My Journey to Union St. Bakery & Cake Shop

Preteklo poletje sem se s kolesom vozil po Brunswicku v državi Maine, ko sem se ustavil pri pekarni, ki je še nikoli nisem videl. Ustavil sem svoje sledi, da bi opazoval in pogledal, ali je kdo v bližini. No, nikogar ni bilo, ker je bila pekarna zaprta. Nadaljeval sem svojo pot in v mislih ohranil pekarno. Po klepetu s prijateljico je omenila 'pekarno in slaščičarno Union St.' To je bil isti kraj, ki sem ga prvotno videl, zato sem vprašal, ali mi priporoča, da grem tja. Vzkliknila je, da strežejo 'ogromne porcije' in tarnala, kako 'nikoli ne bi mogla pojesti celega sendviča.'



Takoj zatem sem šel v pekarno Union St. – in tokrat sem najprej preveril, ali niso zaprte.



Pekarna Union St. izžareva udobje; vsak element menija oddaja znan občutek in doda okusen pridih. Notranjost je rustikalna in ustvarja lagodno vzdušje. Svetlo rumeno-oranžni stenski tramovi z majhnimi pridihom antike iz lesenega pohištva. Jedilnik je prikazan na veliki tabli z estetsko prijetnim rokopisom. Takoj sem bil zadet od sveže pečenih izdelkov, za katere sem pozneje izvedel, da segajo od brisljivih borovničevih mafinov do slastnih rezin čokoladne torte. Za bolj osvežujočo sladico pa trpka malinova panakota povabi goste, da odprejo vrata in izberejo, kar jim je padlo v oči.



 čokolada, brownie, čokoladna torta, torta
Rebecca Sather Jenkins

Ko sem raziskoval pekarno, sem se počutil potopljenega v nov svet, ki je spominjal na »Kikino dostavno službo« Studia Ghibli, in v splošnem vzdušju sem se počutil kot doma. Klepet je napolnil pekarno z družinami, ki so se zbrale, da bi uživale v dobrem obroku, ali starši, ki so nabirali dobrote za svoje otroke. Jedilnik je ponujal raznovrstno udobno hrano, od sendvičev s srcem do pakiranih solat. In sem omenil sladico? Ni pomembno, ali ste sladkosnedi ali ne; ne bi vam bilo žal, če bi si privoščili njihove sladice.

Pojdimo k temu, kar sem naročil: Turan BLT sendvič, domača krompirjeva solata za prilogo in malina panna cotta . Stala sem pred hladilnikom za hladne sladice in razmišljala, ali naj vzamem zračen čokoladni mousse ali panakoto. Jaz sem se odločila za slednjo, a ni dvoma, da bi čokoladni mousse požrla v nekaj sekundah. Prispel je moj slasten puranji BLT sendvič. Zlato rjav toast je vseboval okusen nadev in za prilogo porcijo krompirjeve solate. Moj prijatelj je imel prav - sendvič je bil ogromen in je čudovito dišal. Sam sendvič je bil hrustljav in poln okusa po odlično pečeni slanini in mehkem puranu. Osvežilna krompirjeva solata je bila idealna popestritev vročega poletnega dne. Rad bi se zahvalil Bowdoinu, da je razvil mojo sladkosnedo, in Union St. Bakery, da jo je še okrepil.



 sendvič
Nicole Lacasse

Vsem mojim kolegom, meščanom Polar Bears in Brunswick, toplo priporočam ogled pekarne Union St. Posnema topel objem in zajema vse, kar pomeni imeti doma pripravljen obrok. Pojdite na zmenek, pripeljite prijatelje, partnerja, kogar koli. Tega kraja ne morem dovolj priporočiti in zelo sem vesel, da sem se to poletje odpravil na potovanje – od takrat jih je bilo veliko!

Priljubljene Objave