Lemon vs Lime: Kdaj uporabiti katerega, če ti življenje da ...

Ali lahko ugotovite razliko med limonami in limetami? Stavim, da so mnogi, tako kot jaz, že nekaj časa zmedeni zaradi te razlike med limono in apno. Limone in limete so oba citrusa in si delijo podobne značilnosti, kot je zelo kisle narave . Toda nekatere razlike, kot so videz, okusi, kislost in še več, med tema dvema sadoma zagotovo ločujejo drug od drugega. Kdaj torej uporabimo eno sadje nad drugim?



1. Zelene limone niso limone in tudi rumene limone niso limone.

Fotografija limone, apna, zaboja in tržnice HD, avtor Jon Tyson (@jontyson) na Unsplash

Odprskaj na odpljuskanju



To je resnično zmedeno. Žal mi je, da se limete ne spremenijo v limone in obratno. Torej, kaj pa, da začnemo s samo limetami. Lime pobiramo pred zorenjem, apno pa je še zeleno. Splošno na voljo kislo, nezrelo in zeleno limeta vsebuje več citronske kisline, zato je tarter , in gredo mimo teh dve glavni vrsti: tahitijsko in ključno ali mehiško apno .



Najboljši čas obiranja lipe je tik preden postane rumen. Ko popolnoma dozorijo, bodo rumene limete izgubijo kislost in postanejo bolj sočni , ampak bo grenak in ne bo zelo dobrega okusa . To je verjetno eden od razlogov, da v trgovini večinoma vidimo zelene, nezrele limete. Pazite, da hranite nezrele limete stran od izpostavljenosti sončni svetlobi, da ohranijo barvo in okus .

Zdaj so z limonami pripravljeni, da jih naberemo takoj, ko so čvrste in dozorijo na videz rumene ali rumeno zelene . Za zelenkasto rumene limone bodo verjetno še naprej dozoreva z drevesa .



2. Videz, okusi in kislost limon se razlikujejo od limon.

Limone in limete lahko izvirajo iz iste družine citrusov, vendar so zaradi značilnosti videza, okusov in kislosti limone edinstvene iz limet. Običajno limone so rumene, večje od limete in elipsoidno . ker limete so zelene, majhne , in običajno okrogla . Kar zadeva okuse, limone imajo kisel okus s približno 2% celotnega sladkorja medtem grenke limete imajo med 0,5% in 0,75% . Zanimivo je, da so limone rahlo slajše kot limete.

Zaradi različne sestave kislin, limete so bolj kisle kot limone . Medtem citronska kislina skoraj v celoti sestavlja limono , igra vlogo tudi pri limetah, vendar z dodatnimi kislinami predstaviti podpisan okus grenkega apna.

3. Lemon vs apnene prehranske zadeve.

Z nekaj manjšimi različicami limona in apno vsebujeta podobno vsebnost hranil, kot je citronska kislina (malo več v limetah) , vitamin C in folate. Citronska kislina je alkalne narave, kar pomeni, da stimulira kalcijev karbonat, da nevtralizira druge močne kisline v telesu. Precej kul. Čeprav so limone bogatejši vir vitamin C in folat kot limete, je še več vitamin A prisoten v limetah. Do neke mere limone imajo manj ogljikovih hidratov in več beljakovin v primerjavi z limetami. Na splošno te razlike med limono in apno niso tako pomembne pri vsakodnevnem vnosu.



4. Uporabljajo se pri kuhanju in pijačah.

Pri kuhanju se limonin sok uporablja v solatah in testeninske jedi in stisnil naprej ribje fileje in meso. Sladice, kot so sladoledi, pite, piškoti, torte s siri, pecivo, pecivo in drugo, vključujejo limonin sok, kašo in lupinico. Nasprotno pa limetin sok najdemo v podobne slane jedi kot je limona, vendar so njene oblike sladic manj pogosto v primerjavi z limonami. Hej, ne pozabi na to ključna limetina pita .

V pijačah limonada in limeta so osvežujoče. Tudi limonov sok in limetin sok se pogosto uporabljata v alkoholni koktajli .

5. Presenetljivo , dobri so tudi za druge stvari.

Zunaj hrane in pijače, limona se pogosteje uporablja v primerjavi z apnom . Pogosto lahko najdete vonj limone čistilna sredstva in osvežilci zraka medtem ko je tudi eden najbolj priljubljenih arome za kašelj . Po drugi strani pa apno najdemo v nekaj parfumov .

6. Enega lahko nadomestite z drugim z nekaj prilagoditvami.

Fotografija limone, skorje, klina in sadja Nathan Lemon (@processrepeat) na Unsplash

Odprskaj na odpljuskanju

kraji za jesti v mestu Panama Panama

Limetina lupina je lahko izmenjujejo z limonina lupinica, tako kot lahko limetin sok in limonin sok nadomeščena žlica za žlico . Če za recept potrebujete več limetinega soka, 1 skodelica limoninega soka nadomešča ¾ skodelice limetinega soka , ker limetin sok je bolj kislo kot limonin sok in ima a močnejši okus .

Več kot le citrusi, limone in limeta imajo svoje edinstvene značilnosti. Upam, da jih zdaj lahko ločite, veste, kdaj uporabiti katerega in stisnite dan da naredite vtis na svojo družino in prijatelje.

Priljubljene Objave