glazuro miso tartufov pa je bil kar topljiv v ustih. Kot navdušen ljubitelj sušija sem užival enako kot suši zvitek iz prave ribe. Kar zadeva solato, se mi je zdela okusna, vendar bi raje jedla običajni Pad Thai, ker nisem velik oboževalec solate. Naslednjič bi naročilo Pad Thai prihranil za naslednjič, ko grem v tajsko restavracijo.

Soglasje

Na splošno sem užival v svoji izkušnji obedovanja v PLANTI, tako kot moji prijatelji. Cvetačni malčki in suši zvitki so bili več kot dovolj, da so me prepričali, da se vrnem. Naslednjič želim poskusiti več suši zvitkov, večjo jed iz razdelka s podpisi menija in sladico. PLANTA odlično pripravlja okusne jedi, ki poskrbijo za najrazličnejše občinstvo, od veganov do vsejedcev in zdravih oreščkov do odvisnikov od nezdrave hrane.



Priljubljene Objave