V očarljivem svetu filmov studia Ghibli Hayaa Miyazakija je vsak ročno narisan okvir poln čudovite pokrajine in nagajivih likov. Sredi akcijskih prizorov so mirni prizori, posvečeni pripravi in uživanju udobne hrane Studio Ghibli. Vidimo, da liki natančno režejo zelenjavo, mešajo brbotajoče juhe in skrbno sestavljajo bento – Miyazaki povezuje hrano z udobjem in toplino ter poudarja ljubezen, ki stoji za vsakim animiranim dejanjem. Nostalgični poklon studia Ghibli domačim jedem je aktivno prispeval k moji ljubezni do kuhanja in mi omogočil, da cenim lepoto in preprostost, ki izhaja iz ustvarjanja obrokov.
V zahvalo za čudovito animacijo o hrani Hayaa Miyazakija sem se odločil, da pripravim svoj pogled na več udobnih živil Studio Ghibli iz treh različnih filmov. V prijetni, s soncem obsijani kuhinji fotografa Caseyja Daia in nežnega igranja instrumentalov Studia Ghibli smo razporedili sestavine in začeli naše kuharsko popotovanje.
koliko indijskih oreščkov naj bi pojedli na dan
Howl's Moving Castle
Začeli smo z receptom za zajtrk iz Howlov premikajoči se grad . V tem prizoru Howl spusti debele rezine slanine v vročo ponev in nad odprtim ognjem razbije šest jajc. Vsi liki, ki razdelijo jajca in slanino na tri krožnike, se z užitkom poglobijo v kuhan obrok. Čeprav so domači prizori, kot je ta, pogosto vsakdanji, lahkotnost Howlovih dejanj v kuhinji in reakcije likov dokazujejo nasprotno, kar nakazuje, da je kuhanje obrokov tisto, kar Howl običajno počne za ljudi, za katere skrbi.
Sledili smo Howlovim dejanjem in prilagodili svoje metode z uporabo Recept Sylvie Wakana . Najprej sem na vroči ponvi pohrustal debelo narezano slanino, ki sem jo za kislost dodal z brizgom balzamičnega kisa. Nato sem razbil tri jajca, beljak pa se je takoj strdil v stopljeni slanini. Nazadnje sem jed zaključila s ščepcem popra, kančkom črnega česna in drobno sesekljanim drobnjakom.
V kombinaciji s kosom kislega testa je umami slanina z bogatim rumenjakom navdušila naše brbončice. Izginil je v delčku časa, ki je bil potreben za pripravo.
# Žlica Namig: Odvečno olje s slanine popivnajte s papirnato brisačo, preden dodate jajca, da ne bodo vpila odvečne maščobe.
kraji za jesti za rojstni dan blizu mene
Odvedeni duhovi
Drugič, poustvarili smo obrok iz Odvedeni duhovi . Ongiri ali japonske riževe kroglice z različnimi nadevi so pogost zajtrk ali kosilo, ki ga lahko vzamemo na pot. V prizoru iz Odvedeni duhovi , naša protagonistka, Chihiro je obtičala v čudni deželi brez svojih staršev, polna demonov in duhov. Haku, edini prijatelj, ki ga je pridobila v tem tujem svetu, ji da nekaj onigirija in ji reče, naj poje. Ko Chihiro ugrizne v riževo kroglico, začne jokati, saj si končno dovoli, da se zgrudi in se potolaži v družbi nekoga, ki mu je mar zanjo.
kako dolgo je pica v hladilniku
Prirejeno po Recept samo ene kuharske knjige , smo ustvarili svojo različico tolažilnega onigirija. Najprej smo jasminovemu rižu dodali sojino omako, rižev kis in sezamovo olje, da smo ustvarili dišečo riževo mešanico. Za notranjost smo uporabili tunin nadev iz majoneze iz originalnega recepta, vendar smo vključili sriračo in sesekljano zeleno čebulo za začimbo in svežino. Spekli smo tudi ploščato jajčno palačinko, jo narezali na majhne koščke, da smo jih položili s tunino zmesjo, za kiselkasti kontrast pa dodali koščke umeboshi (kisle slive).
Nazadnje smo sestavili štiri enake onigirije, vse okrašene s furikakeji in ovite z morskimi algami. Ko smo grizli vanje, smo občutili enako tišino in udobje, kot ga je Chihiro doživela, ko je zaužila obilen obrok.
#žlica Nasvet: odlična ideja je, da investirate v model za onigiri, ki zagotavlja hitre, enake riževe kroglice in vsakokratno enostavno čiščenje!
Zdravljenje
Nazadnje smo hrano zamenjali za pijačo s toplim medenim mlekom iz filma Studio Ghibli, Zdravljenje . Med veliko nevihto se Ponyo, podvodno bitje, ponovno združi s svojim najboljšim prijateljem Sosukejem, človeškim dečkom. Da bi potolažila otroka med izpadom električne energije, Lisa, Sosukejeva mati, pripravi dva vrčka vročega medenega mleka. Varna pred besnečo zunaj nevihto, Ponyo in Sosuke zadovoljno srkata, medtem ko uživata v toplini vročega mleka in materini ljubezni.
Sledim Recept Sylvie Wakana , ta preprost napitek potrebuje samo štiri sestavine: mleko (mi smo uporabili mandljevo mleko), med, cimet in ekstrakt vanilije. Medeno mleko, kuhano na majhnem ognju, je bilo pripravljeno v manj kot petih minutah. Postrežena v dveh prijetnih skodelicah, smo počasi srebali sladko pijačo, medtem ko je toplota skodelic grela naše prste.
so beli fižol enaki velikemu severnemu fižolu
Po zaključku našega potovanja v številne jedi Studia Ghibli smo prišli z večjim občudovanjem nad temi prizori v filmih. Čeprav smo poustvarili le tri priljubljene tolažilne jedi Studio Ghibli, obstaja nešteto drugih, ki bodo pritegnile okus vsakega navdušenega oboževalca Studia Ghibli. Vsaka animacija se ponaša z zbirko čudovito animiranih obrokov – vsak zapleteno narisan okvir je popolnoma oblikovan, da prikliče teme nostalgije in spokojnosti, zaradi katerih so filmi režiserja Miyazakija brezčasni in prijetni.
