Zeleni čaj, kava, soda in voda so nekatere od pijač, ki jih pijemo dnevno. Toda ali poznate njihovo pH vrednost? Ne samo, da je zabavno dejstvo, morda je koristno tudi, če poskušate v svoji prehrani doseči ravnovesje pH.
Študije so dejansko pokazale, da je ohranjanje rahlo alkalne prehrane ključnega pomena za dobro zdravje pomaga zmanjšati obolevnost in smrtnost zaradi različnih zdravstvenih simptomov in kroničnih bolezni vključno s pomanjkanjem vitamina D (zelo pogosto med ljudmi, ki delajo v zaprtih prostorih), diabetesom, artritisom, nizko kostno gostoto in še več.
Lestvica pH, ki se giblje od 0 do 14, meri kislost / alkalnost katere koli snovi, pri čemer je 0 najbolj kislo, 7 nevtralno in 14 alkalno. Da bi ohranili dobro zdravje, morajo naša telesa doseči raven pH blizu 7,4 - torej rahlo bazično (od tod tudi ime alkalna prehrana). Če začnemo preveč odstopati od te ravni, potem različni encimi v našem telesu ne bodo pravilno delovali. Poglejmo si torej raven pH nekaterih običajnih pijač.
kaj je dober nadomestek za grški jogurt
Voda
Čista voda v najbolj naravni obliki je nevtralna, s pH-vrednostjo 7. Vendar pa ekstremni ukrepi filtracije vodo zakisajo, zato številne blagovne znamke stekleničk testirajo kislost.
Ekstremne metode filtriranja vključujejo ionska izmenjava, demineralizacija, reverzna osmoza, destilacija, deionizacija ali kombinacija zgoraj navedenega. Nekatere druge blagovne znamke všeč Fuji in Essentia filtrirata vodo skozi PH vrč kar poveča pH nad 7.
Obstaja pa ustekleničena voda seveda alkalna. Večna voda vodo pridobiva iz podzemnih izvirov, ki so naravno alkalni. Ne prehaja se skozi noben filter za odstranjevanje bistvenih mineralov in tudi nič ne doda. Ima pH od 7,8 do 8,2.
Zeleni čaj
Zeleni čaj prihaja iz posušenih in nefermentiranih čajnih listov. Je alkalen s pH približno 9. . Zato je odlična pijača za uživanje, če je vaša prehrana bolj na kisli strani.
Kombucha
Kombucha je fermentirani čajni napitek. Fermentacijo olajšajo (dobre) bakterije in kvas, zaradi česar je v njej veliko probiotikov. Raven pH pijač kombucha je običajno približno 3. , zaradi česar je precej kisel.
kako narediti čaj čaj iz prahu
Zakaj je kombucha kislina, ko gre za fermentirani čaj, slednji pa je alkalen? No, prevladujoča vrsta bakterije v Kombuchi ustvarjajo ocetno kislino , zdrava kislina, ki prav tako prispeva k nizkemu pH Kombuche.
Kava
Za razliko od zelenega čaja, ki je alkalen, je kava, ki jo mnogi vidijo kot nadomestek za čaj, kisla, s pH 4.5 za črno kavo. Kakšen je pH za latte, ki se ga morda sprašujete? No, morate vedeti pH mleka ...
Mleko
Mleko Raven pH se giblje od približno 6,5 za pasterizirano mleko do 7 za surovo mleko. Raven kislosti v mleku narašča s stopnjo prisotnosti kolostruma ali poslabšanja bakterij. Nemlečno mleko, kot je riževo, sojino in mandljevo mleko, ima pH približno 6.
Soda
Stopnja pH sode se razlikuje glede na vrsto. Seltzer, znan tudi kot soda ali gazirana voda, je preprosto voda, v kateri se je pod pritiskom raztopil plin iz ogljikovega dioksida. Ta postopek ustvarja ogljikovo kislino, kar pomeni, da je gazirana voda razmeroma kisla, s pH med 3 in 4.
Ste se kdaj vprašali, kakšna je razlika med seltzer in club soda? Tu je odgovor : seltzer je gazirana voda brez dodatkov. Club soda ima dodane natrijeve ali kalijeve soli. Ti so alkalni in povečajo pH gazirane vode. Druge priljubljene aromatizirane pijače s sodo so ponavadi kisle: koreninsko pivo ima pH okoli 4,5, medtem ko imata koks in Pepsi pH okoli 2,5.
Pivo in vino
PH vina se razlikuje od mešanice do mešanice. Običajno deluje v območju med 3-4 . Pivo ima pH približno 3.4 . Zato sta oba na kisli strani.
