Jogurt je v toliko različnih oblikah, od stiskalnih cevi GoGurt v našem otroštvu do grško jogurta z beljakovinami, ki ga je moj gimnazijski trener plavanja vedno spodbujal k prehrani po treningu. Očitno se ni zmotila, saj se je priljubljenost grškega jogurta v zadnjih nekaj letih močno povečala in hitro postala eno najbolj priljubljenih zdravih živil v tej panogi.
Torej funkcije Food Fight tega tedna Stonyfield Organski navaden nemastni jogurt vs. FAGE Skupaj 0% navadnega jogurta .
Branilec prvaka: Organski nemastni navadni jogurt Stonyfield
Foto Kathleen Lee
Ozadje: Jogurt je narejen s fermentacijo mleka z uporabo bakterij (tj. Živih kultur). Te bakterije pretvorijo laktozo v mleku v mlečno kislino, ki proizvaja jogurt.
kaj kupujete, ko kupujete ekološko
Sestavine: Kultivirano pasterizirano organsko nemastno mleko, pektin, vitamin D, žive aktivne kulture (S. Thermophilus, L. Bulgaricus, L. Acidophilus, Bifidus, L. Casei, L. Rhamnosus)
Nasprotnik: FAGE Skupaj 0% navadnega jogurta
Foto Kathleen Lee
Ozadje: Grški jogurt je navaden jogurt, ki ga precedimo (običajno skozi krpo), da odstranimo sirotko in ji damo gosto konsistenco.
Sestavine: Razred pasteriziranega posnetega mleka, aktivne kulture jogurta v živo (L. Bulgaricus, S. Thermophilus, L. Acidophilus, Bifidus, L. Casei)
kakšen sir uporabiti v mac in siru
1. krog: Prehrana
Informacije s spletnih strani http://products.usa.fage.eu in http://www.stonyfield.com/products
Zdravstveno gledano, grški jogurt pakira več v udarcu ali grižljaju. Čeprav ima nekoliko več kalorij, ima več kot dvakrat več kot beljakovine običajnega jogurta, kar zagotavlja, da boste dlje ostali siti. Zaradi postopka pasiranja ima tudi manj ogljikovih hidratov, sladkorja in natrija. Sicer so sestavine v bistvu enake in v prehrani razen beljakovin ni bistvene razlike, zato gre za osebne želje.
Zmagovalec: Grški jogurt
2. krog: Okus
Redni jogurt: Seveda je kiselkastega okusa, tako kot vsak navadni jogurt. A razen tega je dober navaden jogurt - brez čudnih okusov. Glede na teksturo je konsistenca običajnega jogurta bolj tekoča in se ne zdi prav zadovoljiva, saj ne gre za postopek napenjanja, ki zgosti grški jogurt. Osebno bi moral dodati veliko granole, oreščkov in sadja, da bi ji dal nekaj snovi.
Grški jogurt: Po okusu je enak običajnemu jogurtu - navsezadnje je navaden jogurt navaden jogurt. Je pa veliko debelejša. Tudi bolj kremast je, čeprav v njem ni maščobe. Zdi se mi, da jem nekaj, kar me bo nekaj časa dejansko napolnilo, tudi brez vseh dodatkov, ki jih običajno dodam. Pričanje prijatelja, ki je veliko potoval po Grčiji: 'Grški jogurt FAGE je najbližji verodostojnemu grškemu jogurtu.'
Zmagovalec: Grški jogurt
kaj se zgodi, ko dekleta pijejo ananasov sok
3. krog: cena *
Redni jogurt: 4,79 dolarja za 32 oz
Grški jogurt: 6,89 USD za 32 oz
Zmagovalec: Navaden jogurt
* Cene se lahko razlikujejo glede na lokacijo
najboljša stvar za jesti ob krofnih krofih
Zmaga grški jogurt , čeprav je bil navaden jogurt močan kandidat. Konec koncev je pomembno, da si zapomnimo to niso vsi jogurti enakisteklo —Za to tekmo Food Fight sem izbral dve svoji najljubši, vendar ima veliko grških jogurtov tako malo beljakovin kot običajni jogurt ali pa so bili zgoščeni s kemikalijami, namesto da bi jih pasirali. In če kupujete aromatiziran jogurt, preverite število sladkorja in poskusite ne izbrati tistega z več kot 9 grami. Kljub temu morate vedno preveriti seznam sestavin in prehranska dejstva, da zagotovite, da ne kupujete manjšega jogurta!
Jogurt ni nujno dolgočasen. Oglejte si različne načine uživanja jogurta:
- Končni nadomestek: grški jogurt
- Od Bland do Grand: Kako popestriti svoj navadni grški jogurt
- Mason Jar Popoln jogurtov zajtrk
- Piškotki iz borovnic in grškega jogurta
