Prvo leto, ko sem ugotovil, da študentski domovi nimajo popolnoma založenih kuhinj, so se stvari obrnile na slabše. Hrepenel sem po tem, da bi si aparati lahko ustvarjalno pripravljali obroke. Hitro naprej tri leta in živim izven kampusa s svojo kuhinjo, a le redko imam čas in energijo, da razbijem posode. Vnesite mikrovalovno pečico, edino napravo, ki je potrebna za pripravo gurmanskega obroka s tremi hodi.
Šparglji zaviti v slanino s kozjim sirom
Enostavno
Čas priprave: 2 minuti
Čas kuhanja: 10 minut
Skupni čas: 12 minut
Obroki: eno
Sestavine:
2 rezini slanine
¼ kilogramov srednjih špargljev, trdi konci obrezani (približno 5)
2 žlički oljčnega olja
1 unča svežega kozjega sira, zdrobljen
1 čajna žlička limoninega soka
¼ skodelice vode
Sol in poper po okusu
Navodila:
1. Slanino zavijte v vlažne papirnate brisače in mikrovalovno pečico za 4–6 minut ali dokler ne postane hrustljava.
2. Slanino zdrobite in odstavite.
3. Šparglje položite na vlažne papirnate brisače na mikrovalovni krožnik.
4. Zalijte z 1 žličko oljčnega olja. Sol in poper po okusu.
5. V mikrovalovni pečici naj bo 3-4 minute ali dokler ne postane hrustljavo, vendar mehko.
6. Na šparglje potresemo kozji sir in slanino.
7. Zalijte z limoninim sokom in 1 žličko oljčnega olja.
Kozica
kako dolgo rjavi riž zdrži v hladilnikuEnostavno
Čas priprave: 6 minut
Čas kuhanja: 6 minut
Skupni čas: 12 minut
Obroki: eno
Sestavine:
¼ skodelica masla
Kilogramov velikih kozic, olupljenih in razkuženih
Sol in poper po okusu
Peteršilj za okras
Pol limone, sok
Navodila:
1. V majhni posodi stopite maslo (15–30 sekund višje). Dodajte sol, poper in limonin sok. Dobro premešajte.
2. Pekač, varno za mikrovalovno pečico, premažite s pršilom za kuhanje, ki se ne drži, ali z malo masla. Na posodo razporedite kozice. Maslo enakomerno prelijte po kozicah.
3. Mikrovalovno pečico na visoki temperaturi 2 minuti, nato jo prerazporedite tako, da so osrednje kozice zunaj, in obratno. Mikrovalovno pečico še 2 minuti in ponovno razporedite. Nato zadnji dve minuti mikrovalovno pečico.
NASVET: Kozice so pripravljene, ko postanejo rožnate.
Rižota
Enostavno Čas priprave: 7 minut
Čas kuhanja: 18 minut
Skupni čas: 25 minut
Obroki: eno
Sestavine:
1 žlica masla
1 žlica mletega česna
¼ čebula, sesekljana
¼ skodelica zelenjavne juhe
¼ skodelica nekuhanega riža Arborio
¼ skodelica belega vina
¼ skodelica naribanega parmezana
kako sladkati zeleni čaj brez sladkorja
Navodila:
1. Maslo, česen in čebulo združite v posodi za mikrovalovno pečico. Na visoki temperaturi kuhamo 2 minuti.
NASVET: Maslo naj rahlo vre, čebula pa mora biti mehka in prosojna. Pazite, da masla ne zažgete.
2. V drugo mikrovalovno varno posodo damo zelenjavno juho. Segrevajte na visoki temperaturi, dokler juha ni vroča, vendar ne vre (približno 2 minuti).
3. Riž in juho vmešajte v posodo z mešanico čebule, masla in česna. Mikrovalovna pečica je pokrita 6 minut.
4. 10 minut vmešajte vino in mikrovalovno pečico.
NASVET: Večina tekočine mora zavreti. Če se riž zdi suh, vmešajte vodo, vino ali smetano, da doseže želeno konsistenco.
5. Vmešajte sir in dodajte kozico.
Čokoladna torta v vrčku
Enostavno Čas priprave: 6,5 minut
Čas kuhanja: 1,5 minute
Skupni čas: 8 minut
Obroki: eno
Sestavine:
1/3 skodelice moke
4 žlice sladkorja
3 žlice nesladkanega kakava v prahu
1 jajčni beljak
3 žlice mleka
3 žlice masla ali rastlinskega olja
¼ žlička pecilnega praška
¼ žlička vanilijevega ekstrakta
Črnilo soli
½ žlička cimeta
Navodila:
1. Vse sestavine stepemo v vrčku, dokler niso gladke.
2. Kuhajte na visoki temperaturi, dokler ne napihnete, približno 1 ½ minut.
NASVET: Pripravljen je, ko se napihne. Če ga kuhate, dokler se na vrhu ne 'posuši', bo torta gobasta in suha.
